Lavamos el tomate y lo cortamos en gajos. Para la salsa, mezclamos el yogurt con el aceite de oliva, el zumo de limón, la mostaza en polvo y la sal (si estuviese demasiado ácido para nuestro gusto podemos añadir una pizca de azúcar a la salsa para alegrar el sabor) Colocamos las rodajas de pepino, los gajos de tomate todo ello frío recién sacado de la nevera y salseamos con la salsa de yogur. Decoramos con unas tiras de filete de anchoa, las cerezas y espolvoreamos con una pizca de albahaca seca
Retirar y enfriar. Mezclar el yogur y helar en sorbetera. 3 presentaciónEn plato hondo o copa poner una porción de naranja y una quenefa de helado, decorar con un brote de menta fresca
Paso 2 . Poner en un vaso licuador, los pepinos, las lechugas, el ajo, el yogur y la menta. Salpimentar y batir vigorosamente, hasta lograr una crema fina
Preparación. En un bol bate, con la ayuda de una varilla, los huevos, el yogur, el azúcar, el cacao, el aceite y la ralladura de limón. Después agrega la harina con la levadura, mézclalo todo bien y vierte la masa en un molde untado con mantequilla
Ingredientes de la receta . 1 taza de yogur natural acido 1 cucharada de albaca (picada) 1/2 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharada de consome de pollo (polvo) Se revuelve el aceite con la albaca y se incorpora el consome de pollo, una vez bien mezclados se agrega el yogur. Usar para ensaladas verdes
Dejar enfriar en el frigorífico. Una vez que la nata esté bien fría, montarla con el azúcar y mezclarla con mucho cuidado con los yogures procurando que la nata no se baje. Echar la mousse en un recipiente y dejar que se enfríe
Vierte en moldes (individuales o familiar)e introduce en el frigorífico o en el congelador hasta que cuaje. A la hora de servir, desmolda este postre de yogur y acompáñalo con mermelada de frutas y unos canutillos de barquillo.
Una vez disuelta la mezcla la dejamos enfriar. En un recipiente aparte, batimos el yogur y vamos agregando despacio la mezcla anterior hasta que quede homogénea. Pasamos la mezcla a un recipiente que sirva para la congelación y congelamos hasta que tome consistencia
Pelar las peras, cortarlas por la mitad y cocerlas con un poco de agua y el zumo de un limón; escurrirlas y reservarlas. Batir los huevos, añadir el yogur y, utilizando el mismo envase del yogur, agregar dos medidas de azúcar, una de aceite y tres de harina tamizada con la levadura; mezclarlo bien y añadir una corteza de limón rallada y dos tercios de las peras cortadas en trocitos. Verterlo en un molde de bizcocho enharinado y cocerlo a horno suave durante 45 minutos aproximadamente
Reducir la compota de frutas a puré, pasándolo por un tamiz. Rellenar el fondo de 4 copas y cubrir con la crema de yogur. Guardar en la nevera o en el congelador para servirlo bien frío
