Recetas con Ají |
| Recetas de Gambas al ajillo | Recetas de Aperitivos y tapas Ingredientes para 4 persona -1kg o 2 lb de camarones o gambas -5 dientes de ajo -una guindilla o aji picante -4 cucharadas de aceite de oliva Nivel: Bajo Recetas de Malfattis | Recetas de Pasta de harina . Sal, pimienta y ají molido a gusto . 1 cda Nivel: Medio Recetas de Seco de chivo a la moquita | Recetas de Carne . 1 cucharada de ají de seco. Nivel: Medio Recetas de HAMBURGUESAS CASERAS | Recetas de Carne . Pimienta, orégano y ají molido a gusto (opcional). Nivel: Medio Recetas de HAMBURGUESAS CASERAS | Recetas de Carne . Pimienta, orégano y ají molido a gusto (opcional). Nivel: Bajo Recetas de EMPANADAS | Recetas de Aperitivos y tapas INGREDIENTES 1 Kl de carne de res 1/2 Kl de Papa 2 tazas de Harina de maiz 2 tazas de Agua caliente Nivel: Bajo Recetas de carapulcra | Recetas de Guisos y Potage Ingredientes, 1/2 kilo de Cerdo(preferencia Magro o costilla), aji panca(alternativa pimenton picante),papa seca(lo venden en tiendas de productos latinoamericanos) 1 1/2 cebolla picada finamente, 2 dientes de ajo , 3 cucharadas mani triturado( Cacahuetes) vino tinto, sal, pimienta y comino preparación Se dora la carne previamente troceada, se retira , en el mismo aceite añadir la cebola, el ajo y el aji panca ,freir hasta pochar, se agrega la carne y la papa seca, agregar la sal la pimienta y el comino (no añadir mucha sal preferible luego corregir),se mezcla bien, se cubre con vino tinto y caldo de carne, se deja en el fuego por 1 hora a fuego lento, despues de ese periodo se le agrega el mani tostado triturado se mezcla bien y se deja en el fuego 10 minutos mas Servir acompañado de un buen arroz blanco Nivel: Medio Recetas de mojo verde picante | Recetas de Aperitivos y tapas Preparación . Cortar los pimientos verdes, limpiarlos sacando las semillas, colocarlos en un en una olla con un poquito de agua (Si es de consomé de ave mejor aun) ir integrando los dos dientes de ajo, el cilantro y la cebolla cortada en cubos, agregar el Ají picante y poner al fuego por 15 minutos a fuego bajo hasta que el agua reduzca a menos de mitad, si lo desea puede colocarle la sal y la pimienta. Bajar del fuego y dejar reposar, pasar por un colador para luego poner en un procesador ó licuadora y colocar solo las partes sólidas, debido a que estas están bastante hidratadas, ir procesando e ir rectificando la sal y agregar el vinagre, observar la consistencia, esta debe quedar espesa ya que da una buena impresión al momento de servirla Nivel: Bajo Recetas de bolitas de atun | Recetas de Aperitivos y tapas 1 cebolla(picada en cubos pequeños) 3 dientes de ajo(machacados) 5 ajis dulce( picados en trozos pequeños) 1 aji picante(o al gusto) 1 tallo de celeri pequeño(picado en trozos peqeños) Nivel: Bajo Recetas de PESCADO FRITO ADOBADO | Recetas de Pescado PESCADO FRITO ADOBADO PARA 4 PERSONAS INGREDIENTES - 2 K DE PESCADO JUREL O BONITO - 4 CHOCLOS MEDIANOS SANCOCHADOS Nivel: Bajo Recetas de papa a la diabla | Recetas de Aperitivos y tapas receta 1 papa 2 queso Nivel: Medio Recetas de espiquito | Recetas de Salsas y guarniciones Espiquito , es un adobe que me lo enseño mi madre y lo mejore a lo que es hoy, vamos a la receta, Se pican 5 dientes de ajo bien picados ,una cucharada sopera de oregano, 1 de condimento para pizza, un toque de aji picante a gusto, una pisca de especies surtidas ( viene en sobre, en el super lo compras), una cuchara de cafe de sal gruesa, pimienta a gusto, todo en un bols pequeño, y le agregamos primero aceite comestible asta superar la medida de lo agregado, mesclar bien, luego 3 cucharadas soperas de vinegre, mesclar bien, dejar reposar 20 mtos, y guala,listo para degustar , con carnes calientes, frias, una cucharada en la sopa joya, en un pedaso de pan, como aperitivo me encanta , listo para usar tu imajinacion,,, receta por Gualberto Oriolo, Nivel: Alto Recetas de tilapia en salsa de calamar | Recetas de Pescado TILAPIA EN SALSA DE CALAMAR 1INGREDIENTES una tilapia de 400gramos 200gramos de calamar Nivel: Alto Recetas de arroz verde | Recetas de Arroces y cereales . licuar medio ramillete de perejíl, medio de cilantro, medio pimentón, dos ajíes dulce, una ramita de celerí y una de cebollín, con las 4 tazas de agua el resto debe ser picado finamente en una olla colocar el arroz con las hiervas picadas la sal y las cucharadas de aceite y el licuado de las ramas dejar hervir por 5 minutos y bajar a fuego lento hasta que el arroz este listo o blando . Nivel: Bajo |