Recetas de Sopas y cremas
821 recetas
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2
30m
Plato principal
La crema de zanahoria y coco está cargada de minerales esenciales para el organismo, vitaminas y antioxidantes, por lo que representa la opción perfecta para revitalizar nuestro cuerpo y mente, ¿te apuntas? Además, contiene una gran cantidad de hidratos de carbono, fundamentales para aportarnos la energía...
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2
45m
Plato principal
En esta ocasión os voy a enseñar a preparar una receta típica de la cocina tailandesa, la sopa de salmón y cilantro. Se trata de una elaboración llena de aromas y sabores increíbles que, además, te aportarán una gran cantidad de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Anímate y prepara con RecetasGratis.net...
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5
30m
Entrante
La sopa de fideos con espinacas y granos de elote es un clásico de la cocina mexicana. Ideal para los que no tienen mucha experiencia. ¿Quién no recuerda cuando eramos niños y nos daban sopa de fideos para curar ese resfriado? Yo creo que cada receta cuenta una historia y detrás de ésta hay buenas memorias....
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3
30m
La sopa quema grasa se conoce con este nombre porque ayuda a eliminar toxinas, líquidos retenidos y grasa del cuerpo.Se recomienda consumir durante 7 días para luego continuar con una dieta sana para limpiar y mantener el cuerpo libre de toxinas. La sopa adelgazante consiste en un caldo elaborado con...
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3
30m
Entrante
La endivia es un alimento con muchos beneficios y uno de ellos es que por su contenido de fibra ayuda a la perdida de peso, además tiene propiedades antioxidantes que nos ayudan a eliminar las toxinas acumuladas. Esta deliciosa crema de endivias no sólo es saludable sino que también tiene un sabor menos amargo...
Dificultad media
3
45m
Plato principal
La sopa de albóndigas y fideos es perfecta para la hora del almuerzo. Las albóndigas son pequeñas bolas de carne molida (picada) aderezadas con diferentes condimentos y se pueden disfrutar en un sinfín de recetas. En esta ocasión las cocinaremos acompañadas de fideos y una sopa con un toque agridulce...
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4
45m
Plato principal
En esta receta de RecetasGratis vamos a realizar una deliciosa crema de calabaza, también conocida como ahuyama. Esta preparación es ideal para invierno ya que por su agradable sabor y sus ingredientes aporta calorías al cuerpo. ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!
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4
45m
Entrante
Esta crema nace de la mezcla de dos ingredientes principales en una cocina: apio y zanahoria. En esta receta quiero plasmar una receta fácil, sencilla y muy deliciosa tanto para vegetarianos como para personas que deseen adicionarle un fondo de pollo o res. Es idea para días de invierno o para una cena...
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2
45m
Entrante
En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar una sopa espesa que podemos consumir fría, templada o caliente, como más nos guste. Además, se trata de una crema muy fácil, por lo que no tienes excusas para no realizarla. Apúntate todos los ingredientes y cocina esta exquisita crema de berros,...
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6
45m
Plato principal
La sopa de lentejas en un clásico de la cocina de nuestras abuelas, ellas eran las únicas que podían reconfortarnos con esta increíble combinación de verduras y proteína vegetal. En ocasiones agregaban algún tipo de carne, o panceta para darle mucho más sabor. Esta sopa, aparte de ser saludable y especialmente...
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5
45m
Entrante
Esta crema de cebolla es un plato delicioso y sano, y es que muchas personas creen que al emplear cebolla como ingrediente principal obtendrán un plato final muy fuerte y picante, pero con este truco de caramelizar la cebolla el resultado final será una crema suave, contundente y un poco dulzona haciéndola...
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8
45m
Entrante
Esta receta de sopa de pasta y verduras es ideal para esos días en los que queremos algo delicioso y muy nutritivo, es una sopa completa con proteína, vegetales y carbohidratos, son esas sopas que te llenan el alma de alegría por su rico sabor y provoca comérsela toda. Te recomiendo esta sopa para los...
