. . una pechuga de pollo, cortarla en cubitos cocinar en una sarten con aceite junto con la ceboola cortadita chiquita y el morron, una vez que esten los trocitos doraditos romper 2 o 3 huevo y mezclar todo dejar un rato mas y desmoldar queda como una tortilla, yo me se la receta de ojo la invente y a todos en mi familia les encanta, espero que puedan hacerla y les quede rico Nivel: Medio
Vierte el contenido en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Repite la operación por la otra parte de la tortilla y voilá. Listo para comer Nivel: Bajo
Se cogen dos pimientos frecos y de forma uniforme, preferiblemente cuadrada para trabajar mejor, le hacemos un corte en la zona cercana al rabo para que entre una cucharilla de postre y los reservamos.
. Pelamos patatas y cortamos para torilla, con cebolla y sal, lo freimos y sacamos del aceite para mezclarlo con los huevos batidos, con esto vamos rellenando los pimientos en 3/4 partes, cerramos el corte con un palillo y en una sarten con aceite a fuego medio lo vamos friendo hasta su punto mientras dentro se cuaja la tortilla Nivel: Medio
. Aparte picas en trozos pequeños un diente de ajo y lo fries en una sarten con un poco de aceite hasta que este doradito. Acontinuacion echas la mezcla sobre la sarten y la haces como si fuera una tortilla normal dejando el ajo en el centro Nivel: Bajo
Ingredientes 1/2 kilo harina, 80 grs, margarina, 1punta de bicarbonato, o 2 cdtas, de polvo hornear, 1|2 cda de sal, agua en cantidad necesariaPreparación se cierne harina con polvos de hornear, se pica la margarina blanda en cuadritos, y se mezcla con la harina mezclando bien, con la punta de los dedos, se agrega agua hasta formar una masa blanda no muy húmeda Nivel: Bajo
Se cortan los sazone, osea, cebolla, ajies, tomate, en forma de juliana, se echan al sarten con un poco de mantequilla y aceite, luegoen el mismo sarten el jamon,bacon, o chorizon, como desee, y casi al final el queso, igual cortado fino, hasta que se deshaga un poco, se saca y aparta en un platoSe echan cuatro ( o mas) huevos en un tazon, se le echa sal al gusto y media tapita de vinagre y se revuelven con un tenedor Seguido, en un sarten medianamente grande se echa un poco de aceite, se echa el huevo, y se pone a calentar a fuego bajito con una tapa para guarda el calor y asi se cocine la parte superior, seguido, se echan los sazones, el jamon (chorizo, o bacon), y el queso, se agarra con la ayuda de una espatula una esquina, y esta se une con la otra esquina, dandole forma de empanada, si desea se le unta en las esquinas un poquito de queso o huevo crudo para darle forma y firmeza se cocina un poco mas con precausion de ambos lados, y se saca Se decora con una ramita discreta de perejil Nivel: Medio
