Salsas blancas

Receta de Salsa carbonara con nata

 
Cris GRX
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 12 septiembre 2016
Receta de Salsa carbonara con nata

La salsa carbonara con huevo y nata que hemos elaborado es una versión propia de la salsa carbonara original italiana, que no lleva nata.

Si quieres aprender a hacer una salsa carbonara fácil, en RecetasGratis.net te explicamos cómo triunfar con esta salsa carbonara casera. ¿A qué esperas para probarla?

Puedes preparar la salsa carbonara con nata para acompañar cualquier tipo de pasta o si te atreves, para servir alguna carne asada.

2 comensales 15m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido, Recetas italianas
Ingredientes para hacer Salsa carbonara con nata:
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Cómo hacer Salsa carbonara con nata:
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Reunimos los ingredientes para preparar la salsa carbonara con nata.

Las salsas blancas para pasta combinan muy bien tanto con pasta larga como los tallarines o espaguetis, como con pasta corta como los macarrones o fusilli.

Receta de Salsa carbonara con nata - Paso 1
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En una sartén, derretimos la mantequilla y agregamos la cebolleta picada de forma fina. Dejamos que se cocine hasta que empiece a estar transparente.

Receta de Salsa carbonara con nata - Paso 2
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Incorporamos el bacon cortado en tiras o en cuadraditos, como más te apetezca. Dejamos que se dore el bacon durante un par de minutos.

Receta de Salsa carbonara con nata - Paso 3
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Agregamos la nata, ponemos un poco de sal, pimienta negra molida y nuez moscada. Mezclamos con una cuchara, dejamos que se caliente la nata y retiramos del fuego.

Receta de Salsa carbonara con nata - Paso 4
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Pasamos la salsa carbonara caliente a un bol, añadimos el huevo y el queso rallado. Mezclamos bien hasta que se integre el huevo totalmente.

Otra forma de hacer la salsa carbonara fácil sería mezclar el huevo con la nata y el queso en un bol, y añadirlo al sofrito de cebolla y bacon.

Receta de Salsa carbonara con nata - Paso 5
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El secreto de la salsa carbonara con nata es servirla con la pasta bien caliente para que los sabores se mezclen.

Puedes utilizar esta salsa para cocinar unos fusilli carbonara o unos espaguetis a la carbonara estilo italiano. ¡Buen provecho!

Receta de Salsa carbonara con nata - Paso 6

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