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| Recetas de Salteado de coliflor y judías | Recetas de Pescado
Ingredientes de la receta . - ½ cucharadita de cúrcuma molida - 2 dientes de ajo majado - 2 cucharadas de salsa de pescado - 4 raíces de cilantro picadas - 1 cucharadita de azúcar moreno - 500 gramos de coliflor - 6 cebolletas - 250 gramos de judías serpiente - 2 cucharadas de aceite - 125 ml. de agua - 1 cucharada de zumo de lima - 4 dientes más de ajo cortados por la mitad a lo largo - 20 hojas de espinacas troceadas - ½ cucharadita de granos de pimienta negra machacada Mezclar el azúcar, el cilantro, la cúrcuma, los ajos majados y ponga 1 cucharada de salsa de pescado hasta obtener una pasta fina
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| Recetas de Tortilla de gambas | Recetas de Huevos y lacteos
Ingredientes de la receta . - 2 cucharadas de aceite - 2 dientes de ajo picados muy finos - la parte blanca de 2 tallos de hierba de limón picados - 2 raíces de cilantro picadas finas - 2 cucharaditas de guindilla roja picada - medio kilo de gambas frescas pequeñas y peladas - 3 cebolletas picadas - ½ cucharadita de pimienta negra - 1 cucharada de salsa de pescado - 2 cucharaditas de azúcar moreno - 4 huevos - 2 cucharadas de agua - 2 cucharaditas más de salsa de pescado - más cebolletas en juliana para aderezar - ramitos de cilantro para aderezar - salsa de guindillas para servir Caliente la mitad de aceite en una cacerola y sofría a medio fuego el ajo, la guindilla, las raíces de cilantro y la hierba de limon durante 20 segundos Añadir las gambas y saltear hasta que tome otro color. Añadir la pimienta, la cebolla, la cucharada de salsa de pescado y el azúcar; remover bien y sáquelo de la cacerola Bata los huevos, junto con agua y las 2 cucharaditas de salsa de pescado hasta que se haga una espuma
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| Recetas de Tortilla de gambas | Recetas de Mariscos
Ingredientes de la receta . - 2 cucharadas de aceite - 2 dientes de ajo picados muy finos - la parte blanca de 2 tallos de hierba de limón picados - 2 raíces de cilantro picadas finas - 2 cucharaditas de guindilla roja picada - medio kilo de gambas frescas pequeñas y peladas - 3 cebolletas picadas - ½ cucharadita de pimienta negra - 1 cucharada de salsa de pescado - 2 cucharaditas de azúcar moreno - 4 huevos - 2 cucharadas de agua - 2 cucharaditas más de salsa de pescado - más cebolletas en juliana para aderezar - ramitos de cilantro para aderezar - salsa de guindillas para servir Caliente la mitad de aceite en una cacerola y sofría a medio fuego el ajo, la guindilla, las raíces de cilantro y la hierba de limon durante 20 segundos Añadir las gambas y saltear hasta que tome otro color. Añadir la pimienta, la cebolla, la cucharada de salsa de pescado y el azúcar; remover bien y sáquelo de la cacerola Bata los huevos, junto con agua y las 2 cucharaditas de salsa de pescado hasta que se haga una espuma
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 | Recetas de Pastel de calabaza | Recetas de Postres
Introduce en el horno a 180-200ºC durante 10-15 minutos o hasta que se hinche el papel. Pon en una jarra, la calabaza, los huevos, la leche, el azúcar moreno, la cucharada de canela en polvo y el jengibre. Tritura con una batidora
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| Recetas de Rollitos de primavera | Recetas de Pasta
- aceite para freir. - 50 gramos de tallarines secos de arroz - 1 cucharada de aceite - 3 dientes de ajo picados - 2 cucharaditas de jengibre rallado - 3 raices de cilantro picadas - 3 cebolletas picadas - 250 gramos de carne de cerdo picadas - 2 ramas de apio en láminas - 150 gramos de zanahoria rallada - 30 gramos de hojas de cilantro - 18 tortitas secas de papel de arroz - 45 gramos de pepino picado - 1 cucharada de salsa dulce de guindillas - 2 cucharaditas de salsa de pescado - 1 cucharadita de azúcar moreno Remoje en agua caliente los tallarines hasta que estos se ablanden, escurrir y cortar en trocitos. - Calentar el aceite en una cacerola y poner el ajo, la galanga o el jengibre, las raices de cilantro y las cebolletas
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| Recetas de Rollitos de primavera | Recetas de Pescado
- aceite para freir. - 50 gramos de tallarines secos de arroz - 1 cucharada de aceite - 3 dientes de ajo picados - 2 cucharaditas de jengibre rallado - 3 raices de cilantro picadas - 3 cebolletas picadas - 250 gramos de carne de cerdo picadas - 2 ramas de apio en láminas - 150 gramos de zanahoria rallada - 30 gramos de hojas de cilantro - 18 tortitas secas de papel de arroz - 45 gramos de pepino picado - 1 cucharada de salsa dulce de guindillas - 2 cucharaditas de salsa de pescado - 1 cucharadita de azúcar moreno Remoje en agua caliente los tallarines hasta que estos se ablanden, escurrir y cortar en trocitos. - Calentar el aceite en una cacerola y poner el ajo, la galanga o el jengibre, las raices de cilantro y las cebolletas
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| Recetas de Tiras de carne al aroma de naranja | Recetas de Carne
Corta los filetes de ternera y la de cerdo en tiras, salpimenta y reserva. Mezcla en un cuenco el sake, el azúcar moreno, la ralladura de naranja, un poco de jengibre rallado, un poquito de aceite, sal y pimienta negra. Agrega la carne y deja macerar durante media hora
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| Recetas de Thermomix: Strudel De Manzana | Recetas de Thermomix
. INGREDIENTES
Masa
300 g de harina
1 huevo
50 g de mantequilla
30 g de azúcar
1 pellizco de sal
100 g de agua
Para el relleno
½ kg de manzanas reinetas peladas y descorazonadas
150 g de mantequilla derretida
150 g de azúcar moreno
150 g de pasas de Corinto
100 g de nueces
1 cucharadita de canela en polvo
PREPARACIÓN
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la harina y mezcle 10 segundos en velocidad 4.
Añada la harina y amase 3 minutos en velocidad Espiga
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| Recetas de Gambas con salsa de coco y lima | Recetas de Mariscos
Ingredientes de la receta . - medio kilo de gambas frescas - 15 gramos de coco rallado - 1 cucharadita de pasta de camarones - un cuarto de litro de leche de coco - un cuarto de litro de agua - 3 hojas de lima cafre - 1 cucharadita de azúcar moreno - 2 cortezas de lima fresca - la parte blanca de 2 tallos de hierba de limón picados fino - 2 cucharadita de guindilla roja picada - 2 cucharadas de concentrado de tamarindo - 2 cucharaditas de salsa de pescado Esparcir el coco en una bandeja de horno y tostarlo durane 10 minutos a 150ºc hasta que se vuelva dorado oscuro. - Pelar las gambas, quíteles el hilo intestinal, pero dejando la cola
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| Recetas de Truchas rellenas y vinagreta templada de almendras | Recetas de Pescado
En una sartén antiadherente calentamos las 4 cucharadas de aceite de oliva junto con las almendras fileteadas y las uvas pasas. Cuando comiencen a coger color añadimos el azúcar moreno y cuando éste se deshaga sacamos del fuego la sartén y añadimos las 3 cucharadas de vinagre balsámico. Removemos y dejamos que se forme un caramelo ligero
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