se aliña el salmón con un diente de ajo, orégano, medio cubo de caldo concentrado de ave, eneldo, sal, pimienta y se deja por dos horas así. Antes de meter al horno se le agrega media taza de cerveza, media taza de agua y una ramita de romero. se deja hervir 20 minutos, se le agrega media taza de crema, se lleva al horno por 2 minutos y se sirve acompañado de verduras salteadas a gusto Nivel: Medio
cojes el salmon lo marineas lo adovas a tu gustocojes aparte en una sarten y sofries cebollas,leche de coco,pimientos verdes,amarillos,rojos,ajos machacados le pones un poquito de sofrito,le hechas mango picado sin la cascara,pedacitos de pinaentonces sofries todo eso aparte del salmony los ingredientes los sofries apartes tambien cuando ya el salmon casi este le hechas todos esos ingredientes ya sofritos con la leche de coco todo junto y lo dejas por 10 minutosy lla esta Nivel: Medio
Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante
. en una sarten se frie con aceite de oliva y mantequilla la cebolla hasta que este bien acitronada, se incorpora el salmón nada mas a sellarlo y en ese momento se falmea con el vodka una vez que se apague y el alcohol se haya consumido agregar el pure de tomate y la crema dejar cocer hasta que espese un poco y agregar finalmente la pasta cocida
. Decorar con el perejil picado y servir con queso parmesano
Nivel: Medio
1º. Limpiar el salmón de la piel y espinas y trincharlo lo mas pequeño posible. Sazonarlo con sal ypimienta y rociarlo con el zumo del limón
Nivel: Bajo
Lo imprescindible para hacer unos montaditos buenos con antelacion es la base (de pan) Os recomiendo las galletas saladas Parera o base de montaditos Risnak que aguantan hasta 2 horas su crujiente y no absorben la humedad o el aceite de los ingredientes que van encima Se venden en las charcuterias finasMis ingredientes favoritos son el salmon ahumado y aguacate fresco y pelado cortado en forma de lamina con una gotita de Vinagre de Modena!Espectacular¡ Nivel: Bajo
ingsalmon,(entero o medio,segun tamaño y comensalesa ser posible sin la espina central)3 cebollas,una bandeja de chanpiñones,bacon(tambien se le puede poner jamon serrano o jamon de york,sal y pimienta y vino blanco1 cebolla se pica muy menuda y se sofrie sin que llegue a dorarse,se le añaden los champiñones,ya lavados y finalmente el bacon cortadocuando todo esta bien hecho se le añade un chorrito de vino blanco,cuando este se consuma se aparta del fuegopreparar en la bandeja del horno una cama de cebolla cortada a rodajas con un chorrito de aceite de oliva Nivel: Alto
Para 4 personas
4 patatas (no harinosa)
4 a 6 lonchas de salmon ahumado
1 calabacin
250 gr espinacas frescas (mejor las espinacas jovenes, hojas mas tiernas)
Nivel: Bajo
Para 4 personas
4 tortillas de harina de trigo
4 a 6 lonchas de salmon ahumado
queso fresco para untar (natural o con hierbas)
250 gr espinacas frescas (mejor las espinacas jovenes, hojas mas tiernas)
Nivel: Bajo
INGREDIENTES
250 Gr de salmon, 1 libra de cebolla roja, 1 litro vinagre balsamico, 1 librea de azucar, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, 1/4 de margarinaPREPARACION
Dobar el salmon con la sal y la pimienta, poner al fuego en un sarten el salmon durante 5 minutos cuando este dorado retirarlo del fuego y a parte hacemops la preparacion de la salsa Nivel: Bajo
Salmon ahumado en filetes chicos 1 kg
anchoas en aceite 20
Crema de leche o nata 200 gr
colocar en una terrina o molde un poco de film o papel de aluminio cubriendo todo el molde y dejando algo a los cotados como para envolver al terminarhacer una mezcla con la crema y los 20 filecitos de anchoas que se deshagan bien las anchoas, colocar un file de salmon el el fondo de la terrina pintar este con nuestra crema y colocar otro file asi hasta terminar esparcir bien toda la crema restante dentro de la terrina envolver y enfriar por 5 horas, para servir desmoldar y cortar en fetas de 5 milimetros acompañar con verduritas frias o ensalada rusa Nivel: Medio
