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Recetas con Berenjena, Recetas con Berros, Recetas con Berza, Recetas con Besamel, Recetas con Besugo, Recetas con Bloc de foie, Recetas con Bogavante, Recetas con Bonito, Recetas con Bonito ahumado, Recetas con Bonito congelado, Recetas con Bonito en aceite, Recetas con Borraja, Recetas con Brandy, Recetas con Brecol, Recetas con Brotes de soja, Recetas con Buey de Mar, Recetas con Bulbo de hinojo, Recetas con Cabezas de langostinos, Recetas con Cabezas de rape, Recetas con Cabracho, Recetas con Cabrito, Recetas con Cacahuete pelado, Recetas con Cacao, Recetas con Cacao en polvo, Recetas con Cachaca
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| Recetas de arroz a la soja | Recetas de Legumbres
Añadir el arroz a la mezcla de soja con salsa de tomate. Se aliña con ajo en polvo, vinagre de manzana y aceite de oliva o aceite acalórico para quien quiera mantener la línea.
Nivel: Bajo |
| Recetas de codillo de cerdo con patatas | Recetas de Carne
Instrucciones
. En una cazuela ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla los pimientos y el ajo troceados, cuando esten dorados lo apartamos. En el mismo aceite freimos los Codillos previamente salados (un poco), añadimos el vinagre, el vino y las pastillas de avecrem, cocemos un poco y añadimos las verduras cubrimos con agua templada, que cueza todo a fuego lento 1 hora mas o menos, hasta que el codillo esté tierno, rectificar de sal si hace falta
Nivel: Bajo |
 | Recetas de albondigas con patatas | Recetas de Guisos y Potage
Preparar la carne picada, de ternera y cerdo, sazonarla y echar perejil y ajo picado.
. Verterla en un recipiente en el que hayamos batido 2 o 3 huevos, añadiendo medio vaso de leche y migas de pan, ésto aportará al plato una mejor textura
Nivel: Bajo |
| Recetas de montaditos | Recetas de Aperitivos y tapas
hacer una escalivada cuando ya ste hecha fria y pelada en unas rebanadas colocar la escalivada ya aliñada. en unas rebanadas de pan untadas de tomate y aceite ponr una lamina de jamon serrano antes de sto habremos frito unos bolets con ajo y perejil una vez fritos pondremos unos pocos encima del jamon.
Nivel: Bajo |
| Recetas de estofado de pollo con platano | Recetas de Aves y caza
pasas y aceitunas al gusto
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. se pone a hervir el pollo, una vez ya bien cocido se frie que quede doradito, se licuan los jitomates crudos con un pedazo de cebolla se agrega al pollo y se le pone el diente de ajo y se muelen los cominos y se le agrega el aguita se le pone el platano pasa y aceitunas y la rama de perejil y se deja sasonar hasta que hierva un poco y listo delicioso
Nivel: Medio |
| Recetas de BARBACOA DE RES MAZATLECA | Recetas de Aperitivos y tapas
PROCEDIMIENTO
. se cuece en agua la carne partida en cuadritos con ajo, cebolla y sal ya q la carne empieze a echar espuma se la retiramos y ponemos a cocer los chiles sin semilla, ya sancochados los chiles los sacamos y los ponemos en el vaso de la licuadora junto con el pedazo de cebolla y ajo q le pusimos a la carne para q se cociera,agregamos tambien la 1/2 barra de achiote el jugo de naranja, un puño de comino en polvo lo q alcanzen a agarrar las yemas de los dedos,otro puño igual de oregano,las hojas de laurel,1 cuch. sopera de knorr suiza y se licua todo muy bien y se lo echo a la carne para q se acabe de cocer,pelo y parto en cuadros grandecitos las zanahorias y lo echo a la olla en donde la carne se esta cociendo con lo mezclado y a esperar a q todo este bien cocido
Nivel: Medio |
 | Recetas de lomito saltado | Recetas de Guisos y Potage
trocear en pedazos pequeños 1 kilo de carne de preferencia tapa de ternera, se frie la carne previamente sazonada con sal y pimienta, una vez dorada la carne se retira, corta 1 cebolla en juliana y friela con 2 dientes de ajo picado y una cucharadita de aji panca molido(sino lo consigues puede ser guindilla), agrega medio pimiento cortado en tiras (un cuarto rojo y un cuarto verde) espera 2 minutos, no dejes que se poche demasiado, agregar la carne, incorpora salsa de soja , un chorro de vino tinto y un cuarto de vaso de agua, cocer a fuego lento y con la cazuela tapada durante 10 minutos, al final añadir 4 patatas previamente cortadas y fritas, 1 tomate cortado en juliana , corregir la sal y servir espolvoreando perejil picado. Secreto. - las patatas añadirla 30 segundos antes de servir porque sino se secara todo el juguito que habra soltado el guiso
Nivel: Medio |
| Recetas de Pollo al Lois | Recetas de Aves y caza
. En un bol echamos un chorro de aceite, el vino tinto, el pimentón, y el ajo machacado con perejil y sal, con esto bañamos los ingredientes de la fuente, dejar un poco para volver a regar a media cocción.
Nivel: Bajo |
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