Receta de Thermomix: Salsa Para Calçots
Receta de Thermomix: Salsa Para Calçots
Ingredientes para Thermomix: Salsa Para Calçots
  • 3 ñoras
  • 200 g de almendras tostadas
  • 2 tomates maduros asados
  • 1 Cebolla asada
  • 1 cabeza de ajos asada
  • 2 ajos crudos
  • 50 g de Vinagre (opcional)
  • 500 g de aceite
  • Sal
  • Pimentón
Guía para la preparación de Thermomix: Salsa Para Calçots
  1. Con la máquina en marcha en velocidad 6 echar las ñoras por el bocal.
    Cuando estén pulverizadas, repetir la operación con las almendras.
  2. Añadir los tomates, la cebolla, 6 dientes de ajos asados y los ajos crudos, triturar a velocidad 5-7-9.
  3. Añadir el pimentón, la sal y el vinagre, mezclar 10 segundos a velocidad 6.
    A continuación echar el aceite encima de la tapadera a velocidad 5 sin sacar el cubilete.
  4. Si se quiere la salsa más Clara añadir un poco de agua..
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1 opiniones de Receta de Thermomix: Salsa Para Calçots
  • Ariana
    Las moñas no han de asarse o escaldarse primero y añadir a la salsa solo la carne de estas y no la piel como se indica en esta receta??
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