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4
30m
Desayuno
La changua es un plato tipico del altiplano cundiboyacense y parte de Santander el cual se consume generalmente a la hora del desayuno. Se prepara básicamente con agua, leche y huevo, aunque se le agregan otros ingredientes para darle un toque adicional a la preparación. Esta sopa tradicional suele acompañarse...
Dificultad media
10
1h 30m
Plato principal
El pozole es una especie sopa que tiene sus orígenes en la época prehispánica. El ingrediente estrella es el maíz cacahuazintle o maíz pozolero al cual se le agrega un tipo de carne, según la región, ya sea carne de cerdo, pescado o pollo. El pozole verde con carne de cerdo tiene la particularidad de que...
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4
30m
Entrante
La crema de plátano macho es suave y ligera, ya que aporta muy poca grasa. El plátano macho tiene mucho potasio y poco sodio, aparte resulta realmente favorable para el estómago porque neutraliza el exceso de acidez gástrica. No lo pienses más y prepara esta crema de plátano con RecetasGratis.net.
Dificultad media
2
30m
Plato principal
La crema de berenjena y calabacín resulta ser un plato muy nutritivo y delicioso. Esta crema carece de grasas saturadas y colesterol, puesto que las berenjenas son ricas en fibra, diuréticas y tienen un importante efecto preventivo contra el cáncer, por su parte el calabacín es un gran suavizante del...
Dificultad media
5
45m
Plato principal
Esta es una receta típica colombiana, nacida en la región andina pero es consumida en casi todo el país. La receta es muy sencilla, principalmente se trata de un caldo hecho a partir de las costillas de la vaca hervidas con patatas en cuadros, ajo, cebolla y trocitos de cilantro o perejil (muchas personas...
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2
30m
Entrante
Los champiñones París son la especie de hongo comestible más utilizada en la cocina, aportan cierta cantidad de proteína y muy poca cantidad de grasas al cuerpo humano, es muy beneficioso a la hora de realizar una dieta saludable ya que contiene pocas calorías y produce un notable efecto de saciedad....
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La lechuga es un planta herbácea, normalmente se consume cruda en muchos tipos de ensaladas pero es ideal para consumirla en una sopa como en este caso. La lechuga aporta beneficios al cuerpo, uno de los más importantes es que ayuda a conciliar el sueño. También es depurativa, es decir, ayuda a limpiar...
Dificultad baja
1
30m
La berenjena es verdura originaria de la India, es famosa en la cocina asiática y mediterránea, aporta nutrientes, minerales y antioxidantes al cuerpo humano. Existen diferentes formas y preparaciones a la hora de consumirla, en este caso la degustaremos en una deliciosa crema esta una receta ideal para...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
15m
La sopa de tomate y sandía es refrescante y se caracteriza por tener un color intenso ideal para el verano. Al mezclar una fruta, una hortaliza, la sábila y la hoja de orégano obtenemos un sabor fresco y aromático, es una sopa fácil y rápida de preparar.
Dificultad baja
1
15m
Entrante
El gazpacho es una sopa fría que se consume sobre todo en las épocas mas calurosas del año (verano). Por lo general se realiza con tomates, pepinos, pimientos y otras verduras, se le añade pan duro y aceite de oliva, pero en este caso realizaremos un gazpacho de fresa muy refrescante. Su sabor será...
Dificultad alta
8
2h 30m
Plato principal
El origen de este plato se da en la sabana de la ciudad que hoy es conocida como Bogotá y consiste en una sopa espesa elaborada a base de varios ingredientes típicos de esta región. Se compone de tubérculos picados en trozos, en este caso diferentes tipos de papa los cuales son la base de la receta y el...
Dificultad baja
4
1h 30m
Fría la cebolla a fuego suave durante 2 minutos. Añada la harina y cueza durante 1 minuto, mezcle con el queso, removiéndolo, poco a poco agregue el caldo y la leche y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Añada el maíz, la sal y la pimienta al gusto y cueza a fuego bajo durante 10 minutos. Agregue la...
Dificultad media
4
1h 30m
Saque toda la carne de la langosta, corte en cuadritos y consérvela.
