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| Recetas de Ensalada de alcachofas | Recetas de Verduras
Ingredientes de la receta . - 8 cogollos de alcachofa - 1 cucharada perejil picado - 3 cucharadas aceite - sal y pimienta - zumo de 1 limon - 1 cucharadita de cilantro - 2 tomates - 1 cucharada mostaza - 1 manojo perejil cortar en trozos la alcachofa mezclar la mostaza, el aceite, el zumo de limon, el perejil y el aliño añadir las alcachofas reposar 1 hora y servir adornado con trozos de tomate y perejil .
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| Recetas de Alcachofitas | Recetas de Aperitivos y tapas
Ingredientes
Corazones de alcachofa, chatka, langostinos, aceitunas, salmón, vingreta (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, sal, aceite, vino).
Elaboración
Se hacen como las toreras pinchando con un palillo el corazón de alcachofa con medio tronco de chatka, el langostino, la aceituna y se unen las dos capas con una tira de salmón. Todo aliñado con una vinagreta que se hace con una parte de aceite, con dos de vinagre, una pizca de sal y cebolla, pimiento rojo, y pimiento verde muy picaditos
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| Recetas de Alcachofas rellenas II | Recetas de Verduras
Cada rebanada de pan se tuesta con mantequilla (un poco) y en el centro se les hace un hueco, se ponen en cada plato y ahí se asienta cada alcachofa.
Adornar con hojas de lechuga y algunos rabanitos, sobre cada alcachofa poner un botoncito de mayonesa.
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| Recetas de Tartaleta de alcachofas | Recetas de Aperitivos y tapas
Preparar en un bol el yogurt natural con el perejil restante, el resto de los huevos batidos y el queso rallado, más la sal a gusto.
Rellenar la tarta con el puré de alcachofas y cubrir con la mezcla de yogurt, más los huevos y el queso.
Hornear a fuego bajo hasta dorar, durante 30 minutos
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