Recetas de Mariscos
745 recetas
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30m
Entrante
La gastronomía catalana se caracteriza por utilizar ingredientes mediterráneos, propios del mar, la montaña y la huerta. En esta ocasión os vamos a enseñar a preparar una de las recetas más tradicionales de este tipo de cocina, los mejillones a la catalana. Se trata de una elaboración muy sencilla pero...
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45m
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La quinoa es un excelente alimento que se conoce como cereal aunque no lo sea, aporta mucho nutrientes y es una buena opción para aquellas personas intolerantes al gluten. La quinoa es un producto muy versátil en la cocina y se puede usar para remplazar arroz o pastas. En esta aprenderás paso a paso cómo preparar...
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30m
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Si no sabes exactamente cómo hacer pulpo cocido, sigue esta receta y encuentra tips y consejos para preparar el pulpa de forma correcta para que lo tengas listo para preparar otros platos como el famoso pulpo a la gallega. Presta atención a los detalles de esta receta paso a paso y consigue un pulpo...
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30m
Plato principal
En RecetasGratis.net pensamos en todo, y esta receta de pulpo en salsa la hemos preparado para darte ideas de deliciosos platos que puedes preparar con la salsa americana. Con el pulpo se pueden hacer muchos platos, pero si por casualidad te has quedado sin ideas, sigue este paso a paso sencillo y aprende cómo...
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45m
Entrante
Las brochetas de langostinos son ideales para realizar como una entrada a una cena especial. Se trata de una receta sencilla, fácil y deliciosa, que estoy segura no te tomará más de 30 minutos. La combinación de bacon y este marisco da un toque delicioso a la preparación. Sigue leyendo y elabora con RecetasGratis.net...
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45m
Plato principal
Preparar la cazuela de mariscos preferiblemente en cacerola de barro o hierro. Esta receta rinde para 2 personas y sobrará un poco con lo que podrás preparar unos deliciosos tallarines con mariscos al día siguiente.
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30m
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Los buñuelos de gambas se llaman así gracias a la forma que tienen porque en realidad son gambas rebozadas en una mezcla clásica de harina, huevo y agua. Esta receta es fácil y práctica de realizar, el truco es lograr que los buñuelos queden crocantes y dorados, es ideal para compartir en una reunión...
Dificultad media
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1h 30m
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Este es uno de los platos preferidos de los amantes de los mariscos. Los espaguetis con camarones en salsa blanca es un plato delicioso y muy fácil de hacer. La pasta puede variar según tus gustos, de manera que cualquier pasta larga es válida, ya que el toque especial lo daremos con un gratinado en el...
Dificultad media
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45m
Entrante
En esta ocasión vamos a realizar una salsa de mango la cual va muy bien con cualquier clase de mariscos en este caso camarones. Este tipo de comida afrodisíaca se acompaña generalmente de salsas hechas a base de frutas, la de mango en particular es una salsa agridulce con la que puedes acompañar infinidad...
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45m
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En esta receta de RecetasGratis.net os voy a enseñar a preparar un plato muy bueno que me pasó Lourdes Santos Vallejo. Se trata de sepia con sobrasada de Mallorca, toda una delicia para el paladar. Espero que os guste tanto como a mí, ¡vamos a por la receta!
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30m
Entrante
Para los verdaderos amantes del picante, y los más valientes, esta receta de camarones a la diabla con chile chipotle será una experiencia para su paladar. Los ingredientes principales son tres tipos de chiles: guajillo, de árbol y, claro está, chile chipotle. Fácil de preparar pero sin dejar de lado lo...
Especial San Valentín
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1h 30m
Plato principal
La cola de langosta es la parte con más carne que contiene este marisco. Generalmente las colas de langosta pueden realizarse hervidas, horneadas, gratinadas, asadas o al vapor y dependiendo del método de cocción que se realice se puede retirar o no el caparazón pues éste es un elemento muy importante, sobre...
Dificultad media
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45m
Entrante
La tempura o rebozado es una técnica japonesa que hoy en día se implementa en todo el mundo y con cualquier alimento. En esta ocasión vamos a realizar una entrada muy sencilla, fácil y deliciosa, camarones rebozados en panko y acompañados con salsa rosa. El panko es una especie de miga oriental, la...
