Ternera

Receta de Salpicón de res

Receta de Salpicón de res

Te presentamos una receta que puedes presentar como una ensalada por lo fresca, ligera y nutritiva que es. El salpicón de res es ideal para servirlo en fiestas, reuniones familiares o simplemente por el puro antojo. Puedes acompañarlo con tortillas y hacer unos tacos o con tostadas de maíz y presentarla como una botana.

Como sea que lo prefieras, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer salpicón de res. ¡Vamos allá!

5 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Nada picante, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes para hacer Salpicón de res:
  • para la vinagreta
También te puede interesar: Salpicón estilo Sinaloa
Cómo hacer Salpicón de res:
1

Lava muy bien la carne del salpicón de res, escúrrela y ponla a cocer en agua con un poco de sal y un trozo de cebolla, aproximadamente una hora.

Truco: podemos cocer la carne en una olla de presión para acortar los tiempos de cocción a la mitad.

Receta de Salpicón de res - Paso 1
2

Una vez que la tenemos lista, la deshebramos y la reservamos.

Receta de Salpicón de res - Paso 2
3

Corta las papas en cubos y ponlas a cocer en agua con sal. Déjalas unos 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas, escurre y resérvalas.

Receta de Salpicón de res - Paso 3
4

Corta el queso, de nuestro salpicón mexicano en cubos y resérvalo.

Receta de Salpicón de res - Paso 4
5

Pica la lechuga en tiras delgadas y resérvala.

Receta de Salpicón de res - Paso 5
6

Para la vinagreta de nuestro salpicón de res, pon en un tazón el vinagre, jugo de limón, aceite, sal y pimienta e integra uniformemente con ayuda de un batidor globo o un tenedor y reserva.

Receta de Salpicón de res - Paso 6
7

A esta mezcla incorpora la carne de res, lechuga, cubos de papa y los cubos de queso y mezcla hasta que los ingredientes se impregnen totalmente.

Receta de Salpicón de res - Paso 7
8

Solo nos resta disfrutar de nuestro salpicón de res y qué mejor que con unas deliciosas tortillas mexicanas de maíz para comerlo en tacos y disfrutarlo en familia.

Receta de Salpicón de res - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Salpicón de res, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Sube la foto de tu Receta de Salpicón de res

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
Abraham Morales carbajal
excelentes recetas
1 de 9
Receta de Salpicón de res