Sopas

Receta de Ajoblanco cordobés

Beeplayer
Por Beeplayer . Actualizado: 19 julio 2023
Receta de Ajoblanco cordobés

Este plato tradicional de España se consume principalmente en primavera y verano. Tiene dos ingredientes estrella, el ajo que tomando crudo tiene innumerables beneficios y la almendra que tiene grasa monoinsaturada y, por lo tanto, es muy saludable. ¡Toma nota de los ingredientes!

Aprende en RecetasGratis cómo hacer ajoblanco cordobés.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Popular en Primavera-Verano, En frío, Recetas españolas, Recetas andaluzas

Ingredientes para hacer Ajoblanco cordobés:

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Cómo hacer Ajoblanco cordobés:

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Empezamos preparando todos los ingredientes para tenerlos a mano.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 1
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Cortamos el pan en trozos, echamos las almendras, aceite, vinagre, sal y el diente de ajo al bol.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 2
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Lo picamos todo con la batidora hasta obtener una pasta como la que se observa en la fotografía.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 3
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Añadimos un litro de agua a la pasta y volvemos a batir hasta que quede líquido.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 4
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Por último, puedes servir el ajoblanco cordobés con unas uvas pasas para aportar un contraste de sabores delicioso. Acompaña esta receta española con judías verdes salteadas o gambas al ajillo.

Receta de Ajoblanco cordobés - Paso 5

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1 comentario
eva77
Mañana mismo lo hago , gracias por compartir la receta
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Receta de Ajoblanco cordobés