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| Recetas de Ajoblanco con Granizado de Vino Tinto y Vainilla | Recetas de Sopa
Elaboración. 1 preparaciónPreparar la trituradora y añadir almendras crudas, los ajos sin el corazón, el pan calao y hacer una pasta compacta, añadir el aceite de oliva y el de pepitas de uva como si de una mahonesa se tratara, la textura es espesa. Empezaremos añadir agua para dejarla al espesor deseado, sal, vinagre según gustos, mantener muy frío
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| Recetas de Tarrina de frutas | Recetas de Postres
Forramos un molde de puding con los sobaos. Hacemos un relleno con la mantequilla, el azúcar glass y las almendras en polvo. Cuando tengamos una masa, añadimos poco a poco la nata hasta que quede una crema compacta
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| Recetas de Pollo almendrado | Recetas de Pescado
Mientras se muelen las almendras el pollo se introduce en el aceite de oliva hasta que se doren de los lados y se evapore el caldo que sale del pollo. Una vez dorado el pollo y sin caldo se agrega la cebolla y la almendra molida al pollo, se le agrega una hoja de laurel, una ramita pequeña de orégano y una pizca de hierba fina, se deja hervir durante 15 minutos, se sirve.
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| Recetas de Salmón al Estilo Pedron | Recetas de Pescado
Con el mismo aceite de freír el salmón, freír la cebolla picada, los ajos fileteados, el pimiento en pequeños daditos y cuando esté dorado, añadir el jamón también cortado en daditos. Seguidamente añadir la almendra fileteada o los piñones junto con las pasas y una cucharada sopera de harina, remover bien para evitar los grumos y entonces añadir 1/2 botella de sidra, remover hasta que se espese un poco la salsa y verterla sobre las rodajas de salmón que tenemos en la bandeja de horno pasando a hornear durante unos 10 minutos. En esta receta se puede sustituir la sidra por cava ó incluso cerveza
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| Recetas de Ensalada Tibia de Escarola con Almendras | Recetas de Ensaladas
Cuando empiecen a dorar los ajos (aunque esto va al gusto de cada cual) se reparte el aceite con los ajitos por encima de la ensalada. Por último esparcimos por encima las almendras, que a ser posible acabarán de salir del horno recién tostadas. Es una receta muy visual con un contraste de colores y un aroma intenso que acompañará perfectamente un vino tinto
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| Recetas de Pollo en mole con almendra | Recetas de Carne
Salpimienta el pollo y ponlo a dorar en otra sartén; ya listo, incorpórale el mole y rectifica la sazón; deja que todo se cocine hasta que el pollo esté bien cocido. Acompaña este platillo con arroz y almendras doradas.
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