Las recetas más buscadas:
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| Recetas de Albóndigas de carne mixtas | Recetas de Carne
En un bol colocar el huevo con todos los ingredientes,el perejil y ajo muy picadito,batir bien e incorporar la carne,previo paso porla picadoraformar bolitas al tamaño apropiado y pasar por harina,freir en abundante aceite dando vueltas a las albóndigas para que no se abran,colocar en una cazuela,mejor si es de barro y,seguidamente freir la cebolla y los tomates,hecho esto añadir 2 vasos de agua,la pastilla de carne,(de la industria) y pasar por la batidora sobre las albóndigas,añadir el azafrán tostado y la sal oportunaDejar a fuego manso por espacio de 15 ó 20 minutosServir con patatas fritas ó hervidas Si la salsa queda algo clara se espesa se añade un poco de espesante instantáneo (Maizena)
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| Recetas de Salsa de tomates con albóndigas | Recetas de Salsas y guarniciones
En un recipiente colocar la carne picada, ½ cebolla picada, 1 ajo picado, 1 cucharada de perejil, 100g de queso rallado, la yema, sal y pimienta Mezclar bien la preparación de ser posible con las manos e ir formando bolitas de 3 cm de diámetro En un recipiente con aceite caliente freírlas término medio, sacarlas con una espumadera y secar sobre papel absorbente En una sartén colocar 4 cucharadas de aceite y rehogar la ½ cebolla restante, 1 ajo picado, el morrón, agregar el puré de tomates, el pimentón, el laurel, sal y pimienta Cuando la salsa rompe el hervor bajar el fuego y agregar las albóndigas
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| Recetas de Albóndigas a la turca | Recetas de Carne
Mezclar la carne con los huevos, la miga de pan, la paprika, la cebolla triturada, el tomate, el ajo picado, las pasas escurridas, la sal y la pimienta Cuando se haya conseguido una masa homogénea, formar unas albóndigas redondas y un poco grandes y pasar por harina Derretir la mantequilla en un cazo y cuando esté caliente freír ligeramente las albóndigas a fuego moderado Echar el vino y el caldo, bajar un poco más el fuego y dejar que sigan cociendo las albóndigas durante unos minutos más hasta que la salsa espese Añadir los yogures, dejar que se caliente todo el conjunto unos minutos pero sin que llegue a hervir
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| Recetas de Albóndigas rápidas | Recetas de Aves y caza
Mezcle en un recipiente el huevo, el ajo, el perejil, el vino, las carnes, el jamón, el pan y sal y deje reposar 1 hora Forme con esta mezcla las albóndigas y enharínelas; dórelas en una sartén con el aceite caliente y páselas a una cazuela Retire el aceite de la sartén dejando sólo 3 cucharadas y sofría la cebolla, los tomates y el pimentón; agregue una cucharada de harina y remueva; añada un vaso de agua, sazone y mezcle Viértalo sobre las albóndigas y cueza tapado 30 minutos
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| Recetas de Mini albóndigas de carne y espinacas con puré de calabaza | Recetas de Carne
Cocinar las hojas de espinacas Poner en remojo con la leche las rebanadas de pan desmenuzadas Procesar la miga de pan y las espinacas escurridas En un bol mezclar la carne con la cebolla, la yema, la miga de pan y las espinacas procesadas, el perejil, condimentar con sal, mezclar bien la preparación de ser posible con las manos Poner la preparación en la heladera media hora
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| Recetas de Albóndigas campestres | Recetas de Carne
Mezclar la carne con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón y el tocino cortado en trocitos bien pequeñitos y la miga de pan Hacer las albóndigas, y pasarlas por harina y freírlas Mientras tanto, en otra cazuela con aceite sófreír la cebolla picada finamente y después añadir la salsa de tomate Rehogar y agregar las albóndigas fritas Añadir el vino blanco y los champiñones limpios y troceados
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