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Recetas con Harina fuerte, Recetas con Harina integral, Recetas con Helado de chocolate, Recetas con Helado de vainilla, Recetas con Hielo, Recetas con Higado de cerdo, Recetas con Higado de pollo, Recetas con Higado de ternera, Recetas con Higo, Recetas con Higos secos, Recetas con Hinojo, Recetas con Hojaldre, Recetas con Hongo, Recetas con Hongo confitado, Recetas con Hongos congelados, Recetas con Hongos de lata, Recetas con Huesos, Recetas con Huevas de erizo, Recetas con Huevas de lumpo negras, Recetas con Huevas de lumpo rojas, Recetas con Huevas de salmon, Recetas con Huevo, Recetas con Huevo de codorniz, Recetas con Huevo pasteurizado, Recetas con I Ijada de bonito
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| Recetas de tallarines con salsa de choritos | Recetas de Salsas y guarniciones
un paquete de tallarines lucheti tomates , medio de choritos con conchas, ajos, vino blanco,silantro,sal y aceite. primero cocemos los tallarines cuando esten listos sacarle el agua mojarlos con agua fria estilandolos en el colador, luego vertirlo en la olla y agregarle aceite de oliva revuelva o cualquiera. luego tome los choritos lavelos muy bien saquele todo el pelo para que no le pase ningun grano de arena , agregelos en un sarten con dos cucharadas de acite,salteelo y deje que salga jugo del chorito
Nivel: Bajo |
| Recetas de arroz con aceitunas y champiñon | Recetas de Arroces y cereales
. preparacion sofrie todos los ingrdientes con aceite de oliva asta coger color luego echa el arroz en la olla echale el colorante y añade por cada vaso de arroz dos de agua tapa la olla expres y cuando empiece a hervir cuenta 7 minutos y retira habre la olla y tapa con un paño de cocina .
Nivel: Bajo |
| Recetas de ensalada de pasta | Recetas de Ensaladas
. . Cocemos la pasta a ser preferible lacitos de colores por la vistosidad, deben quedar al dente, al cocerla pasta es conveniente echarle un poco de aceite de oliva que le dara mas brillo y suavidad, a parte en una ensaladera vamos poniendo picados unos palitos de cangrejo, aguacate, lechuga cortada tipo juliana, queso feta ó cualquier queso fresco, gambas troceadas y ciruelas pasas a trocitos, esto se sazona con unas lagrimas de aceite de oliva ó zumo de piña ó un yogurt natural no edulcorado
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo relleno | Recetas de Aves y caza
5. -Engrasar la bandeja de horno con aceite de oliva y poner el pollo encima, rociarlo con un poquito de aceite, sal, y pimienta y meter al horno a fuego lento (150º)
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Nivel: Medio |
| Recetas de Penne con Salmon | Recetas de Pasta
Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante
. en una sarten se frie con aceite de oliva y mantequilla la cebolla hasta que este bien acitronada, se incorpora el salmón nada mas a sellarlo y en ese momento se falmea con el vodka una vez que se apague y el alcohol se haya consumido agregar el pure de tomate y la crema dejar cocer hasta que espese un poco y agregar finalmente la pasta cocida
. Decorar con el perejil picado y servir con queso parmesano
Nivel: Medio |
 | Recetas de cABRITO O CORDERO ASADO ENTERO | Recetas de Carne
UNA VEZ SE VEA HECHO SACAR EL PAPEL Y SACAR BRASAS DEBAJO DE LA
. PIEZA EN ESE MOMENTO Y CON LA AYUDA DE UN RAMILLETE DE HIERBAS UNTADO EN ACEITE DE OLIVA SE VA PINTANDO HASTA QUE COJA UN COLOR
. DORADO, AHORA ES EL MOMENTO DE LA SAL
Nivel: Medio |
| Recetas de Guisado de pies de puerco | Recetas de Guisos y Potage
Ingredientes
. 4 pies de puerco tiernos, 3 o 4 dientes de ajo (menos o más, al gusto), laurel al gusto, pimenton dulce o picante al gusto, un poco de aceite de oliva extra virgen, un vasito de vino blanco seco, un vasito de caldo de gallina (tableta), sal gruesa, pimienta negra. Si no la teneis, pues; blanca;
Nivel: Bajo |
| Recetas de croquetas de calabacin y jamon | Recetas de Aperitivos y tapas
. . Se pone aceite de oliva en una sarten,un chorro como para sofreir una cebolla muy finamente picada,a continuacion cuando este pochadita,se le añade el calabacin rallado,cuando este tierno el calabacin se le añade jamon serrano en taquitos muy pequeños,se sofrie todo junto y se le hecha la leche hasta que cubra ,se le pone una pastilla de caldo de pollo,pimienta molida al gusto y nuez moscada al gusto(no se le pone sal porque lleva el jamon)a continuacion se le va agregando la harina poco a poco y se va desliando con un tenedor o unas barillas,hasta que la masa se despegue de la sarten ,y listo dejar enfriar para hacer las croquetas se pasan por huevo y pan rallado y se frie en abundante aceite de oliva,estas buenisimas
Nivel: Medio |
| Recetas de fideua de mariscos | Recetas de Mariscos
pones en una cazuela un poquito de aceite de oliva y le picas un ajito muy fino lo sofries un poquito, seguidamente añades los calamares las gambas los langostinos la merluza los mejillones y las almejas,un poquito de tomate cilantro y una pizca de pimienta,lo sobries bien le añades el caldo de pescado, cuando hierva le pones los fideos y lo dejas cocer y ya está listo. .
Nivel: Medio |
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