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Recetas con Clavos de Canela, Recetas con Clavos de Especias, Recetas con Cobertura, Recetas con Cobertura blanca, Recetas con Cobertura de leche, Recetas con Cobertura negra, Recetas con Coca cola, Recetas con Coco, Recetas con Codillo de cerdo, Recetas con Codorniz, Recetas con Cointreau, Recetas con Cojinova, Recetas con Colas de pescado, Recetas con Coles de bruselas, Recetas con Coliflor, Recetas con Colmenilla deshidratada, Recetas con Colmenillas, Recetas con Colorante, Recetas con Comino, Recetas con Conejo, Recetas con Confit de pato, Recetas con Congrio, Recetas con Copo de avena, Recetas con Copo de centeno, Recetas con Cordero
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| Recetas de Berenjenas napolitanas | Recetas de Verduras
Cuando comience a hervir ponemos a punto de sal y si hiciese falta añadimos también una cucharada de azúcar o una sacarina para eliminar el punto de acidez del tomate. Damos a la salsa de tomate un toque de aroma con el orégano y la albahaca. Escurrimos las rodajas de berenjenas del agua de remojo y las secamos con un trapo de cocina
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| Recetas de PASTEL DE ESPINACAS A LA ITALIANA | Recetas de Cocteles y bebida
Engrasar con mantequilla un molde de timbal desmontable; cubrir el fondo con tres obleas pinceladas ligeramente con mantequilla cada una de ellas; rellenar un poco con las espinacas apretándolas bien al fondo y poner las lonchas del jamón; cubrir de nuevo con el resto de espinacas y el queso en lonchas. Por último, poner las hojas de albahaca por encima.
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| Recetas de Ensalada de pescado | Recetas de Ensaladas
Ingredientes de la receta . - 3/4 de kilo de bacalao ahumado - 3 cucharadas de zumo de lima - 50 gramos de coco rallado - 250 gramos de arroz cocido y frio - 30 gramos de hierbabuena picada - 25 gramos de hojas de cilantro picadas - 8 hojas de lima en juliana - 1 cucharada de raiz de cilantro fresco picada - 1 trozo de jengibre rallado - 1 guindilla roja picada - 2 cucharadas de albahaca fresca picada - 1 aguacate picado - 1 litro de zumo de lima - 2 cucharadas de salsa de pescado - 1 cucharadita de azúcar moreno - un litro y cuarto de aceite de cacahuete Precaliente el horno a 150ºc - Poner el bacalao en una sartén y cubrir con agua mezclada con el zumo de lima y esperar 20 minutos - Cuando el pescado se desmenuce al pinchar con un tenedor; dejar que se enfrie antes de partirlo en trozos - Esparcir el coco en una bandeja de horno y tostarlo agitándolo de vez en cuando para que no se queme, durante 10 minutos - Cuando este bien dorado mezclar en un cuenco el pescado, el coco, el arroz, las dos hierbabuenas, el cilantro y las hojas de lima Para alinear mezcle en una batidora de cocina la raiz de cilantro, el jengibre, la guindilla, la hierba de limón y la albahaca - Agregar el aguacate, el zumo de lima, la salsa de pescado, el azúcar y el aceite de cacahuete; haga de ello una crema - Verter el aliño sobre la ensalada y remover para bañar el pescado y el arroz .
