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Recetas con Escarola, Recetas con Escarola morada, Recetas con Espaguetis, Recetas con Espárrago, Recetas con Espárrago de lata, Recetas con Espárrago Triguero, Recetas con Espárrago triguero de lata, Recetas con Espinaca, Recetas con Espinas y cabezas de pescado, Recetas con Espirales, Recetas con Estabilizante, Recetas con Estragon, Recetas con F Fabes, Recetas con Faisan, Recetas con Falda de ternera, Recetas con Faneca, Recetas con Fecula, Recetas con Fideo de chocolate, Recetas con Fino, Recetas con Fogonero, Recetas con Foie-gras, Recetas con Foie-gras semicocido, Recetas con Fondant, Recetas con Fondo blanco, Recetas con Fondo de ave
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| Recetas de Arroz con salchichas y vegetales mixtos | Recetas de Arroces y cereales
INGREDIENTESDos tazas de arroz blanco,una salchicha(8oz)sin grasa(99%libre de grasa)tipo kielbasa(polaca)de carne ho de pavo,una lata de 8oz de vegetales mixtos de cualquier marca oh puede sustituir la lata por vegetales frescos de su eleccion como apio,zanahoria,maiz,guisantes tiernos,varios tipos de habas y frijolesetc,media cebolla mediana y medio aji pimiento verde ,tres dientes de ajo,1/4 de taza de aceite de olivas,media lata de salsa de tomates oh tambien la puede sustituir por dos cucharadas de pasta de tomate de cualquier marca,4oz de vino seco,media cerveza,sal y pimienta al gusto una lata de pimientos morrones,una lata pequena(5oz) de guisantes verdes tiernos y dos ramitas de perejil fresco como garnish (para adornar)
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| Recetas de Chivo en coco | Recetas de Carne
INGREDIENTES1/2 chivo,13/4 de kilo,en pedazos; 1 limòn INGREDIENTES PARA EL ADOBO 1 cebolla mediana rallada, 4 dientes de ajo, machacados, 2 ramitas de orègano o 1/4 de cucharadita, si es seco, molido, 2 ramitas de tomillo o 1/4 de cucharadita, si es seco, molido, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, molida, 1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de vinagre de vino
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 | Recetas de Salsa chimichurri | Recetas de Salsas y guarniciones
girasol y oliva o maíz,etc. ) 1/4 litro de vinagre de vino tinto 2 cucharadas soperas de orégano 2 cucharadas soperas de ají picante molido (o sinó pimentón picante y en ese caso sólo 2 cucharadas) 1/2 cucharada sopera de comino 3 dientes de ajo picado fino 1 tomate grande bien picado 1 cucharadita (de té) de sal 1 pocillo de café de perejil 1 cucharada de café con leche de tomillo 1 pizca de pimienta Esta salsa sólo debe mezclarse bien. Se usa para aderezar las carnes asadas que deben estar a punto, es decir casi crudas en el centro
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| Recetas de Fricase | Recetas de Carne
VARIACION Sin cambiar el procedimiento de preparación, añadir junto con los condimentos molidos, una cabeza de cebolla grande, previamente partida en cuatro y molida en un batán o licuadora. Para obtener un mejor sabor, es necesario que al mismo tiempo se muela en un batán o licuar los condimentos con el ají amarillo.
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| Recetas de Ají de panza | Recetas de Carne
Preparar el arroz graneado Lavar y en sartén caliente sin aceite retostar constantemente hasta que se seque, añadir el ajo finamente picado y seguir removiendo, cuando este casi dorado, agregar la mitad de la cebolla raspada, remover y una vez dorado el arroz, incorporar a una olla, verter dos tazas de agua caliente, sal al gusto y dejar cocer a fuego fuerte; cuando el agua se vaya consumiendo, disminuir a fuego lento, de inmediato aumentar de a poco agua fría; lo necesario y terminar su cocimiento con el vapor. En plato plano, acompañar el ají de panza con arroz. NOTA Si la panza que dispone esta cruda, entonces, antes de preparar hacer cocer en una olla a presión
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