Ponga el caparazón en el horno precalentado, moderado, durante 20 minutos para que se seque.
Machaque el caparazón lo más finamente posible.
2. En una cacerola derrita la mantequilla, añadiendo el caparazón, la cebolla y el apio.
Dificultad baja
4
15m
Entrante
A veces podemos pensar que hacer un gazpacho es algo complicado, pero nada más lejos de la realidad a continuación te enseñamos una receta para hacer el gazpacho más sencillo del mundo.
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Se ponen a cocer las 3 carnes juntas con una cebolla y una cabeza de ajo.
Ya que están cocidas se sacan y de deshebran.
Aparte se ponen a cocer los chiles ya limpios sin semillas y el tomate.
Después se licuan el tomate, cebolla, ajo, cilantro y chiles.
Se agrega esta salsa al caldo en que cocieron...
Dificultad media
8
45m
Plato principal
El picadillo llanero, según el Diccionario de cocina venezolana de Rafael Cartay, se trata de una sopa espesa y oscura hecha con verduras (yuca, plátano verde, papas y ocumo) y carne cortada a trozos. No obstante, aunque este platillo se consume en toda la zona llanera venezolana, su origen suele adjudicársele...
Dificultad media
4
45m
Entrante
El salmorejo cordobés sin duda es una de las recetas más populares de España durante el verano, esta sopa fría de tomate es un plato obligado en todos los menús y que es muy sencilla de preparar y su sabor es muy refrescante.
Pues bien, si tienes una Thermomix en casa, su preparación es más sencilla...
Dificultad baja
2
15m
Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos. Triturar en el Thermomix los aguacates junto con el zumo de los limones, el ajo y la sal. Poner el cubilete y a velocidad 5 ir añadiendo poco a poco el aceite que pondremos en la tapa.
Una vez emulsionado, añadir el agua y remover...
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Parta la gallina en presas y colóquelas en una olla, agréguele alrededor de 10 tazas de agua (o cubrir la gallina con suficiente agua ), ponerla al fuego.
Baje el fuego cuando empiece a hervir.
Agragar otoe, maíz,yuca zapallo y ñame y deje que se cocine lentamente, hasta ablandarse.
Agregue la cebolla,ajíes,...
Dificultad baja
3
45m
Una sopa muy sustanciosa y aporta colageno. Ideal para cuando hay frío.
Dificultad media
Para esta crema de zanahoria y naranja lo primero que debemos hacer es alistar todos los ingredientes, esta crema es ideal para los más pequeños ya que es una forma natural y rica de alimentarlos.
En una olla a fuego alto con un poco de aceite de oliva saltea la cebolla cortada en plumas durante 3 minutos....
Dificultad media
5
45m
Entrante
Para empezar a realizar la receta de sopa de frijoles mexicana nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
Debes llevar una olla honda a fuego medio con una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente adiciona las cebollas blanca y larga con sal y pimienta al...
Dificultad media
Para empezar a realizar nuestra receta de crema de tomate y albahaca nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.
Lleva un sartén a fuego medio y adiciona un poco de aceite de oliva, una vez observes que esta caliente el aceite agrega las cebollas en cascos, pasta de ajo al...
Dificultad baja
4
30m
Para esta crema depurtiva de verduras lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
Lava y corta todas las verduras en trozos. Recuerda que estas son depurativas, lo que quiere decir que ayudan a eliminar toxinas, acelerar el metabolismo y limpiar el organismo.
En una olla bien caliente...
Dificultad baja
Dificultad baja
Se limpia y corta la escarola en trozos pequeño, dándole dos lavados en agua fría. Se escurre y se pone en una cacerola.a cocer en abundante agua, cuando este cocida se escurre y se deja en la cacerola.Aparte freímos el pan, los ajos y el pimiento ( cuidando que no se queme) y machacamos en el mortero...
