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| Recetas de pollo con champiñones y patatas | Recetas de Aves y caza
un cuarto de agua
. en una cazuela se heche el aceite y se doran los ajos cortados en trucitos , cuando esten dorado se hecha el pollo y se refrie una ves refrito se hecha la sal , la pimienta y las hierbas aromaticas se remueve y se le incorpora el vino , se deja que redusca y se le hecha el agua y se deja cocer unos 20 minutos , una ves terminado se le hechan los champiñones
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Nivel: Medio |
 | Recetas de Caldo de mariscos | Recetas de Mariscos
. La cascara que se le Quitò al camaron y las cabezas de pescado cocido echarlas en la licuadora se le pone de la misma agua donde se cocio para molerlas se le agrega tambien el apio cocido y la cebolla. la cabeza de ajo se retira de la olla
Nivel: Medio |
| Recetas de Pescado Frito con chile de arbol (En disco) | Recetas de Mariscos
. El chile de arbol se tuesta ( Tatema ) en el comal Hasta que empiece a ponerse de un color negro y se retira se pone en la licuadora se le agregan los dientitos de las 2 cabezas de ajo previamente pelados y la Pimienta se le agrega un poco de agua para moler y sal al gusto la mezcla debe de quedar espesa.
Nivel: Medio |
| Recetas de filetes de ternera en salsa | Recetas de Carne
. se echa un vasito de aceite en una cazuela y se frien los filetes, cuando están un poco fritos se sacan y en ese mismo aceite, se echa la cebolla cortada a cuadraditos finos, cuando está transparente se echan las zanahorias cortadas a rodajitas, se rehoga todo un rato, se echan los filetes con el vino blanco y agua hasta cubrir y se echa la pastilla de avecrem y sal.
Nivel: Bajo |
| Recetas de pan con pollo | Recetas de Pan y bolleria
. coser el pollo en agua hervida , luego rretirar todo el peyejo y guesos que quede pura carne ,
. lavar las lechugas y tomates, cortar el pan y agregar el pollo desilachado, la lechuga,y el tomate,y por ultimo las papitas al hilo , ballonesa y sal y pimienta al gusto
Nivel: Medio |
| Recetas de Rebogado de Garbanzos | Recetas de Guisos y Potage
. Se fríe la carne molida, se le echa el bote de garbanzos, la sal, el chorizo, las papas trocreadas, el azafrán y el agua hasta que cubra 1/4 parte del caldero. Dejar hervir hasta que las papas esten en su punto, cuando dicho proceso de haya elaborado con satisfacción se sevirá en plato hondo y en caliente
Nivel: Bajo |
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