. . una pechuga de pollo, cortarla en cubitos cocinar en una sarten con aceite junto con la ceboola cortadita chiquita y el morron, una vez que esten los trocitos doraditos romper 2 o 3 huevo y mezclar todo dejar un rato mas y desmoldar queda como una tortilla, yo me se la receta de ojo la invente y a todos en mi familia les encanta, espero que puedan hacerla y les quede rico Nivel: Medio
Vierte el contenido en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Repite la operación por la otra parte de la tortilla y voilá. Listo para comer Nivel: Bajo
Se cogen dos pimientos frecos y de forma uniforme, preferiblemente cuadrada para trabajar mejor, le hacemos un corte en la zona cercana al rabo para que entre una cucharilla de postre y los reservamos.
. Pelamos patatas y cortamos para torilla, con cebolla y sal, lo freimos y sacamos del aceite para mezclarlo con los huevos batidos, con esto vamos rellenando los pimientos en 3/4 partes, cerramos el corte con un palillo y en una sarten con aceite a fuego medio lo vamos friendo hasta su punto mientras dentro se cuaja la tortilla Nivel: Medio
. Aparte picas en trozos pequeños un diente de ajo y lo fries en una sarten con un poco de aceite hasta que este doradito. Acontinuacion echas la mezcla sobre la sarten y la haces como si fuera una tortilla normal dejando el ajo en el centro Nivel: Bajo
Ponga ¾ de la mezcla de gambas en el centro de la tortilla y doble los laterales hasta formar una forma cuadrada. Coloque la tortilla en una fuente y echar por encima el resto de la mezcla de las gambas. Aderece con cebolleta cortada en juliana y con el cilantro servir con salsa de guindillas y arroz cocido Se puede preparar tambien con una combinacion de marisco, como gambas y vieiras
( si el queso es salado ,ojo con la sal , a mi mujer siempre le quedan sala). y has como una tortilla grueza normal !!!. esto a fuego muy lentito para que cosa el maiz !!
Preparar los rollitos de la siguiente forma cubrir la tortilla más grande con la compota de tomate, colocar encima la siguiente tortilla y las lonchas de jamón. Envolver en forma de rollito, si fuera a romperse se enrolla con ayuda de un paño o papel parafinado, que colocaríamos debajo de las tortillas. Cortar en rodajas del grosor suficiente para que no se deshagan
Ponga ¾ de la mezcla de gambas en el centro de la tortilla y doble los laterales hasta formar una forma cuadrada. Coloque la tortilla en una fuente y echar por encima el resto de la mezcla de las gambas. Aderece con cebolleta cortada en juliana y con el cilantro servir con salsa de guindillas y arroz cocido Se puede preparar tambien con una combinacion de marisco, como gambas y vieiras