Receta de Lomo saltado
El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía peruana pero se caracteriza por llevar los sabores orientales. Es una preparación fácil rápida y muy criolla por lo que es ideal para almuerzos caseros y en familia, aprende a preparar este lomo saltado como todo un experto con RecetasGratis.net.
Ingredientes para hacer Lomo saltado:
Cómo hacer Lomo saltado:
Para preparar el lomo saltado lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
Lava y pela la patata, córtala en bastones no muy gruesos para hacer patatas fritas.
Corta la carne en tiras de un bocado, no olvides retirar algunas impurezas y grasas no deseadas de la carne.
En abundante aceite hirviendo fríe las patatas hasta que estén crocantes y doradas, retíralas colócalas en un servilleta y reserva.
En una sartén medina, con un chorro de aceite de oliva y a fuego muy alto, saltea la carne hasta que este dorada.
Luego agrega la cebolla cortada en julianas y sigue salteando durante 3 minutos mas.
Por último agrega el tomate cortado en cuartos sin semillas y saltea, sazona con la pasta de ajo y agrega las patatas que freímos anterior mente, agrega sal pimienta, un chorro de salsa soja y cilantro picado al gusto.
Saltea durante 4 minutos a fuego medio hasta que veas que se forma como salsa.
Sirve y degusta este delicioso plato de lomo saltado peruano en tu próxima comida. Puedes acompañar con arroz blanco o algo más oriental como un arroz tres delicias. ¡Buen provecho!
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