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| Recetas de Budin de pescado | Recetas de Pescado
1/2 taza de crema doble. MODO DE PREPARACIÓN. pasar 3 veces por la maquina de picar el pescado crudo agregar la sal pimienta pizca de la mostaza la harina añadir uno por vez batiendo vigorosamente los huevos agregar batiendo hasta que quede esponjoso la manteca y la crema doble poner en budinera aceitada y hornear a baño maria por una hora si se sirve caliente acompañar con salsa blanca mediana preparada con alcaparras si se sirve frio acompañar con mayonesa
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| Recetas de arroz con pollo | Recetas de Arroces y cereales
de carne de pollo molida, sal y pimienta al gusto,1/2 cebolla. en una cacerola colocar la mantequilla y la cebolla,para que estas se frian,luego agregar el pollo y el arroz,si queremos le ponemos dos ajos finamente picados,agregamos los hongos,el agua, cuando casi este agregamos las aceitunas y las alcaparras .
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| Recetas de Pan a la tártara | Recetas de Aperitivos y tapas
Método. Poner ternera picada en un bol y sazonarla con alcaparras y perejil picados, un chorrito de Worcester, sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y zumo de limón , mezclar bien y ponerlo en la nevera cubierto con film transparente
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| Recetas de Salsa Tártara | Recetas de Salsas y guarniciones
Hacer una mahonesa montando las yemas con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. En un bol, mezclar la salsa con un poco de mostaza, y añadir el perejil, estragón, alcaparras y pepinillos todo ello muy bien picado.
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| Recetas de Tapenade (1) | Recetas de Verduras
Deshuesar las aceitunas. Machacar el ajo, las anchoas, las aceitunas y las alcaparras en el mortero hasta obtener una pomada y añadir poco a poco el aceite. Servir sobre unas rebanadas de pan tostado
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| Recetas de Pescado a la Veracruzana | Recetas de Pescado
Ingredientes de la receta . 500 ml de caldillo rojo 1/2 kg pescado sierra rebanado 8 cebollitas de cambray sin rabo 10 aceitunas 2 cdas de alcaparras 2 ramitas de perejil picado chiles cuaresmeños en tiritas y sin semillas 1 taza de agua sal al gusto En una sartén o cacerola, vierta el caldillo rojo, agregue los demás ingredientes, tape y ponga a fuego. Al momento de hervir disminuya la flama y cueza por 5 min
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