Bizcochos

Receta de Torta de naranja húmeda

Clara Inés Rodríguez
Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 28 noviembre 2016
Receta de Torta de naranja húmeda

El bizcocho de naranja es uno de los grandes clásicos, junto con la torta de zanahoria, el queque de vainilla y el de chocolate. Y lo cierto es que se trata de un postre que nunca falla, puesto que siempre gusta a todo el mundo gracias a su textura suave y esponjosa. Además, para hacerlo todavía más suculento y potenciar su sabor a cítrico, prepararemos un almíbar sencillo y rápido con el que bañaremos el pastel. ¿Cómo? ¡Muy fácil! Quédate en RecetasGratis.net y déjate guiar para aprender a preparar un deliciosa torta de naranja húmeda, ¡te encantará!

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Torta de naranja húmeda:
  • Para la masa:
  • Para el jarabe:
  • Para decorar (opcional):
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Cómo hacer Torta de naranja húmeda:
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El primer paso para preparar este pastel de naranja húmedo es tamizar la harina y el azúcar en un tazón grande y agregar la levadura. Revolvemos haciendo movimientos suaves para mezclar bien estos ingredientes y evitar que se salgan del recipiente.

Receta de Torta de naranja húmeda - Paso 1
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Luego, hacemos un agujero en el centro y añadimos el zumo de naranja, las yemas de huevo y la mantequilla ligeramente fundida. Integramos los ingredientes con un batidor de mano manual, haciendo movimientos envolventes del centro hacia afuera. Una vez obtenida una mezcla homogénea y sin grumos, podemos pasar al siguiente paso para continuar con la preparación del queque de naranja.

Receta de Torta de naranja húmeda - Paso 2
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Aparte, batimos las claras de huevo con unas varillas eléctricas o batidora, hasta alcanzar el punto de nieve. Después, las incorporamos poco a poco a la mezcla del bizcocho y las integramos haciendo movimientos envolventes suaves.

Truco: Precalentamos el horno a 180 ºC.

Receta de Torta de naranja húmeda - Paso 3
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Por último, añadimos la ralladura de naranja y mezclamos bien. Introducimos la masa en un molde previamente engrasado y horneamos el bizcocho de naranja durante 30-40 minutos. En función del tipo de horno que tengamos y de su potencia, puede que tarde más o menos tiempo, por lo que deberemos estar pendientes del queque en todo momento.

Receta de Torta de naranja húmeda - Paso 4
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Mientras se hornea el bizcocho casero, podemos aprovechar para preparar el jarabe que nos hará obtener una torta húmeda. Para ello, en una sartén añadimos el azúcar y el jugo de una naranja, mezclamos y calentamos a fuego medio. Cuando el azúcar se haya disuelto, retiramos la sartén del fuego. Una vez que el queque esté listo, lo sacamos del horno, lo pinchamos con un tenedor y vertemos el almíbar por encima.

Receta de Torta de naranja húmeda - Paso 5
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Dejamos que el bizcocho absorba por completo el jarabe y dejamos que se enfríe. Una vez frío, la desmoldamos y espolvoreamos azúcar glass por encima. El resultado es una torta de naranja húmeda realmente deliciosa, ideal para la hora del postre, el desayuno o la merienda, con un café caliente o un batido de chocolate. ¡Disfruta de esta receta y no olvides dejar tu comentario!

Receta de Torta de naranja húmeda - Paso 6

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14 comentarios
Su valoración:
Francisca
¡La mejor receta!
Su valoración:
Mari
Excelente receta !
Perfecta y exquisita
Su valoración:
shirley
yo la preparé y quedó muy bien, a mi familia le encantó
Su valoración:
María
Es la primera vez que lo preparo espero me quedé deliciosa
Su valoración:
Laura
A Yolanda le encantó!!!!ź
Su valoración:
María Quijano
Es primera vez que hago una torta, seguí los pasos tal cuales y las medidas y me quedo espectacularmente deliciosa a mi familia les fascino quede muy muy feliz. Gracias por la receta
Su valoración:
Sofía velazco
Esta muy fácil gracias 👍🏻
Su valoración:
susana
muy buena y fasil sale muy rica
Su valoración:
JULY ESPINOZA
No me quedó bien. No pude desmoldar, ya que el almibar se pega al molde y es muy dificil sacarlo.... creo que el sabor es muy bueno, pero la textura es como si estuviera cruda la masa. Hay que perfeccionarla o darnos los tips necesarios. Igual, gracias por compartirlo...
Su valoración:
Angélica
Esa receta está mala ,yo la hice al pie de la letra y me quedo súper mojada, creo que no son 6 huevos ,me quedo muy rica de sabor pero de textura horrible
Su valoración:
Diana
Quisiera saber si para tamizar el azúcar tiene que estar previamente molido o licuado, gracias.
Es una muy buena receta y quiero prepararlo.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Diana, nosotros hemos utilizado azúcar común, pero puedes usar azúcar molido si lo prefieres. Saludos
Su valoración:
andcarof
gracias por la receta 😋
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Te ha quedado genial!
Patricia
Buen día. Porq en la parte de preparación dice agregar levadura y en la parte ingredientes no ???,,
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Patricia, la levadura son los polvos de hornear que se indican en los ingredientes. Saludos
Patricia
Pars que no se baje el queque que se debe hacer antes de sacarlo del horno?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Patricia, en este artículo encontrarás todas las respuestas: https://www.recetasgratis.net/articulo-por-que-se-baja-el-bizcocho-cuando-lo-saco-del-horno-70191.html. Un saludo
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