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Recetas con Clavos de Canela, Recetas con Clavos de Especias, Recetas con Cobertura, Recetas con Cobertura blanca, Recetas con Cobertura de leche, Recetas con Cobertura negra, Recetas con Coca cola, Recetas con Coco, Recetas con Codillo de cerdo, Recetas con Codorniz, Recetas con Cointreau, Recetas con Cojinova, Recetas con Colas de pescado, Recetas con Coles de bruselas, Recetas con Coliflor, Recetas con Colmenilla deshidratada, Recetas con Colmenillas, Recetas con Colorante, Recetas con Comino, Recetas con Conejo, Recetas con Confit de pato, Recetas con Congrio, Recetas con Copo de avena, Recetas con Copo de centeno, Recetas con Cordero
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| Recetas de Lenguado Meuniere | Recetas de Pescado Retira el aceite de la sartén, agrega la mantequilla y deja que se funda. Espolvorea con perejil picado, vierte el zumo de limón y un par de cucharadas de caldo de carne. Dale un hervor y salsea el pescado
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| Recetas de Albóndigas con salsa de zanahoria | Recetas de Verduras Las freímos en aceite caliente; cuando estén doradas las retiramos del aceite y en la misma grasa pochamos la cebolla, las zanahorias y el puré de tomate. Cocinamos durante 5 minutos, añadimos el caldo de carne y pasamos por el pasapurés la salsa. Agregamos la salsa sobre las albóndigas que habremos pasado a una cazuela
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| Recetas de Sopa de calabaza | Recetas de Pescado 4 kg. de calabaza 4 cucharadas de mantequilla Sal y pimiento verde fresco 1 taza de puerros troceados 1/2 taza de zanahorias troceadas 1/2 taza de apio cortado 4 tazas de caldo de carne 1 taza de tomates pelados cortados sin semillas 2 cucharadas de harina 1 hoja de laurel Precalentar el horno. Cortar la calabaza de manera que se pueda trabajar dentro de ella, retirando las semillas
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| Recetas de Txangurro relleno a la donostiarra | Recetas de Pescado Picar sobre la tabla media cebolla, el otro pimiento y la zanahoria. En una sartén dorar el diente de ajo y quitarlo, echando las verduras picadas y bien rehogadas; añadir los tomates sin piel y picados, y que se frían; después agregar una copita de coñac y otra de vino blanco así como unas 4 cucharadas de caldo de carne. Todo eso debe quedar espeso; si es preciso, se hecha un poco de harina
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