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Recetas con Cerveza, Recetas con Cerveza negra, Recetas con Chalota, Recetas con Champiñón, Recetas con Champiñon de lata, Recetas con Chartreuse, Recetas con Chayote, Recetas con Chicharro, Recetas con Chillo, Recetas con Chinas o naranjas, Recetas con Chipirón, Recetas con Chipiron congelado, Recetas con Chirimoya, Recetas con Chirla, Recetas con Chorizo, Recetas con Chorizo de cocido, Recetas con Chuleta de cerdo, Recetas con Chuletera de cerdo, Recetas con Ciervo, Recetas con Cigala, Recetas con Cilantro, Recetas con Ciruela, Recetas con Ciruelas pasas, Recetas con Clara, Recetas con Clavo
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| Recetas de Arroz dulce | Recetas de Arroces y cereales
Ingredientes de la receta . - 1/2 kilo de arroz glutinoso negro - un litro de agua fría - 1/2 kilo de leche de coco - 3 hojas de pandanal fresca en tiras y anudadas - 3 cucharadas de crema de coco - 90 gramos de azúcar de palma rallado o de azúcar moreno - 3 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de puré de maíz Lavar el arroz y ponerlo en un bol, y cubrirlo de agua y dejarlo durante 10 horas, luego escurrirlo y trasladarlo a una cacerola con agua y llevarlo a ebullición a fuego lento Mover el arroz mientras se cueza durante 20 minutos y luego escurrirlo en otra cacerola calentar la leche de coco hasta que esté a punto de ebullición y añadir las hojas de pandanal y el azúcar y remover hasta que se disuelva agregar el arroz y remover durante 5 minutos sin dejar que hierva apagar el fuego y tapar la cacerola y dejar reposar durante un cuarto de hora retirar las hojas de pandanal Servir con Puré de maiz .
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| Recetas de Arroz dulce | Recetas de Postres
Ingredientes de la receta . - 1/2 kilo de arroz glutinoso negro - un litro de agua fría - 1/2 kilo de leche de coco - 3 hojas de pandanal fresca en tiras y anudadas - 3 cucharadas de crema de coco - 90 gramos de azúcar de palma rallado o de azúcar moreno - 3 cucharadas de azúcar - 3 cucharadas de puré de maíz Lavar el arroz y ponerlo en un bol, y cubrirlo de agua y dejarlo durante 10 horas, luego escurrirlo y trasladarlo a una cacerola con agua y llevarlo a ebullición a fuego lento Mover el arroz mientras se cueza durante 20 minutos y luego escurrirlo en otra cacerola calentar la leche de coco hasta que esté a punto de ebullición y añadir las hojas de pandanal y el azúcar y remover hasta que se disuelva agregar el arroz y remover durante 5 minutos sin dejar que hierva apagar el fuego y tapar la cacerola y dejar reposar durante un cuarto de hora retirar las hojas de pandanal Servir con Puré de maiz .
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| Recetas de Carré de Cerdo al Modo de María Forés | Recetas de Carne
En la rustidera se ponen los albaricoques que estarán previamente hervidos con agua y se añaden al carré. Al cabo de media hora se saca del horno, se unta con miel y se adhiere el azúcar moreno, introduciéndolo unos minutos más hasta que esté totalmente dorado. Se acompaña con salsa de manzana, gelatina de mandarina y salsa de granadas
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| Recetas de Curry verde de gambas | Recetas de Mariscos
- medio kilo de gambas frescas - 500 ml. de leche de coco - un cuarto de litro de agua - de 1 a 3 cucharadas de curry verde - 6 hojas de lima cafre - 150 gramos de judías serpientes troceadas - 2 cucharadas de salsa de pescado - 2 cucharadas de zumo de lima - 2 cucharadita de ralladura de lima - 2 cucharaditas de azúcar moreno - 30 gramos de hojas de cilantro fresco. Pele las gambas dejando la cola y quite el hilo intestinal - Caliente a fuego medio la leche de coco y el agua en un wok durante 5 minutos
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| Recetas de Curry verde de gambas | Recetas de Pescado
- medio kilo de gambas frescas - 500 ml. de leche de coco - un cuarto de litro de agua - de 1 a 3 cucharadas de curry verde - 6 hojas de lima cafre - 150 gramos de judías serpientes troceadas - 2 cucharadas de salsa de pescado - 2 cucharadas de zumo de lima - 2 cucharadita de ralladura de lima - 2 cucharaditas de azúcar moreno - 30 gramos de hojas de cilantro fresco. Pele las gambas dejando la cola y quite el hilo intestinal - Caliente a fuego medio la leche de coco y el agua en un wok durante 5 minutos
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| Recetas de Guiso dulce de calabaza | Recetas de Pescado
Ingredientes de la receta . - 750 gramos de calabaza confitera - 1 cucharada de azúcar moreno - 1 ½ cucharadas de aceite - 3 dientes de ajo picados fino - 1 trozo de jengibre rallado - 1 cucharada de zumo de lima - 6 chalotes rojos picados - 125 ml. de caldo de pollo - 2 cucharadas de salsa de pescado Pelar la calabaza y cortarla en trozos
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| Recetas de Pechugas de pavo al ron y mostaza | Recetas de Carne
En el mismo sartén en que preparó las pechugas, caliente la mantequilla y sofría la cebolla y el otro asjo hasta brillosos. Mezcle el ron, mostaza y azúcar moreno y agregue las cebollas. Sofría con un poco de agua hasta que adquiera un espesor suave y el azúcar disuelva
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| Recetas de Lombarda agridulce | Recetas de Pescado
Ingredientes de la receta . 1 lombarda mediana 4 lonchas de bacon en trzos pequeños 1/4 taza de azúcar moreno 2 cucharadas de harina 1/2 taza de agua 1/4 taza de vinagre 1/4 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta 1 pequeña cebolla en rodajas cortar la lombarda y separar el corazón rallar usando el lado grueso, cocer en agua hasta que esté blanda dejar a un lado freir el bacon en una sartén, mover de vez en cuando sacarlo en un colador quitar la grasa de la sartén dejando una cucharada mezclar el azúcar con harina y la grasa de la sartén mezclar con agua, vinagre, cebolla, sal, pimienta cocer 5 minutos moviendo constantemente hasta que la mezcla esté espesa mezclar el bacon con la salsa y la lombarda caliente en una sartén calentar y guarnizar con más bacon a gusto .
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| Recetas de Lombarda con Manzana | Recetas de Verduras
para 8 personas 1 lombarda de 1 Kg. 1 manzana verde 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharadita de azúcar moreno 2 cucharadas de vino de Jerez seco 4 cucharadas de aceite 4 ó 5 dientes de ajo . Elaboración
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