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 | Recetas de pastel/queque perfecto de chocolate | Recetas de Pan y bolleria
. Mescle cocoa y el agua hirviendo y dejar enfriar, combinar mantequilla, azucar, huevos y vainilla por 5 min (alta) hasta que suavise, una todos los ingredientes secos, incorpore la masa alternando con la cocoa(empezar y terminar con la harina) no bata demasiado. Hornee a 350º F por 25-30 min
Nivel: Medio |
| Recetas de Salsa quick del Chef Gustavo (para espaquetis) | Recetas de Salsas y guarniciones
Preparación
. Colocamos en el vaso de la licuadora la cebolla y el ajo, cubrimos con agua helada y con toques a velocidad alta los procesamos, colamos escurriendo muy bien y reservamos. Ponemos en la licuadora el tomate, la fécula de maíz, la pasta de tomate, el vino y el cubito de costillas maggi, procesamos a alta velocidad hasta lograr una mezcla homogénea, reservamos
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Salsa para espaguetis “Gustavo” | Recetas de Salsas y guarniciones
Ponemos el concentrado de tomate diluido en el vino y la taza de fondo de carne mezclamos muy bien. Ponemos el agua ponemos el azúcar y salpimentamos, bajamos el fuego al mínimo y dejamos reducir una hora, (½ hora tapado para concentrar los sabores y ½ hora destapado para que reduzca el liquido). Servimos sobre los espaguetis bien calientes
Nivel: Bajo |
| Recetas de Asado negro fácil a la Venezolana | Recetas de Carne
Esta es una versión mas sencilla, a lo mejor no sabe igual, pero también es muy sabrosa, recordemos que este plato nació por el error y el descuido de una cocinera de la colonia a la cual se le quemo el asado en el fogón, y ella trato de arreglarlo, agregándole agua o caldo y creo este plato típico de la ciudad de Caracas
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. Ingredientes
Nivel: Bajo |
 | Recetas de El perico venezolano | Recetas de Aperitivos y tapas
Esta receta es para seis personas. En una sartén a fuego moderado ponemos a calentar la mantequilla y el aceite, sofreímos la cebolla hasta que se pongan trasparentes, agregamos los tomates picados, salpimentamos dejando que se cocinen 8 minutos hasta que seque un poco, mientras tanto, cascamos los huevos en un bowl y los batimos ligeramente con un chorrito de agua o leche fría y una pizca de bicarbonato o polvo de hornear, vertemos esta preparación en el sartén y revolvemos raspando constantemente el fondo y los bordes hasta que se seque, manteniéndolo suelto. Hay a quien le gusta que se dore un poquito pegado al fondo raspando el quemadito, lo importante es que lo servimos bien caliente acompañado de arepas y queso blanco rallado
Nivel: Bajo |
| Recetas de El pelao guayanés venezolano | Recetas de Arroces y cereales
. Dejamos hervir a fuego alto durante 10 minutos, tapamos y bajamos el fuego cocinando hasta que la gallina este tierna, agregamos el arroz y el resto del agua hirviendo, las alcaparras y el encurtido, tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que el arroz absorba el agua.
Nivel: Medio |
 | Recetas de mero con salsa de ñoras | Recetas de Pescado
. se trocea en juliana la cebolla y el pimiento, se rehogan y se añade el mero, se añade el vino y se deja que haga salsa, se le añade un poco de agua y se deja cocer muy poco tiempo (el mero es muy blandito), en los ultimos minutos de coccion se le echa la carne de la ñora, se tapa y se apaga el fuego.
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Atole de Arroz | Recetas de Postres
En un Sartèn Poner a Hervir Agua ( 4 Tazas de Agua por Cada Taza de Arroz )
. Ya que el Agua Estè Hirviendo, Agregar el Arrozy las dosBaritas de Canela Hay que estarlo Meniando Para Evitar se Pegue ( A fuego Lento ) Cuando el Arroz se Empiece a Partir Agregar La leche Evaporada ( Clavel ) Si se ve la mezcla muy Espesa le Agregamos un poco de leche Entera. Ya que tengamos la Consistencia deseada, Le vamos Agregando la Leche Condensada ( La Lechera ) y asì se va Endulsando al gusto de quien lo esta Preparando
Nivel: Medio |
 | Recetas de choco flan | Recetas de Postres
. en el molde colocar los 3/4 de taza de azucar con un pokito de agua para humedecer y llevarla ala estufa para preparar el caramelo (si se hace grumos la azucar ir moviendo)hata obtener una base en forma de cristal al fondo.
Nivel: Bajo |
| Recetas de BERENJENAS EMPANIZADAS | Recetas de Legumbres
PROCEDIMIENTO
. SE LES QUITA LAS CASCARA A LAS BERENJENAS SE PARTEN EN PEQUEÑAS RODAJAS LAS SUFICIENTES QUE PUEDA SACAR Y SE COLOCAN EN UN DEPOSITO CON AGUA Y SAL ,LUEGO SE SECAN Y SE ENVUELVEN EN EL EMPANIZADOR SE PONEN A FREIR Y LISTO QUEDAN DELICIOSAS.
Nivel: Alto |
| Recetas de CREMA DE GARBANZOS Y ALMEJAS | Recetas de Legumbres
Cocinar por 15 minutos más, siempre a fuego bajo. Mientras, haga hervir las almejas en una olla con un poco de agua, pélelas y filtre el agua donde los cocinó; añadala a la crema de garbanzos. Por último, agregue las almejas, cocine por 2 minutos más y sirva bien caliente
Nivel: Medio |
 | Recetas de Tarta de lacasitos | Recetas de Postres
Se funde el chocolate y se agrega a la mezcla anterior batiendo bien. Para preparar la gelatina se hierve agua en un vaso y se echa la gelatina y se remueve hasta que se deshaga. Una vez diluido el sobre,se echa sobre la mezcla q tenemos preparada y se bate todo bien
Nivel: Bajo |
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