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| Recetas de Rollitos de primavera | Recetas de Pescado
- 16 gambas cocidas - 50 gramos de tallarines secos - medio litro de agua caliente - 8 tortitas secas de papel de arroz - 16 hojas de albahaca fresca - 30 gramos de hojas de cilantro fresco - 1 zanahoria cortada en tiras cortas y finas - 1 cucharada de ralladura de lima - 2 cucharadas de salsa dulce de guindillas Pele las gambas - Remoje los tallarines en agua caliente durante 10 minutos y escúrralos. - Remoje una de las tortitas en agua tibia hasta que se ablande colocandola en una superficie y poniendo en el centro 2 gambas, 2 hojas de albahaca, 1 cucharada de cilantro, una ralladura de lima, unas tiras de zanahoria, unos tallarines y salsa de guindillas por encima. - Aplaste un poco el relleno y enróllela hasta formar un paquete repitiendo el proceso hasta acabar con las 8 tortitas
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| Recetas de Ensalada de pescado | Recetas de Ensaladas
Ingredientes de la receta . - 3/4 de kilo de bacalao ahumado - 3 cucharadas de zumo de lima - 50 gramos de coco rallado - 250 gramos de arroz cocido y frio - 30 gramos de hierbabuena picada - 25 gramos de hojas de cilantro picadas - 8 hojas de lima en juliana - 1 cucharada de raiz de cilantro fresco picada - 1 trozo de jengibre rallado - 1 guindilla roja picada - 2 cucharadas de albahaca fresca picada - 1 aguacate picado - 1 litro de zumo de lima - 2 cucharadas de salsa de pescado - 1 cucharadita de azúcar moreno - un litro y cuarto de aceite de cacahuete Precaliente el horno a 150ºc - Poner el bacalao en una sartén y cubrir con agua mezclada con el zumo de lima y esperar 20 minutos - Cuando el pescado se desmenuce al pinchar con un tenedor; dejar que se enfrie antes de partirlo en trozos - Esparcir el coco en una bandeja de horno y tostarlo agitándolo de vez en cuando para que no se queme, durante 10 minutos - Cuando este bien dorado mezclar en un cuenco el pescado, el coco, el arroz, las dos hierbabuenas, el cilantro y las hojas de lima Para alinear mezcle en una batidora de cocina la raiz de cilantro, el jengibre, la guindilla, la hierba de limón y la albahaca - Agregar el aguacate, el zumo de lima, la salsa de pescado, el azúcar y el aceite de cacahuete; haga de ello una crema - Verter el aliño sobre la ensalada y remover para bañar el pescado y el arroz .
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| Recetas de Panecillos rellenos | Recetas de Aperitivos y tapas
Cubrir con cuadrados de salami y de queso y con trocitos de pimiento. Espolvorear con la albahaca restante y aliñar con el resto del aceite cada pieza. Ponerlos en un grill caliente o parrilla y cocer durante 3-4 minutos hasta que el queso se haya fundido y tomado color oscuro
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| Recetas de Biftec de falda marinado | Recetas de Carne
PREPARACION TOTAL. 1- Corte la cebolla en rebanadas, combine la cebolla, el vino, el vinagre, el aceite, la albahaca, la sal y los copos de pimentón, en una fuente de vidrio para hornear poco profunda, mezcle bien. 2-Haga tajos en la carne, frote ambos lados del bistec con el ajo en forma pareja
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| Recetas de Flores de calabaza rellenas | Recetas de Verduras
Cuando se ve que está hecho, se sube el fuego y se echan el huevo y la yema; se revuelve hasta que cuaje. Con esa masa se rellenan las 18 flores, que se colocan en una vaporera con agua en la que se pusieron las hojas de albahaca; se cocinan al vapor durante un par de minutos. Si no se tiene vaporera (yo no tengo) se puede utilizar un colador grande de metal, y se coloca en la boca de una olla con el agua hirviendo
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 | Recetas de Macarrones a la pauli | Recetas de Pasta
Cuando el sofrito esta listo se añade la lata de tomate triturado y se mezcla bien. El orégano, la albahaca y las hierbas provenzales se añaden cuando casi este a punto de terminar de cocerse la salsa. Se prueba y se rectifica de sal
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| Recetas de Pasta a la boscaiola (hongos secos y tomates) | Recetas de Pasta
Se frìen hasta marchitar Se agregan los hongos, se cocinan por 1 ò 2 minutos. Se agrega el tomate, la pasta de tomate, la sal, la pimienta, la albahaca y el perejil y se cocina la salsa hasta engruesar un poco, unos 5 minutos. (3) Entretanto, se pone al fuego en una olla el agua con la sal para cocinar la pasta
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| Recetas de Pizza de champiñones y espárragos | Recetas de Pasta
Agregar la salsa de tomates, el relleno de champiñones y espárragos, espolvorear con la mozzarella, y el queso rallado. Cocinar en horno caliente hasta que la masa esté dorada, al retirarla del horno espolvorearla inmediatamente con la albahaca fresca recién picada. Si desea puede decorar con aceitunas negras sin carozo y fileteadas
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