Receta de Pisto de verduras
El pisto de verduras es una de las recetas tradicionales más importantes de la cocina española y consiste en un sofrito de verduras que se transforma en un guiso suave. El pisto de verduras es un plato muy nutritivo y sano, pero si desean un preparación más completa se le pueden añadir otros ingredientes como pollo, carne de res o patatas. Asimismo, constituye una guarnición perfecta para cualquier tipo de carne o pescado. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer pisto fácil.
Ingredientes para hacer Pisto de verduras:
Cómo hacer Pisto de verduras:
Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingrediente.
En un sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla finamente picada, una pizca de sal y sofreír a fuego bajo hasta que este traslúcida.
Agregar el calabacín y la berenjena cortados en cubos pequeños, un poco más de aceite de oliva y sofreír a fuego bajo hasta que este dorado.
Agregar el tomate sin piel y cortado en cubos pequeños. Seguir cocinando a fuego bajo y tapado hasta que el tomate suelte sus jugos.
Añadir una ramita de tomillo y cocinar tapado a fuego bajo durante 15 minutos más. Rectificar sabor con sal y pimienta, si es necesario añadir un poco de azúcar para regular la acidez del tomate.
Finalmente servir el pisto de verduras y disfrutar, esta receta es perfecta para servir con pasta y un poco de queso parmesano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.
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