Recetas de camarones |
| Recetas de Ceviche de Camarones | Recetas de Pescado Vierta los camarones, previamente reposados de dos a 8 horas, en el recipiente con el ajo. Mezcle bien los vegetales con los camarones. Póngale sal a gusto |
| Recetas de Canelones rellenos de camarones | Recetas de Pasta Saltée por unas 5 minutos y reserve. En una sarten ponga a red a calentar la matequill y sofria la harina de trigo, cuando se ponga como una pasta, mezcle con el caldo de camarones y la crema de leche, que no haga grumos ni se queme, batiendo constantemente, hasta que quede commo una crema tipo bechamel. Rellene los canelones ya hervido con el sofrito, y coloque en una bandeja con mantequilla y harina Nivel: Medio |
| Recetas de BuÑuelos rellenos con camarones | Recetas de Aperitivos y tapas Se agrega el vino blanco y se flamea con el brandy. Se extiende el purè de yuca y se colocan sobre èl los camarones salteados en forma de tira. Se enrrolla y se pican los buñuelos por raciòn |
| Recetas de CAMARONES A LA SAL | Recetas de Pescado Una vez que empieza a hervir se deja por una media hora y se prueba y si es necesario se aumenta sal. Se deja a fuego suave hasta que todo el líquido se resuma y empiece a freirse en la mantequilla, sin dejar de mover con una pala de madera para que no se quemen los camarones. Se sirven así pues lo que hace que se deguste este plato es tomar el camaron completo pues la sal queda entre la carne del camarón y la cáscara del mismo |
| Recetas de Tortillitas de Camarones | Recetas de Huevos y lacteos Por último añadimos los camarones, pero crudos, y mezclamos todo el conjunto hasta obtener una pasta del punto de espesor de una crema, poniéndole más agua en el caso de que esté muy espeso; o por el contrario harina en el supuesto de que resultara muy clara. En una sartén con dos dedos, aproximadamente, de aceite de oliva virgen, y cuando esté bien caliente, vamos echando cucharadas soperas de esta masa que anterioremente hemos preparado con las que se iran formando, una vez frita, unas pequeñas tortillitas de camarones. (Este plato es típico y original de La Isla de San Fernando, en Cadiz) |
| Recetas de Paella de camarones y pollo | Recetas de Arroces y cereales Poner el aceite a calentar en una paellera, dorar el ajo y la ñora picada y sin semillas, retirar del aceite y machacar en un portero con un poco de caldo. En el mismo aceite rehogar la carne del pollo, los camarones y el arroz. Poner la ñora y el ajo en un colador o chino y verte el caldo a través del colador, machacando para que la ñora suelte toda la sustancia y el color |
| Recetas de Chupe de camarones (Arequipa) | Recetas de Pescado Luego retirar y al sacar añadir la leche. Rectificar la sazón y servir en cada plato un camarón grande entero, colitas de camarones, una papa amarilla, un pan frito y un huevo frito. Agregar encima el chupe hirviendo |
| Recetas de Camarones al whisky | Recetas de Mariscos 4. Para el adorno Perejil fresco, picado, 2 camarones sin pelar. Nota En lugar de whisky puede usar jerez o vino blanco |
| Recetas de Canelones rellenos de camarones | Recetas de Pasta Saltée por unas 5 minutos y reserve. En una sarten ponga a red a calentar la matequill y sofria la harina de trigo, cuando se ponga como una pasta, mezcle con el caldo de camarones y la crema de leche, que no haga grumos ni se queme, batiendo constantemente, hasta que quede commo una crema tipo bechamel. Rellene los canelones ya hervido con el sofrito, y coloque en una bandeja con mantequilla y harina |
| Recetas de Fideos chinos con camarones | Recetas de Pasta Picar muy fino el diente de ajo. Calentar el aceite en una sartén de pared alta, echar el aceite y después la juliana de zanahorias, revolver durante 2 minutos, agregar los fideos bien escurridos dejando cocinar otros 2 minutos más antes de agregar los camarones crudos, el germen de soja y los guisantes. Revolver bien durante 1 minutos y sazonar con la sal, el ajo y el jengibre rallado; después añadiremos las salsas de soja y la agridulce |
| Recetas de Coctel de camarones | Recetas de Pescado Tapélos y déjelos adobar (remojar) en el refrigerador durante 5 minutos o hasta un maximo de 24 horas antes de servirlo. Reparta el cóctel de camarones entre 6 copitas de helado o martini. Decore cada una con una hoja de lechuga colocada en posición vertical |
| Recetas de champiñones con camarones al ajillo | Recetas de Verduras 1 pizca sal y pimienta. PREPARACIÓN. se pone en una sarten la mantequilla a derretir, se agrega el ajo previamente picado muy finito, se agregan los camarones y se revuelven hasta que se frian y se le agregan los champiñones en rebanadas,se sazona al gusto y el chile ancho se agrega en rebanadas para adornar |
| Recetas de FLAN DE PUERROS CON SALSA DE CAMARONES | Recetas de Mariscos Retirar del fuego y reservar. Saltear los camarones con una cucharada de aceite y añadirlos a la crema anterior; rectificando la sal. |
| Recetas de Camarones o langostinos con salsa de soya y jengibre | Recetas de Pescado Se agrega a la sartèn la maicena disuelta en una cucharada de agua y revolviendo con cuchara de madera, se cocina 1 minuto. Se retira la salsa del fuego y se agrega a la bandeja con los camarones o los langostinos. |