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| Recetas de Potaje malagueño | Recetas de Pescado
Ingredientes de la receta . -1 kg de col -250 gramos de garbanzos previamente remojados durante 12 horas -150 gramos de zanahoria -150 gramos de calabaza -1 patata -1 pimiento rojo -1 cabeza de ajos -250 gramos de carne magra de cerdo -125 gramos de costillas -125 gramos de tocino -150 gramos de morcilla de cebolla -1 trozo de hueso añejo -1 hoja de laurel -1 cucharadita de pimentón -sal Pelar la calabaza y la patata y raspar la zanahoria picar menudo la col, zanahoria, calabaza, patata y pimiento asar la cabeza de ajos sin pelar calentar agua en una olla y poner la carne troceada, costillas, tocino, morcilla y hueso, añadir sal cuando rompe a hervir, añadir los garbanzos, dejar cocer una hora y agregar luego las verduras, la cabeza de ajos asada, el laurel y la cucharadita de pimentón rectificar el punto de sal tapar y cocer 30 minutos más colar el caldo y servir por separado las verduras y la carne Es un completo menú, ya que combina caldo, verduras y carne. según la época del año, se puede sustituir la col por judías verdes o acelgas
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| Recetas de Paella de la huerta | Recetas de Arroces y cereales
Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla a fuego lento durante unos 5 minutos. Añadimos el calabacín, la calabaza, los pimientos, las vainas troceadas en tiras y los champiñones troceados en cuartos y dejamos cocer a fuego lento hasta que empiecen a dorarse. Ponemos a punto de sal
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| Recetas de Salmón light | Recetas de Pescado
Agregar en la fuente el caldo y el vino, salpimentar y cocinar a horno fuerte, unos 8 minutos. Aparte cortarlas chauchas al medio, la cebolla en aros, la calabaza, la berenjena, el zucchini y el tomate en rodajas muy finas. Colocar en ese orden por capas dentro de una cacerola pincelada con aceite y salpimentar un poco por capas
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| Recetas de Crema de berenjena al roquefort | Recetas de Aperitivos y tapas
Cortamos la cebolla en juliana (tiras finas) y la sofreímos en una cazuela con aceite caliente. Cuando esté medio pochada (blandita) agregamos la calabaza cortada en trozos cuadrados, tapamos y sofreímos 5 minutos a fuego bajo. Agregamos la harina y dejamos que se ligue la harina a fuego bajo 3 minutos removiendo para que no se pegue
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| Recetas de Crema de Calabaza con Crujiente de Pan | Recetas de Sopa
Elaboración. 1 preparaciónTTROCEAR Y HEVIR LA CALABAZA CON AGUA POR ESPACIO DE UNOS 20 MINUTOS(EL TIEMPO DE COCION DEPENDERA DE COMO SE HALLAN CORTADO LOS TROZOS DE CALABAZA) 2- PELAR Y CORTAR LA CABOLLA EN JULIANA 3- SOFREIR LA CEBOLLA CON LA MANTEQUILLA E INCORPORAR LA CALABAZA LLA HERVIDA Y REMOBER 4- CUBIR CON UM POCO DEL CALDO DE LA COCION DE LA CALABAZA Y LLEVAR A EBULLICUION POR ESPACIO DE 5 A 8 MINUTOS 5- TRITURAR POR TURMIX , SAL PIMENTAR Y COLAR 6-LEVANTAR EL HERVOR E INCORPORAR EL CURRY A GUSTO DEL CONSUMIDOR 7- RECORTAR LOS LADOS DEL PAN DE MOLDE,CORTAR EN MAQUINA CODRTA FIAMBRE LO MAS FINO POSIBLE,PONER EN UN SIL PACY HORNEAR A UNOS 180 200 GRADOS, HASTA QUE VEAMOS QUE ESTE TOSTADO . 2 presentaciónESCUDELLAR EN COPA DE COCTEL NO DELEGANDO AL TOPE, INCORPORAR EL CRUJIENTE DE PAN EN FORMA DE TRIANGULO SOBRE LA MEZCLA Y POR ULTIMO UNAS GOTAS DE VINAGRE BALSAMICO (NO MUCHOS PARA NO QUITAR SABOR)
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| Recetas de Olla gitana con verduras | Recetas de Legumbres
En una batidora, trituramos los ajos con el pan y las almendras y un cacito de caldo de los garbanzos. Agregamos las judías en trozos, la calabaza, las peras troceadas y la pimienta a la olla de los garbanzos y cocemos 45 minutos a fuego suave aproximadamente. Vertemos el sofrito y el majado de los ajos a la olla y cocemos 40 minutos más
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| Recetas de Thermomix: Potaje De Soja | Recetas de Thermomix
. INGREDIENTES
Un cubilete de soja verde (puesta a remojo la noche anterior)
Un cubilete de arroz integral
1 cebolla pequeña
1 ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
50 g de calabaza amarilla
1 tomate maduro
1/2 copa de vino tinto
Aceite
Sal, pimienta, menta, tomillo, jengibre, laurel.
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| Recetas de Crema de calabaza | Recetas de Sopa
Añadimos el resto de la leche poco a poco y dejamos hervir a fuego bajo durante 10 minutos. Salpimentamos la crema de calabaza. Justo antes de servir, añadimos la yema del huevo y removemos enérgicamente para refinar el sabor de la crema y colocamos la cazuela en el fuego sin dejar que vuelva a hervir para evitar que cuaje la yema
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