Habas

Receta de Puré de habas

Alix Hernández
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 22 enero 2016
Receta de Puré de habas

Las habas pertenecen a la familia de las legumbres y son un alimento saludable ya que favorece al transito intestinal y ayuda a disminuir el colesterol. Con esta receta aprenderás a realizar un puré suave y delicioso, perfecto para los niños.

3 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes para hacer Puré de habas:
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Cómo hacer Puré de habas:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Puré de habas - Paso 1
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En una olla con agua y sal, cocinar las habas aproximadamente 20 minutos, hasta qué estén blandas.

Receta de Puré de habas - Paso 2
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Aparte en una sartén con aceite, saltear la cebolla y el ajo cortado finamente, hasta que este dorado.

Receta de Puré de habas - Paso 3
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Procesar el ajo y la cebolla junto con las habas y el caldo de cocción de éstas. Licuar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Receta de Puré de habas - Paso 4
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Añadir el zumo del limón, sal, pimienta y una pizca de comino. Procesar nuevamente.

Receta de Puré de habas - Paso 5
6

Servir el puré de hablas y espolvorear cebollín finamente picado. Esta guarnición saludable es ideal para acompañar un pollo al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Puré de habas - Paso 6

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10 comentarios
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MariabPastora
Exquisita y fácil receta. La hice y me quedó riquísima!
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Liliana
Lo tengo listo para la cena de noche buena. Me quedo expectacular. Todos los años era un tema el acompañamiento. Gracias.
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maria navarro
muy buena y facil
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Leonela
Quisiera saber cómo se hace el estofado de pollo
Jessica (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, Leonela. Aquí te dejamos una receta de estofado de pollo con patatas, ¡esperamos que te guste! https://www.recetasgratis.net/receta-de-estofado-de-pollo-con-patatas-55490.html
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PABLOXD93
Muy buena reseta
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Cristián saa
Queridos amigos... gran idea y gran receta... acá lo acompañamos con una plateada asada y quedo delicioso. Una consideración eso si... antes de mixear todo, sugiero pasar por cedazo un poco las habas molidas, en especial si no son tan frescas o congeladas o si no vienen peladas. Gracias por la receta y saludos
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Jacqueline Benquis Monares
A la preparación señalada, le agregué una cajita de crema para batir y 80 gr de queso parmesano rallado. Quedó cremoso y sabroso
Patricia
Hola las habas después de cosidas se pelan?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Patricia, no, no es necesario pelarlas. ¡Un saludo!
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jorgelina araya
son muy saludables las habas,.....mi madre nos hacia puré de habas con panita,muy ricas,pero ella le ponia leche y una cucharada de aceite,..se agradece la vaierdad de recetas,buenas tardes.
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Sandra
Me encanto la receta del puré de habas, la encontré fácil de hacer.
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