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Recetas con Cordero lechal, Recetas con Corteza de limón, Recetas con Corteza de naranja, Recetas con Costilla, Recetas con Costilla de cerdo en confit, Recetas con Cous-cous, Recetas con Crema de leche, Recetas con Criadillas, Recetas con Cuajada, Recetas con Cuajo, Recetas con Cuccumbers, Recetas con Culantro, Recetas con Curaçao azul, Recetas con Curaçao rojo, Recetas con Curcuma, Recetas con Curry, Recetas con D Decofruit Naranja, Recetas con Decofuit Limón, Recetas con Dextrosa, Recetas con Dulce de coco, Recetas con Dulce de membrillo, Recetas con E Endibia, Recetas con Endrina, Recetas con Eneldo, Recetas con Enokitake
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| Recetas de CORONAS DE APIO Y QUESO | Recetas de Huevos y lacteos
Sazonar con sal y nuez moscada y dejar entibiar. Colocar las ruedas de apio en una bandeja de horno engrasado; rellenar una manga pastelera con la bechamel de queso y formar un turbante encima el apio a modo de nido, rellenando el hueco central con el guiso de pimiento. Templar en horno caliente durante ocho minutos antes de servirlos
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 | Recetas de Pavo de Navidad | Recetas de Carne
2. Para el relleno Fría la cebolla y el ajo en aceite, agregue primero el tocino picado para que se dore un poco, luego la carne molida hasta que se cueza, el jamon, las almendras, las pasas, la manzana y el apio; se añada 1/2 taza de jerez y déjelo hervir hasta que se reseque la mezcla. 3
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| Recetas de CONSOMÉ VEGETAL LIGERO | Recetas de Sopa
PREPARACIÓN
Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes, así como las patatas, la calabaza, el nabo y el hinojo. Limpiar el puerro, eliminar las hojas terrosas y el extremo y partir en dos, lavar bien el apio y el perejil.
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| Recetas de Conejo de monte con castañas y cebollitas | Recetas de Carne
Escaldarlas en agua hirviendo y cocerlas 10 minutos, pelarlas rápidamente cuando aún estén calientes, saldrá fácilmente la primera piel y la segunda más fina. Luego hervirlas cubiertas de agua con una ramita de apio durante 20 minutos; vigilar la cocción pues se deshacen con facilidad. Pasado el tiempo de maceración, escurrir bien el conejo y salpimentarlo
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| Recetas de Pescado con champiñones | Recetas de Pescado
Sofría hasta que esté transparente. Adicione el ajo, el romero, el perejil, el apio españa y los champiñones y sofría todo durante 5 minutos. Adicione 1 taza de caldo de pescado y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a la mitad
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| Recetas de Sopa crema de espárragos y almendras | Recetas de Sopa
Reserve algunas enteras para decorar y pique el resto. En una olla grande, con tapa, caliente el aceite añada el puerro y cocine, revolviendo con cuchara de madera, hasta que se ablande, luego incorpore el apio, cocine por 1 minuto sin dejar de revolver, luego , añada la papa y el perejil. Tape y cocine por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando
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| Recetas de Rollitos de primavera | Recetas de Pasta
- Calentar el aceite en una cacerola y poner el ajo, la galanga o el jengibre, las raices de cilantro y las cebolletas. - Saltear durante 3 minutos, agregar la carne picada de cerdo y las ramas de apio y salteando y deshaciendo los grumos durante 5 minutos hasta que se dore bien el cerdo - Añadir la zanahoria, las hojas de cilantro, el pepino, la salsa dulce de guindillas, la salsa de pescado, el azúcar y los tallarines; mezclar bien y dejar que se enfrie totalmente. - Sobre un paño de cocina húmedo, rellenar los rollitos de uno en uno con la mezcla, desde una de las esquinas hacia usted
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| Recetas de Rollitos de primavera | Recetas de Pescado
- Calentar el aceite en una cacerola y poner el ajo, la galanga o el jengibre, las raices de cilantro y las cebolletas. - Saltear durante 3 minutos, agregar la carne picada de cerdo y las ramas de apio y salteando y deshaciendo los grumos durante 5 minutos hasta que se dore bien el cerdo - Añadir la zanahoria, las hojas de cilantro, el pepino, la salsa dulce de guindillas, la salsa de pescado, el azúcar y los tallarines; mezclar bien y dejar que se enfrie totalmente. - Sobre un paño de cocina húmedo, rellenar los rollitos de uno en uno con la mezcla, desde una de las esquinas hacia usted
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| Recetas de Dentón relleno(receta senegalesa) | Recetas de Pescado
Hacer una picada de perejil, ajo, puerro, sal, pimienta y guindilla y rellenar los trozos de pescado. Limpiar y lavar las verduras , cortar las zanahorias en rodajitas, el apio en trocitos pequeños, la coliflor en ramitos y las hojas de berza en tiritas delgadas. Poner en la cazuela el aceite y dorar las cebollas añadiendo , apenas adquieran color, el puré de tomate disuelto en agua
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| Recetas de Thermomix: Bisque De Langostinos | Recetas de Thermomix
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INGREDIENTES
Las cabezas de 2 kilos de langostinos
300 cc de vino blanco seco
100 cc de coñac
2 litros de caldo de pescado
75 g de mantequilla
150 cc de aceite de maíz
150 g de puré de tomates
250 cc de nata líquida
300 g de zanahorias
300 g de cebollas
150 g de apio
2 ramitas de tomillo,
1 hoja de laurel
sal y pimienta
1 diente de ajo pelado
75 g de harina
PREPARACIÓN
Cortar las zanahorias, cebollas y apio en trozos pequeños.
En un bol dejar ablandar la mantequilla y mezclarla con la harina, esto se llama "beurre manié"
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| Recetas de Áspic de verduras | Recetas de Ensaladas
Lavar y cortar la col en tiras finas, lavar, pelar y rallar las zanahorias. Cortar el apio en cuadraditos Poner las verduras en un recipiente y sazonar al gusto, añadir el zumo de limón. Remover bien para mezclar todas las verduras
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| Recetas de Hervido de res | Recetas de Sopa
Se añaden las carnes, la papa, el ñame, el ocumo, los jojotos en ruedas y la yuca. Se calienta a fuego medio y cuando el lìquido comience a hervir, se agregan la auyama, el repollo y el apio. Se cocina todo hasta que las verduras ablanden (unos 10 o 15 minutos)
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