El venado puede comerse en filetes, turnedos, asados, salchichas o picado. Tiene un sabor parecido a la ternera. Tiende a tener una textura más fina y ser más magra que los cortes equivalentes de ternera, pero también puede resultar dura. El venado es el término culinario para la carne procedente de los cérvidos, como por ejemplo, la carne de ciervo.
  • Recetas de MEDALLONES DE VENADO

    Recetas de MEDALLONES DE VENADO

    Venado

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    mezclar el vino tinto, las ciruelas, el tomillo y el caldo y llevar a ebullición durante tres minuto...

    Lo probé y es realmente deliciosa , fácil de preparar. mis hijos e invitados quedaron encantados... prueben lo, vale la pena


  • Recetas de Venado y Jabalí al romero con vino tinto

    Recetas de Venado y Jabalí al romero con vino tinto

    Venado

    2 comentarios

    venado y jabalÍ con romero antes de explicar la receta, expongo cómo realizo la preparación de l...

    Me encanta tus recetas me encantaría que me mandaras una receta de sopa de venado me encanta la carne de venado y las sopas.gracias por tu tiempo


  • Recetas de VENADO Y JABALÍ AL ROMERO

    Recetas de VENADO Y JABALÍ AL ROMERO

    Venado

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    antes de explicar la receta, expongo cómo realizo la preparación de la carne de caza antes de cualqu...

    me parece estupenda, en consonancia con lo que yo pienso ,ya que la cocina,creo que es muy personal y esta receta me satisface y la entiendo muy bien, gracias...


  • Recetas de Salpicón de venado

    Recetas de Salpicón de venado

    Venado

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    cocer la carne en agua con sal y agregar los ajos y la cebolla. una vez cocida la carne, desmenuz...

    Me parece muy rica hay que probar


  • Recetas de Veal scallops

    Recetas de Veal scallops

    Venado

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    season veal with salt and pepper. melt 1 tablespoon butter in heavy large skillet over medium-high h...

    Si me encantaría que esta receta este en español si me la pudieran mandar en español gracias


  • Recetas de Venado asado

    Recetas de Venado asado

    Venado

    limpiar bien la pierna quitándole los pellejos. hacerle unos cortes con un cuchillo de punta. mec...


  • Recetas de Delicia de Venado Iowa

    Recetas de Delicia de Venado Iowa

    Venado

    venado y condimentarlo con la sal y la pimienta, cocinar la carne por 10 o hasta que se ponga marrón...


  • Recetas de Civet de venado

    Recetas de Civet de venado

    Venado

    venado en trozos regulares. preparar las legumbres: las zanahorias y una cebolla cortadas en tro...


  • Recetas de Civet de Corzo al chocolate

    Recetas de Civet de Corzo al chocolate

    Venado

    mezclar todos los ingredientes del adobo picados gruesos y cubrir el rozo de lomo entero, dejándolo ...


  • Recetas de Venado a la cazadora

    Recetas de Venado a la cazadora

    Venado

    retirar las pieles y grasas de la carne y cortarla en trozos regulares. cortar el bacon en dados fin...


  • Recetas de CAZUELA DE CORZO CON CASTAÑAS

    Recetas de CAZUELA DE CORZO CON CASTAÑAS

    Venado

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    cortar la carne en cubos y macerarla en el vino junto con el enebro, el tomillo y el laurel. rem...

    Muy buena y practica la receta, espectacular, si tienen alguna otra receptara para un guiso de carne de ciervo seria fabuloso contar con ella


  • Recetas de Estofado de venado al pimentón de la Vera

    Recetas de Estofado de venado al pimentón de la Vera

    Venado

    venado a macerar con el vino tinto por espacio de doce horas. en fuego fuerte ponemos una perola...


  • Recetas de LOMO DE CIERVO CON LOMBARDA

    Recetas de LOMO DE CIERVO CON LOMBARDA

    Venado

    1 comentarios

    pelar y picar el puerro en ruedas finas, así como la zanahoria. laminar el ajo y poner en un cue...

    Increíble: lomo de ciervo sin ciervo. todo un logro.


  • Recetas de huemul al horno

    Recetas de huemul al horno

    Venado

    se frie el huemul,se pica la cebolla finita. luego se corta en rodajas el tomate cocido(coccion d...


  • Recetas de Medallones de ciervo con tuétano de novillo

    Recetas de Medallones de ciervo con tuétano de novillo

    Venado

    frotar los medallones con un paño y atarlos alrededor dándoles forma. machacar las especias y mezcla...


  • Recetas de Huemul al horno con cebolla

    Recetas de Huemul al horno con cebolla

    Venado

    1 comentarios

    se frie el huemul,se pica la cebolla finita luego se corta en rodajas el tomate cocido(coccion duran...

    Creo que esto esta súper mal ya que todo sabemos que los huemul están en peligro de extinción osea yo creo que la persona que hizo esto es muy tonta me dio mucha rabia al ver esto


  • Recetas de Lomos de Corzo con Tuétano de Novillo

    Recetas de Lomos de Corzo con Tuétano de Novillo

    Venado

    frotar los medallones con un paño y atarlos alrededor dándoles forma. machacar las especias y me...


  • Recetas de Venado Frito a la Suiza

    Recetas de Venado Frito a la Suiza

    Venado

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    limpiar y lavar la carne debidamente y secarlo con un papel toalla, cubrir la carne con harina por a...

    La he hecho y no me gusta tanto como otras la verdad es que se podría mejorar


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