Dificultad media
Dificultad media
4
1h 30m
El pesto es una salsa verde italiana que tiene como ingrediente principal a la albahaca fresca y los famosos piñones. La palabra pesto viene del genoves "pestare" que significa machacar o moler en un mortero, forma tradicional de preparar esta delicia. El pesto es una preparación perfecta no sólo para...
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45m
Entrante
Un plato ideal para la última Noche de Fin de Año o cualquier otra celebración. Los llamo langostinos al torronto por una manera amigable de nombrar al varietal Torrontés, el vino que es la insignia en materia de blancos de la vitivinicultura de Argentina. Si lo preparamos en copas, 1 Kg de Langostinos...
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10
30m
Entrante
Los mariscos son uno de los alimentos más consumidos en el mundo y hoy te traemos una forma diferente y muy rica de preparar camarones, acompañados por sabores dulces un poco cítricos y sobre todo muy jugosos. Anímate a conocer esta receta y aprende nuevas técnicas para este ingrediente tan especial con los...
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10
45m
Entrante
Esta Nochebuena cociné este plato y lo quiero compartir porque es una buena idea para preparar en la cena de Año Nuevo, o en cualquier ocasión para festejar un encuentro. Nuestro plato lo podríamos llamar como en Brasil: Camarão à palito o Gambas a la Milanesa o en el refinado francés: Crevettes panées,...
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15m
Entrante
Limpie bien las gambas o camarones, extrayendo la linea negra que tiene a un costado.Si es su gusto retire la cabeza y pele las gambas. En una cazuela calentar la mantequilla de ajo, cuando este bien caliente añadir las gambas; darles vuelta, agregar un toquecito de cerveza, ojo muy poco para luego no...
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1h 30m
Entrante
Con esta receta podrás hacer unos pinchos fáciles pero que siempre gustan y con los que, sin duda, sorprenderás a tus invitados. Reúne los ingredientes que especificamos a continuación y sigue las instrucciones para preparar estos deliciosos chipirones rellenos con cebolla caramelizada.
Dificultad media
Para empezar a realizar nuestra receta de centollo relleno fácil nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
Lleva un sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, agrega las cebollas blancas cortadas en cuadros pequeños con sal y pimienta al gusto para...
Dificultad baja
Pones a dorar el tocino a fuego medio; retiras el exceso de grasa, añades la cebolla, dejas sudar, añades el ajo y los camarones. En cuanto tengan un ligero tono rosado, añades el chile chipotle, la cantidad que desees. Dejas 4 minutitos mas y listo! Armas tus taquitos en tortilla de maíz, poniendo...
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30m
Plato principal
Si tienes calamares enteros y no sabes qué hacer con ellos, en RecetasGratis.net te proponemos preparar unos deliciosos calamares rellenos de gambas. Aunque pueda parecer una receta complicada, lo cierto es que es muy sencilla, ya que solo requiere de la elaboración del relleno, los calamares se cocinan...
Para empezar a realizar nuestra receta de calamares al ajillo, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Lavar la cebolla y cortar en cuadros pequeños.Reservar.
Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de oliva y agregar la cebolla blanca.Sofreír con sal y pimienta...
Dificultad media
5
30m
Plato principal
Los calamares rellenos de jamón y queso son una forma divertida de presentar un plato nutritivo y completo para niños. Sigue la receta paso a paso y aprende la forma más fácil de preparar unos calamares rellenos con un sabor suave, ideales para la cena o para la comida.
Dificultad baja
COMPRAS UN KG DE CAMARONES.
LOS ABRES POR LA ESPALDA(OPCIONAL SI QUIERES PELARLOS) COGES UNA CABEZA DE AJOS LOS PELAS Y LOS MUELES EN UN BOOL. PREPARAS UNA MEZCLA DE HARINA CERNIDA Y EL AJO QUE MOLISTE. PIMIENTA MOLIDA NEGRA, UN POCO DE CERVEZA Y SAL AL GUSTO TODO LO REVOLVES MUY BIEN A MODO QUE TE QUEDE...