Dificultad baja
5
45m
Cena
El secreto de esta receta para perder peso es la utilización de la pimienta roja o de cayena. Este ingrediente nos va ayudar acelerar el metabolismo lo cual nos va a permitir adelgazar pues nuestro cuerpo va empezar a cambiar de temperatura por el efecto que contiene la pimienta y ayuda a reducir el colesterol....
Dificultad baja
5
30m
Cena
Esta sopa diurética es una excelente opción para personas que sufren de retención de líquidos o que simplemente desean perder peso. La sopa de cebolla y apio para adelgazar aporta importante nutrientes a nuestro organismo a la vez que ejerce una acción diurética.
Sigue leyendo en RecetasGratis.net...
Dificultad baja
3
30m
Entrante
Esta receta de crema de coliflor light es ideal para preparar si estás en un plan de pérdida de peso o simplemente prefieres comer un poco más saludable ya que todos sus ingredientes son bajos en calorías excepto la leche, pero como en este caso utilizamos la desnatada, esta preparación es igualmente una...
Para empezar a realizar nuestra receta sopa de espinaca y espirulina el primer paso es que prealistes todos los ingredientes.Recordemos que la espirulina es un alga que podemos conseguir en las tiendas naturistas en esta ocasión la consegui en polvo.
Retira los tallos de las hojas y llevalos a un...
Para empezar a realizar nuestra receta de crema de setas fácil el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Llevar una olla a fuego medio, agregar una cucharadita de aceite de oliva y sofreír nuestros champiñones y cebolla puerro.Sofreír durante unos 5 minutos aproximadamente.Agrega sal y pimienta...
Para lo sopa de setas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Estos son para 5 tazas medianas.
En un sarten bien caliente con un poco de mantequilla cocinarla cebolla cortada en cuadros finos.
Agregar las setas, en este caso champiñones y cocinarlos durante 5 minutos a fuego alto,...
Dificultad baja
5
30m
Entrante
Una sopa de legumbres ligera y con una mezcla de especias que realzan los sabores en el paladar, eso es la sopa de de lentejas turca. Sigue el paso a paso de este receta turca que te ofrecemos en RcetasGratis.net y disfruta de un plato único.
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Las cremas son una forma perfecta para que los niños coman verduras. Anímate y sigue el paso a paso de esta receta fácil, ligera y sana, perfectas para hacer que los más pequeños de casa se enamoren del dulce y suave sabor de la calabaza. Este fabuloso alimento antioxidante, conocido como auyama o zapallo,...
Dificultad media
4
45m
En una cacerola grande con agua poner a cocer los huesos de ternera, la pechuga y el pollo, todo bien limpio y las verduras lavadas, peladas y troceadas.
Añadir las claras y batir continuamente hasta que arranque a hervir.
Sazonar con sal, tapar y cocer, a fuego suave, durante unas 2 horas.
Colar...
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4
1h 30m
Entrante
Los consomé son sopas caseras concentradas que recargan las energía al máximo. En este caso, el consomé de pollo es perfecto para tomar un día frío o cuando necesitas recuperar energías pérdidas, una receta sabrosa y útil. Asimismo, sigue estos sencillos pasos y prepara una rica sopa, sana y nutritiva...
Dificultad media
4
45m
Entrante
El caldo de mariscos es una sopa que, servida bien caliente, levanta los ánimos de cualquiera. No te dejes sorprender por la cantidad de pasos, la receta de esta sopa de mariscos es muy fácil, anímate a prepararla y sírvela como entrante en una fiesta o celebración especial.
Dificultad media
Dificultad media
2
45m
Ponemos a cocer el arroz. Tardará unos 25 minutos.
Mientras, cortamos la zanahoria, el puerro y el calabacín y los ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Agregamos 1 cucharada de agua y el alga nori. Mezclamos bien y echamos sal al gusto y un chorrito de vino blanco.
Dificultad baja
4
30m
Entrante
La sopa fría de manzana y curry es un plato ideal para los días de verano aunque te servirá perfectamente para solucionar una cena ligera y rápida o un entrante en una comida en familia. Disfruta del suave sabor de la manzana y el toque exótico del curry en un plato refrescante que gustará a todos,