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| Recetas de PAELLA CON CARNE DE CAZA | Recetas de Aves y caza
Ingredientes de la receta . 1 PERDIZ 1/4 DE CONEJO DE MONTE 1 BECADA 1 TORCAZ 400 GR DE POLLO PAYES 400 GR DE SEPIA FRESCA 2 TOMATES MEDIANOs 1 PIMIENTO VERDE 1 CABEZA DE AJO 1 MANOJITO DE PEREJIL 1 TACITA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN SAL MEDIA GUINDILLA PICANTE 1 COPITA DE BRANDY AZAFRAN PIMIENTA 1/2 KG DE ARROZ LA FALLERA PELAR LA PERDIZ, LA TORCAZ, LA BECADA Y EL CONEJO Y EL POLLO. CORTARLOS EN TROZOS PEQUEÑOS ESCALDAR LA PERDIZ Y EL CONEJO EN AGUA HIRVIENDO DURANTE 3 MIN
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