Dificultad baja
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45m
Plato principal
Esta receta de camarones a la diabla, o mal dichos camarones ala diabla, son un plato típico de la gastronomía mexicana. Se trata de una receta que cuenta con tres tipos de chiles distintos y cuya combinación da como resultado una explosión de sabor y, sobre todo, de sabor picante. Si no sabes cómo hacer...
Dificultad baja
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30m
Entrante
El pulpo a la gallega es una de las recetas estrella de la gastronomía española, ¿y es que quién no conoce este plato? Es perfecto para servirlo durante la cena a modo de tapa, aperitivo o entrante, acompañado de otras elaboraciones tradicionales como los boquerones en vinagre o la típica empanada gallega....
Dificultad alta
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1h 30m
Bueno, para empezar, tomar la langosta y lavarla,ya sea viva o muerta, (para quitar lo arenoso entre sus capas), luego volcarlo en agua caliente condimentada con sal, 2 dientes de ajos y media cebolla pelada, la langosta empezará a tomar diferentes sabores culinarios.
Luego empezando por la cabeza y con...
Dificultad muy alta
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45m
Para formar las bolitas/tortitas.
Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que salgan limpias, luego dejar escurrir en un colador 1 hora.
Ponerlo en un cazo de fondo grueso con una tapadera que encaje perfectamente.
Añadir medio litro de agua, tapar y poner a fuego vivo.
Reducir el fuego y a...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Pela los carabineros, córtalos por la mitad a lo largo, dejándolos unidos por la parte de la cola.
Pon agua en una cazuela, agrega el puerro cortado por la mitad, una rama de perejil y una pizca de sal.
Cuando empiece a hervir, añade los carabineros.
Cuécelos durante un par de minutos.
Pon la mahonesa...
Dificultad alta
4
45m
Lava el arroz con agua en un colador hasta que ésta salga clara.
Poner el agua y el arroz en un cazo. A continuación, poner a hervir al máximo hasta que el agua hirviendo esté a punto de salirse.
Una vez llegados a este punto, apaga el fuego. En caso de quedar todavía agua, ponlo al mínimo un poco más...
Especial Navidad
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45m
Plato principal
Si eres amante de los mariscos la cazuela de mariscos es para ti. No te dejes sorprender por la cantidad de pasos y su preparación, con esta guía de RecetasGratis.net verás lo fácil que es cocinar una cazuela de mariscos colombiana. Un plato tradicional perfecto para festejar o servir en reuniones familiares.
Dificultad media
Dificultad media
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30m
Entrante
El centollo es un marisco muy cotizado en muchas partes de Europa, en España, aunque suele tener un precio bastante elevado, suele utilizarse para preparar los platos navideños. La receta de crepes rellenos de centollo es una forma original y diferente de presentar este codiciado fruto del mar. Pero no...
Dificultad alta
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1h 30m
Entrante
Lo primero que hay que hacer es poner el día anterior las habas en remojo.
Una vez que las vayamos a cocinar ponemos en una olla las habas, la cebolla entera, los dientes de ajo y la hoja de laurel. Cubrimos de agua y ponemos a fuego alto, salamos al gusto.
Antes de empezar a hervir va saliendo una...
Dificultad baja
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45m
Plato principal
Aprende a cocinar un rico guiso de calamares con esta receta fácil y rápida de RecetasGratis.net. Sorprende a tus comensales con un plato de calamares, un mariscosano y nutritivo, perfecto para acompañar con un sencillo arroz o patatas fritas para los más pequeños.
Foto: Hogar y Bienestar
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Poner en el Thermomix la cebolla, el pimiento, los ajos y trocear 12 segundos velocidad 3 ayudándote con la espátula, añadir el tomate y el aceite y programar a temperatura Varoma velo 1.
Añadir la sepia, el pimentón, vinagre, sal y el laurel y programar 5 minutos a temperatura Varoma velocidad 1.
Dificultad media
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45m
Los calamares son un producto que podemos cocinar de muchas maneras diferentes, ya que quedan bien con casi cualquier tipo de cocción. Esta vez en RecetasGratis.net os queremos enseñar a hacer unos calamares en salsa con Thermomix, quees un plato muy sano, rico y fácil de hacer, y que puede ser una...
