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Recetas con Licor de crema catalana, Recetas con Licor de crema de cacao, Recetas con Licor de Crema de kiwi, Recetas con Licor de fresa, Recetas con Licor de manzana verde, Recetas con Licor de Melocotón, Recetas con Licor de Melón, Recetas con Licor de mora, Recetas con Licor de pera, Recetas con Licor de plátano., Recetas con Liebre, Recetas con Lima, Recetas con Limón, Recetas con Litchi, Recetas con Locha, Recetas con Locha congelada, Recetas con Lolo rosa, Recetas con Lombarda, Recetas con Lomillo, Recetas con Lomo adobado, Recetas con Lomo de cerdo, Recetas con Lomo de jabali, Recetas con Lomo de vacuno, Recetas con Lubina, Recetas con Lubina congelada
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| Recetas de Ceviche de Champignones | Recetas de Entrantes
Se lavan y secan los champignones, se cortan en cuadraditos pequeños, se echan a un bol, luego se agrega cebolla o cebollín picado fino( 1 cebolla grande), cilantro picado muy fino, mucho jugo de limón ( puede ser de pica o limón normal +/- 1 taza por 200 grs. de champignon), luego se agrega a gusto aceite de oliva ( o 100% vegetal, de maravilla,máiz o pepita de uva), sal a gusto.
Nivel: Medio |
| Recetas de Camarones a los tres chiles | Recetas de Mariscos
. En un sartén sofreímos a fuego medio el aceite de oliva extra virgen con los dientes de ajo previamente picados, el chile ancho cortado en pequeñas rodajas, el chile jalapeño y el de árbol cortados estilo juliana (sin semilla), hasta aproximadamente 3 minutos.
Nivel: Medio |
| Recetas de pollo a la milanesa estilo cubano | Recetas de Aves y caza
para una persona , un cuarto de pollo , deshuesado , ajo , cebolla , pimientos , oregano , comino , salsa de tomate , vino seco rosado , queso mozarela
. se sofrie el pollo en aceite de oliva , cuando este dorado , se le anade la cebolla , el ajo , pimientos , oregano y comino , todo bien pidaco , se cocina a temperatura media , cuando el pollo este cocinado , se le agrega la salsa de tomate con el vino seco rosado , se cocina a fuego lento hasta que la salsa espece , se apaga y se le pone el queso encima en lascas hasta que gratine y listo para servir !!!!
. se puede decorar con aceitunas
Nivel: Medio |
| Recetas de Torrijas de Semana Santa 2009 | Recetas de Postres
Ingredientes para 6 1 barras de pan especial para torrijas. 1,5 l de leche entrera 1 rama de canela, una monda de naranja - huevos los que necesitemos para rebozar (según tañano), aceite de oliva 0,4º , 8 cuachadas de azúcar para la leche y otras seis para mezclar con canela molida, ron medio basito.
Nivel: Medio |
| Recetas de MENESTRON BARINES...a lo VictorJose | Recetas de Sopa
Entones se le agregan los granos (blancas, rojas y el Petit Pois(son arvejas verdes tiernas) (Ya sancochados previamente) y se cocinan unos 15 minutos más, justo hasta que la sopa espese. El queso parmesano y unas gotas de aceite de oliva se le agregan al servir el Menestrón.
Nivel: Alto |
| Recetas de Panes a la capresa | Recetas de Aperitivos y tapas
Rebanar los panes en dos porciones (a lo largo), colocarlos en una bandeja, cubrir todas las mitades con suficiente queso, luego se les agrega los tomates, previamente cortados en ruedas. Seguidamente se corta de forma menuda la albahaca y se une con el orégano y la sal, este picadillo se coloca a lo largo de las rebanadas y por último se vierte un grueso hilo de aceite de oliva sobre las mismas. Se llevan al horno precalentado por quince minutos (15min
Nivel: Bajo |
| Recetas de pasta crema de auyama y queso pecorino | Recetas de Pasta
luego la procezamos bien que haya quedado como un pure. aparte sofreimos los ajos en aceite de oliva agregamos la auyama y vamos moviendo para que mescle bien con el sofrito de ajo luego agregamos el perejil picadito un poco de queso la sal y pimienta al gusto. aparte cocinamos la pasta cuando este lista agregamos la crema de auyama y el resto del queso mesclamos bien y servimos bien caliente-
Nivel: Medio |
| Recetas de ATUN EN SALSA DE NARANJA | Recetas de Pescado
. COLOCAS EN LA SARTEN CALIENTE EL ACEITE DE OLIVA Y EL AJO FINAMENTE REBANADO, LUEGO EL JUGO DE NARANJA, UNA VEZ QUE HIERVA SE COLOCA EL ATUN Y LO TAPAS POR 10 MINUTOS, LO VOLTEAS Y LO VAS BAÑANDO CON LA SALSA DE NARANJA (PARA QUE VAYA ABSORVIENDO EL SABOR) A LOS 10 MINUTOS COLOCAS LOS TOMATES Y LAS CEBOLLAS FINAMENTE REBANADAS Y LO TAPAS.
Nivel: Bajo |
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