Recetas de papas |
| Recetas de Carne con papas a lo cubano. | Recetas de Carne Ponga la carne cortada en trozos en un recipiente con la naranja agria esprimida y la sal, muela el aji, la cebolla, el cebollino y el ajo hasta que esten bien molidos y agregelo a la carne. Despues de dos horas minimo en reposo en el refrigerador ponga el aceite a calentar en la olla de presion, agrege la carne con todo el sofrito y deje dorar por 5 minutos agregue la salsa de tomate, el vino seco, las hojas de laurel,la pimienta, el comino y el oregano, tape la olla y dejelo con presion de 6 a 10 minutos, bajelo de la candela y espere a que se le vaya la presion, destape y agregue las papas, si es necesario agregar mas liquido hagalo con vino seco y un poco de agua, tape la olla de presion y dejelo con presion por 10 minutos para que se ablanden las papas, apague la candela y espere a que se vaya la presion, destape la olla y vea si la salsa que cubre la carne esta espesa y para comer, si esta un poquito aguada, prenda la candela nuevamente y deje espesar la salsa por 5 o 7 minutos mas, despues estara listo para comer. |
| Recetas de Pastel de carne en puré de papas, batatas y calabaza | Recetas de Carne Agregar al puré de calabaza ya frío los huevos batidos y una cucharada de queso crema. Luego en cazuelas individuales, enmantecadas y espolvoreadas con pan rallado colocar una capa de puré de papas y batatas, una de carne picada y cubrir con el puré de calabaza. Llevar al horno caliente 15 minutos |
| Recetas de Papas rellenos | Recetas de Carne Detalles de la receta Nivel de dificultad 3 Tiempo de preparación 25 min Tiempo de cocción 20 Ingredientes de la receta |
| Recetas de Tortilla de papas y champiñones | Recetas de Verduras Cuando estén cocidas las papas, escurre bien todo y mézclalo en un cuenco con los huevos batidos. Prepara una sartén con una cucharada de aceite (de la fritura de las papas) y vierte la mezcla de huevos y papas. Cuájalo bien por los dos lados |
| Recetas de Papas arrugadas | Recetas de Verduras Luego se le añade sal gorda, un buen puño (o lo que es lo mismo la cantidad de sal que nos cabe en la mano cerrada) esta cantidad se le pone tantas veces como kilo de papas se quiera preparar, se ponen a cocer de 15 a 25 minutos( esto ya se vera dependiendo de la cantidad) se puede sacar una patatita y comprobar que estén en su punto, ni poco hecha, ni tampoco muy hechas). Cuando se vean que ya están guisadas, se les escurre el agua, se gira la tapa de la olla al revés todo esto con un buen paño para no quemarse mucho cuidado con esta operación (se hace en el fregadero cuando el agua este escurrida se ponen otra vez sobre con un poquito de sal fina y moviéndolas con el fuego muy lento se apaga el fuego y se dejan reposar un ratito; ya tenemos las papas arrugadas tan famosas en las islas canarias. Sólo nos falta un buen mojo canario, el cual se lo envía a todo aquél o aquella que me lo pida a esta dirección nicolasjimenez139@hotmail |
| Recetas de Papas al horno | Recetas de Pescado Se amasa la mezcla y se rellenan las papas. Se rebozan las papas en la maicena por la parte del relleno, se pasan por las claras batidas y se fríen por ese lado. Se colocan en una placa untada de mantequilla, se le pone el vino y el caldo y se meten al horno a temperatura media, y se sirven |
| Recetas de Cazuelitas ricas de carne y papas | Recetas de Carne 500g de carne de ternera ó lomo cortada en cubos. 500g de papas cortadas en cubos. 1 cebolla bien picada |
| Recetas de Papas arrugadas estilo canario | Recetas de Pescado se limpian bien las papas y se meten en una olla añadiendole el agua hasta cubrirlas del todo,se ponen a hervir a fuego generoso y se les echa la sal gorda en abundancia ,mientras se espera se juntan los demas ingredientes en un mortero, el cilantro los ajos (cuatro dientes )y la sal ,se van machacando y juntandolos bien y se les echa el aceite mas o menos medio mortero ,se mesclan y se reserva . cuando las papas estan hirviendo se le pone como tapa un trapo de cocina por encima ( truco de la abuela )y se espera a que se cuesan (se pinchan con un tenedor o cuchillo ) y si estan blandas estan en su punto, sin apagar el fuego se escurre el agua y se pone de nuevo en el fuego dandoles calor hasta q se sequen y coja el color de la sal ( medio blancas ) eso si moviendo el caldero para no quemarlas, ( inpresindible ). apartarlas y servir en una bandeja |
| Recetas de Mini patitas de pollo rebozadas con papas fritas noisette | Recetas de Carne Envolver las puntas peladas del ala del pollo con papel aluminio. Ubicar las “mini patitas” alrededor de una fuente y en el centro las papas. |
| Recetas de Papas al horno | Recetas de Entrantes Precaliente el horno a 300º. Horneé y cuando las papas estén blandas, añada las tajadas de huevo, distribuya encima la mantequilla restante en trocitos y rocíe con el queso y el pan rallado. Continúe horneando durante 15 minutos más |
| Recetas de Papas asadas con dos rellenos | Recetas de Pescado Coloque en una fuente mediana. Hornee las papas hasta que estén bien calientes, alrededor de 10 minutos. 5-Acompañe con carnes fritas o asadas |
| Recetas de Ensalada de papas con alcaparras | Recetas de Ensaladas 3) En el vaso d una trituradora se ponen los ingredientes para la vinagreta menos las alcaparras y se baten hasta emulsionar bien. Se le revuelven aparte las alcaparras y todo se revuelve a las papas calientes Se deja enfriar la ensalasa o se mete a la nevera hasta el momento de servir. |
| Recetas de Pastel de Pollo con Fondo de Papas | Recetas de Carne PREPARACIÓN. Cueza las papas. Prénselas calientes, y agregue sal, pimienta, mantequilla y el huevo (yema) |
| Recetas de Cazuela de papas y queso | Recetas de Aperitivos y tapas Bata a mano con batidor de alambre hasta que todo esté bien mezclado; añada la sal de cebolla, la sal de ajo y la pimienta. 3-Ponga por cucharadas el puré de papas en una fuente para hornear. Empolvoree con queso cheddar Nivel: Medio |