Humedecer el pan en la leche. Hacer un relleno mezclando El pan, la cebolla, el cerdo, la molleja de ternera, las espinacas, los guisantes, los pistachos y el queso. Añadir un huevo
Pelar la patata y aplastarla, estando aun caliente con un tenedor. En una terrina, mezcle la ternera, la cebolla, la patata, la miga, el perejil. Añada el huevo, la fécula y una cucharada sopera de agua caliente, una cucharada sopera de crema fresca, sal, pimienta
No abras el horno continuamente, pero si ves que se esta secando, rocíala con un poco de caldo. Exige dedicación esta elaboración donde se enriquece con verduras el carré de ternera consiguiéndode así un plato equilibrado. Todo lo que buscas para tu cocina aquí
