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| Recetas de linguines a la genovesa | Recetas de Pasta
100 grms de pignones (si encuentras)
. Deshojar la albahaca y molerla en la batidora junto al ajo agregando el caldo y la mitad del aceite. Enseguida agregar el queso rallado , y cubril la ezcla con el aceite restante a fin de evitar que se oxide
Nivel: Bajo |
| Recetas de Ensalada de codorniz escabechada | Recetas de Ensaladas
. Se distribuye en la bandeja la escarola, los tomatitos de abren por la mitad y colocamos a gusto, los aguacates los partimos en láminas y finalmente colocamos las pechugas de las codornices sin huesos, bien limpias, (el resto lo emplearemos para otro plato), añadimos el aceite, el vinagre la sal, pimienta y albahaca a gusto y finalmente en una saltén saltearemos los pimientos de Padrón que será el punto de sabor de un plato de alta cocina, sin ninguna duda. Además es una comida completa para el verano
Nivel: Medio |
| Recetas de Panes a la capresa | Recetas de Aperitivos y tapas
Rebanar los panes en dos porciones (a lo largo), colocarlos en una bandeja, cubrir todas las mitades con suficiente queso, luego se les agrega los tomates, previamente cortados en ruedas. Seguidamente se corta de forma menuda la albahaca y se une con el orégano y la sal, este picadillo se coloca a lo largo de las rebanadas y por último se vierte un grueso hilo de aceite de oliva sobre las mismas. Se llevan al horno precalentado por quince minutos (15min
Nivel: Bajo |
 | Recetas de Pastel de Choclo (3) | Recetas de Carne
Echar sal y comino. Pasta de choclo Desgranar los choclos y moler sus granos en un mixer junto a la albahaca (o los granos de choclo de tarros en conserva sin el agua que contienen). Poner la pasta de choclo molida en una olla a fuego lento y cocer unos minutos (el maíz en tarro viene ya cocido por lo tanto basta calentarlos)
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