Dificultad baja
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15m
Limpiar los calamares, cortarlos en anillos y ponerlos a remojar en leche, durante una hora. Disuelva la harina o fécula de maíz con el agua, mezclar los huevos y el aceite con un batidor hasta que la masa uniforme y espumosa. Escurrir los calamares, secarlos ligeramente con papel absorbente, y proceder...
Para empezar a realizar nuestra receta de sepia en salsa verde, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Lavar nuestros tomates verdes y cortarlos en cuadros medianos.Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de oliva y sofreír nuestros tomates con la pasta de ajo,...
Dificultad baja
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30m
Plato principal
Para hacer esta receta típica canaria, el primer paso es limpiar los chocos y cortarlos en tacos de un bocado más o menos.
Aparte, hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento y los tomates. Corta la cebolla muy fino, el pimentón lo puedes dejar en gajos pequeños y el tomate pelado y sin semilla.
Dificultad media
Antes de realizar las gambas a la crema, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En un sartén con un poco de aceite, sellar las gambas previamente salpimentadas, por ambos lados hasta que estén doradas.
Reservar las gamba, en el mismo sartén cocinar la cebolla y el ajo finamente picado...
Dificultad media
Antes de realizar las gambas al horno y el chimichurri, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Para el chimichurri, picar finamente el ajo y el perejil mezclar, condimentar con sal y pimienta.
Agregar el aceite de girasol, el vinagre y mezcla muy bien, si el perejil absorbe mucho aceite se...
En una cacerola u olla se agrega el litro de agua con el pescado partido en dos pedazos, se cocina por unos minutos hasta que se haga una caldo de pescado , se retira el pescado y se reserva el caldo.
A parte se corta la cebolla en cuadritos, el pimiento rojo, el ajo y se reserva, en una sarten se agrega...
Prealistar los ingredientes.
Picar las cebollas y el ajo muy finos.Reservar.
Llevar un sartén a fuego medio y adicionar las cebollas.Sofreír un par de minutos y adicionar el ajo.
Adicionar los mejillones y sofreír durante unos 5 minutos aproximadamente.
Adicionar el whisky y dejar cocinar durante...
Dificultad baja
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30m
Entrante
Los entrantes no tienen porque ser fríos, así que si quieres improvisar con un primer plato caliente lleno de sabor y con una buena capa de queso gratinado, esta receta es para ti.
Los calamares gratinados al horno es un plato muy rico que podrás realizar con unos pocos ingredientes, un bue sofrito...
Dificultad baja
cocinamos los camarones por 10 minutos en agua hirviendo lo sacamos del fuego al agua fria las papas luego que estan cocinadas las ponemos en un envase y las vamos picando en trozos mas pequenos y los huevos en tajadas luego mezclamos los camarones y pimientos y el maiz junto con la mayonesa y listo.
Dificultad baja
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45m
¿Estás pensando en cocer pulpo? En esta elaboración te enseñamos a cocerlo en su punto exacto para que degustes una deliciosa elaboración durante las fiestas de Navidad o, incluso, para el día a día. Sin más, no te pierdas esta receta y sigue todos nuestros pasos.
En RecetasGratis te enseñamos cómo cocer...
Prealistar los ingredientes.
Limpiar los chipirones ( se debe quitar la parte de adentro que tiene como una aguja y los intestinos después quitar la piel que lo recubre, deben quedar como muestra la foto separando los tentáculos también.)
De esta manera deben quedar nuestros chipirones para rellenarlos.
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Para todos aquellos que todavía no tengan muy claro qué servir como aperitivo de Navidad, en RecetasGratis.net proponemos elaborar este cóctel de gambas cremoso. Se trata de un plato con el que sorprenderás a todos tus invitados, pues por un módico precio ofrecerás un entrante digno de una mesa gourmet....
Dificultad media
6
1h 30m
Entrante
Hacer pulpo a la mantequilla y ajo es muy sencillo siguiendo estos pasos. Este plato es ideal para servir durante la cena a modo de tapa y complementarlo con otras recetas similares. Siga leyendo y descubra en RecetaGratos cómo hacer pulpo con ajo y mantequilla.