Recetas con Ají |
| Recetas de Pizza-oso | Recetas de Pan y bolleria Preparar una salsa triturando los tres tomates y el ajo agregando sal a gusto y el orégano. Pueden agregarse otros condimentos a gusto como ser pimienta o ají molido, pero dado que se trata de una preparación para niños, no lo recoimiendo. Nivel: Bajo Recetas de empanadas vallunas | Recetas de Entrantes guiso se coje una pechuga de pollo y una libra de carne pulpa se pica generosamente cebolla larga 3 dientes de ajos 2 cubos de caldo de gallina oregano tomillo y cimarron sal se coloca en una olla a hervir hasta que las carnes esten blanditas luego sacas las carnes de la ollay las picas o las desmenusas muy finamente en la olla con ese caldo que queda echaras papas criollas picadas en cuadritos con la cascara y dejaras que estas se cocinen bien luego en una sarten cojeras cebolla larga finamente picada y 3 dienten de ajos machacadoslos pondras a que doren sin que se quemen luego le pondras una mescla que prepararas con un tomate un pimenton una cebolla cabesona un diente de ajo azafran oregano tomillo pimienta cominos salsa negra y un chorrito de aceite todo lo llevaras a la licuadora cuando todo este en crema lo vacias al sarten con la cebolla y los ajos revuelves y te fijas en la sal le añadiras alverjas verdes media libra estara bien ya deben de estar cocidas revuelves y agregas la carne revuelves y dejas cocinar unos 15 minutos revolviendo y probando que este bien de sal luego se lo agregas ala olla de las papas en cuadritos lo revuelves y lo dejas que se enfrie y listo el guisoahora la masa cojes una libra de maiz amarillo trillao y media de maiz blanco lo lavas y lo colocas en una olla con suficiente agua cuando ya este blandito lo escurres y lo mueles en una maquina de moler tiene que quedar como masa le agregaras arina para arepas la amasas y le vas colocando sal despues aras bolitas todas iguales y con un plastico grueso y un rodillo la aplastaras y armaras las empanadas al fritarlas el aceite debera estar muy caliente y se acompallan con aji muy picante de llervas Nivel: Medio Recetas de chivo en coco | Recetas de Aperitivos y tapas INGREDIENTES 1/2 chivo,13/4 de kilo,en pedazos; 1 limònINGREDIENTES PARA EL ADOBO 1 Cebolla mediana rallada, 4 dientes de ajo, machacados, 2 ramitas de orègano o 1/4 de cucharadita, si es seco, molido, 2 ramitas de Tomillo o 1/4 de cucharadita, si es seco, molido, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de sal, 1/4 de cucharadita de Pimienta negra, molida, 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de Vinagre de vino Nivel: Alto Recetas de cancelones rellenos | Recetas de Aperitivos y tapas tapas para canelones, medio kilo de picada, espinaca, cebolla, aji rojo, sal, pimienta, pure to motate base, salsa roja y salsa blancaCocinar el relleno picar la cebolla, el ajo, aji rojo con la carne y el tomate base, dejar cocinarPOner este relleno en las tapas de los canelones y rociar cuando listos para el horno con la salsa roja y blanca Nivel: Medio Recetas de EMPANADAS DE CARNE | Recetas de Aperitivos y tapas Pimentón o páprika . 1 cucharadita de ají molido o al gusto . 2 a 3 huevos cocidos en trocitos Nivel: Medio Recetas de Conejo o Liebre al ajo | Recetas de Aves y caza . En una fuente se coloca el vinagre, el oregano, el comino, el ajo molido en el mortero, la sal y el ají. Revolver y formar un líquido compacto Nivel: Medio Recetas de sangresita | Recetas de Aves y caza SANGRESITA -ORIGEN FUSION AFRO PERUANO (por la sangre) INGREDIENTES aceite c/n cebolla en (aros) Nivel: Alto Recetas de Pizza de Mozzarella (al molde) | Recetas de Pan y bolleria En este punto, si se observa levantando apenas la masa con un tenedor, se verá que el piso está con un suave y parejo dorado, manteniendo la masa buena flexibilidad y aspecto esponjoso. Distribuir a continuación muy pareja la cantidad de salsa necesaria; espolvorear con orégano y ají molido a gusto, agregando alguna preferencia opcional como unas pocas fetas de fiambre, morrón (lo uso en lata y cortado en rebanaditas finas), aceitunas, etc. , e incorporando por último la mozzarella ya preparada Nivel: Medio Recetas de pasta en lata | Recetas de Arroces y cereales 1kl de pasta 2 latas de sardina 3 tomates 3 cebolla 2 aji dulces Nivel: Alto Recetas de ARROZ TAPADO | Recetas de Arroces y cereales INGREDIENTES - 1/2 kg de carne molida de res- aceite - 4 cebollas picadas en cuadritos pequeños-200 gr de aceitunas deshuesadas, picadas Nivel: Medio Recetas de Ensalada Fria La Espada Azul | Recetas de Ensaladas Receta # 0917 Ensalada fria " La Espada Azul " Creacion de Carlos Fernandez Ingredientes 1 Paquete de una Libra de Coditos pequeños Nivel: Medio Recetas de arroz con mariscos | Recetas de Mariscos . Aparte, freir en un poco de aceite el ajo, cebolla, el ají panca, sal, pimienta, comino y el tomate. Agregar el caldo y la cerveza Nivel: Alto Recetas de TARTA DE POLLO "ABRILITA" | Recetas de Aperitivos y tapas PASO 1 HERVIR UNA PECHUGA DE POLLO SIN PIEL JUNTO CON LAS SIGUIENTES VERDURAS (COMO SI FUERA UN CALDO) 1 CEBOLLA PEQUEÑA, 1 AJÍ ROJO PEQUEÑO, ALGO DE APIO O PUERRO, HOJITAS DE ALBAHACA, ETC LAS VERDURITAS SON TAN SÓLO PARA SABORIZAR LA CARNE UNA VEZ COCIDA LA PECHUGA, ESCURRIRLA Y DEJARLA ENFRÍARPASO 2 COCINAR AL VAPOR LAS SIGUIENTES VERDURAS EN UNA OLLITA A FUEGO MÍNIMO Y CON TAPA, AGREGAR UNA PIZCA DE SAL ( 1 AJÍ ROJO MEDIANO CORTADO EN TIRAS, 2 CEBOLLAS MEDIANAS CORTADA EN AROS Y AJOS PICADOS MUY CHIQUITO) PASO 3 CORTAR AHORA, LA PECHUGA DE POLLO EN TROZOS O COMO MÁS LE GUSTE Y MEZCLARLA CON LAS VERDURAS PREVIAMENTE COCIDAS (PASO 2) Nivel: Medio Recetas de Gambas al ajillo | Recetas de Aperitivos y tapas Ingredientes para 4 persona -1kg o 2 lb de camarones o gambas -5 dientes de ajo -una guindilla o aji picante -4 cucharadas de aceite de oliva Nivel: Bajo |