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| Recetas de Tomatada | Recetas de Aperitivos y tapas
Mientras las vamos friendo,pelamos y picamos unos tomates maduros. Los ponemos en otra sartén con un poco de aceite de oliva y hacemos como si fuera una salsa de tomate,pero que no quede muy espesa,que sería la tomatada. Cuando estén las papas hechas,se las añadimos a la sartén donde tenemos la tomatada y dejamos que dé un hervor
Nivel: Bajo |
| Recetas de CALAMARES AL OPORTO | Recetas de Pescado
. SE PONE A CALENTAR UNA SARTEN DE 30cm APROXIMADAMENTE,CON UN BUEN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA EXTRA,MIENTRAS SE CALIENTA SE PICA LA CEBOLLA MUY FINA Y EL PUERRO,SE PONE A POCHAR A FUEGO MEDIO,MIENTRAS LAVAR Y SECAR LOS CALAMARES,CUANDO LA CEBOLLA Y EL PUERRO SE ESTEN HABLANDANDO SE PONE LOS DIENTES DE AJO SIN CORTAR SE SALPIMENTA Y ACTO SEGUIDO SE ECHAN LOS CALAMARES JUNTO CON LA CEBOLLA Y EL PUERRO,SE ECHA UN CHORRO DE JUGO DE CARNE,Y CUANDO EMPIEZEN A PONERSE ROSADOS SE SUBE EL FUEGO Y CUANDO EMPIEZE EL FUEGO RAPIDO SE ECHA EL OPORTO HASTA QUE SE EVAPORE EL ALCOHOL, SE APARTA DESPUES SE LE SACAN LOS AJOS, Y SE SIRVE SOBRE UNA BASE DE PATATAS FRITAS REDONDAS MUY FINAS Y BIEN FRITAS.
Nivel: Medio |
| Recetas de | Recetas de Verduras
RELLENAR CON ESTA MASA LOS PIMIENTOS. SEGUIDANENTE PONER EL ACEITE DE OLIVA QUE CUBRA LOS PIMIENTOS X LA MITAD, CUANDO ESTE ESTÉ CALIENTE, AÑADIR LOS PIMIENTOS Y DORARLOS, IR SACANDOLOS A UNA FUENTE QUE ESCURRAN EL ACEITE RESTANTE, DESPUES PONER EN CAZUELA LA LATA DE TOMATE CON 3 CUCHARADAS SOPERAS DEL MISMO ACEITE DE LOS PIMIENTOS, UNA PUNTA DE AZUCAR Y UNA PASTILLA DE CALDO,CUANDO EMPIECE A CALENTAR AÑADIR LOS PIMIENTOS A FUEGO LENTO Y SEMITAPADO HASTA QUE ESTEN HECHOS, ES UNA RECETA DELICIOSA Y PUEDES ACOMPAÑARLOS DE PATATITAS PAJA MUY CRUJIENTES . UN SALUDO DE UNA MALAGUEÑA Y ESPERO QUE DISFRUTEIS DEL PLATO
Nivel: Medio |
| Recetas de Camarones en crema chipotle | Recetas de Mariscos
procediemiento
. Se frien los camarones en la mantequilla, el ajo y el aceite de oliva hasta que esten cocidos. se mezcla aparte la crema de leche el consome de pollo o de pescado y la salsa de chile chipotle y se agregan al sarten con los camarones
Nivel: Alto |
 | Recetas de cazon a la sanluqueña | Recetas de Pescado
. en una cazuela se pone un chorito de aceite de oliva a calentar cuando este caliente se le agrega ,las cebollas ,el ajo,y los pimientos todo picadito ,no muy pequeños y la hoja de laurel.
Nivel: Medio |
| Recetas de Pastas Blancas | Recetas de Pasta
Se doran, cortadas en cubitos 2 pechugas de pollo. En un sarten se sofríen en dos cucharadas de aceite de oliva pimentones rojos cortados en cubitos, una cebolla mediana cortada en cubitos pequeños, 3 ajos cortaditos en lascas. Una vez la cebolla se haga trasnparente se añaden hongos frescos y se dejan cocer todos los ingredientes por unos cuantos minutos
Nivel: Bajo |
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