En una cazuela, dorar con aceite la costilla de cerdo y las salchichas, retirar y reservar. En la misma cazuela, sofreir la cebolla y el ajo, picados bien finos, y añadir las dos cucharadas de tomate (puede ser tomate frito), las salchichas y las costillas de cerdo reservadas. Rehogar todo junto durante unos minutos
Pon un poco de aceite en una sartén y fríe las salchichas. Sirve el puré en una fuente apta para el horno, coloca encima las salchichas y sobre éstas, los bastones de queso. Gratina en el horno, sirve y adorna con una rama de perejil
Envolvemos bien formando un paquete, cerrando los extremos pero sin aplastar y dejando aire en su interior. Cocemos en el horno unos 10 minutos y servimos calientes sacando las salchichas del paquete junto con la cebolla, el calabacín y el tomate. Si queremos podemos salsear con un poco de salsa de tomate
-Terminamos con el toque de vino de Jerez, dejando cocer unos minutos más. NotaEste receta no precisa sal y el acompañamiento puede ser de patatas fritas, asadas en el microondas o en el horno, o cocidas junto con las salchichas.
Cortar en trocitos las salchicha al tamaño que desee para poder freírlas en aceite y dejar medias fritas. Luego se cortará la cebolla en rebanadas pequeñas y sazonarlas con la media barra de mantequilla, ya que esta lista la cebolla bien sazonada, licuará la media crema, la salsa ketsup y el chile chipotle ya que esta todo listo se revolverá con la salchicha junto con la cebolla hasta que agarre color todo, para que quede todo bien rico póngalo al horno de microondas por 5 minuto. Sirva caliente o frío saldrá riquísimo de las dos forma acompañe con galletas saladas, recomendable para botanear
La cantidad de los ingredientes puedes variarla a tu gusto tanto de sabor como de espesor de la salsa, la idea es que quede un poco como una melasa. Tambien las salchichas son buenas si se se cortan en rebabadas.
Terminamos con el toque de vino de Jerez, dejando cocer unos minutos más. Este receta no precisa sal y el acompañamiento puede ser de patatas fritas, asadas en el microondas o en el horno, o cocidas junto con las salchichas.
Ponerlos en una sartén con 4 cucharadas de aceite y dejarlos rehogar despacio. Pelar las salchichas, desmenuzarlas y añadirlas al sofrito. Dejar que tomen color
3* una vez cocidos los judiones pochar la mitad de la cebolla, anadir los lardones de jamon serrano y al minuto saltear los judiones y reservar. 4* pochar la otra parte de la cebolla, saltear las salchichas y anadir la nata, la leche y el pimenton, dejar reducir hasta que tenga cuerpo cremoso. 2 presentaciónservir una base de salteado de judiones, cubierto por la reduccion y espolvorear con cebollino picado
Ingredientes de la receta . 6 zapallitos redondos verdes 2 cebollas, 2 dientes de ajo 1 morrón queso rallado, 100 gm aceite, 1 pocillo huevos 4 salchichas tipo viena 6 sal y pimienta a gusto poner en una cacerola el aceite con la cebolla y el ajo picados finamente, dorar suavemente, lavar los zapallitos y cortarlos en laminas o juliana,igualmente los morrones agregarlos al aceite y revolver ,tapar, cortar las salchichas de viena en rodajitas y batir los huevos con el queso rallado salpimentar a gusto y cuando se note que los zapallitos estan cocidos agregarles la mezcla de huevos y queso, revolver suavemente en forma envolvente hasta que el huevo cuaje, servir de inmediato .
Esta se pasa por huevo batido y luego por el pan molido. Se fríe en aceite bien caliente y se cuando se sirven se parten en el medio encima de un trozo de lechuga; así usted podrá apreciar el amarillo de la yema, el blanco de la clara, el rosado de la salchicha y el dorado del pan.
Colocar encima las lonchas de queso. Cortar por la mitad el pan y colocar las salchichas partidas por la mitad a lo largo y colocarlas encima de cada trozo de pan. Colocar las rebanadas en una fuente o meterlas al horno hasta que el queso se funda
