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| Recetas de croquetas de calabacin y jamon | Recetas de Aperitivos y tapas
Se pone aceite de oliva en una sarten,un chorro como para sofreir una cebolla muy finamente picada,a continuacion cuando este pochadita,se le añade el calabacin rallado,cuando este tierno el calabacin se le añade jamon serrano en taquitos muy pequeños,se sofrie todo junto y se le hecha la leche hasta que cubra ,se le pone una pastilla de caldo de pollo,pimienta molida al gusto y nuez moscada al gusto(no se le pone sal porque lleva el jamon)a continuacion se le va agregando la harina poco a poco y se va desliando con un tenedor o unas barillas,hasta que la masa se despegue de la sarten ,y listo dejar enfriar para hacer las croquetas se pasan por huevo y pan rallado y se frie en abundante aceite de oliva,estas buenisimas
Nivel: Medio |
 | Recetas de ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA | Recetas de Pasta
. - Cuando esten hechas las verduras (la cebolla y el calabacín tienen que estar como transparentes y blanditos), vierte la carne picada y con ayuda de una cuchara de palo desmigaja la carne y ve dándole vueltas hasta que se haga.
Nivel: Bajo |
| Recetas de CREMA DE CALABACIN | Recetas de Salsas y guarniciones
CREMA DE CALABACIN
Se hierve en una olla una patata mediana, 2 puerros, un trozo de calabaza, 1 calabacin mediano y se le echa un chorreon de aceite de oliva, y se pone a cocer en agua hasta estar todo tierno, luego se pasa por la batidora todos los ingredientes con una poca de sal y dos quesitos y un chorreon del caldo de los ingredientes
Nivel: Bajo |
| Recetas de Salmon a la nata | Recetas de Pescado
Pedir en la pescadería que nos preparen el SALMON en filetes limpios de piel y espinasPicar UN CALABACIN PEQUEÑO y poner a pochar a fuego lento con un chorrrito de ACEITE Añadir un chorrito de BRANDY y dejar cocer para que pierda el alcohol mientras se acaba la cocción del calabacin Echar 400 ml de NATA LIQUIDA y dejar cocer todo junto, SALPIMENTAR al gusto Ya tenemos la salsa terminada
Nivel: Bajo |
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