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Recetas con Berenjena, Recetas con Berros, Recetas con Berza, Recetas con Besamel, Recetas con Besugo, Recetas con Bloc de foie, Recetas con Bogavante, Recetas con Bonito, Recetas con Bonito ahumado, Recetas con Bonito congelado, Recetas con Bonito en aceite, Recetas con Borraja, Recetas con Brandy, Recetas con Brecol, Recetas con Brotes de soja, Recetas con Buey de Mar, Recetas con Bulbo de hinojo, Recetas con Cabezas de langostinos, Recetas con Cabezas de rape, Recetas con Cabracho, Recetas con Cabrito, Recetas con Cacahuete pelado, Recetas con Cacao, Recetas con Cacao en polvo, Recetas con Cachaca
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| Recetas de Fricandó de ternera con senderuelas | Recetas de Carne
Corta la falda en filetes finos. Salpimiéntalos y ponlos a macerar en un bol con aceite, el zumo de limón, la canela en polvo, y las hierbas aromáticas (laurel, tomillo, romero y salvia). Pica la cebolla y ponla a pochar en la olla rápida hasta que coja color
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| Recetas de Leche frita | Recetas de Postres
Escurre sobre un plato con papel de cocina absorbente. Mezcla en un plato el azucar en grano con la canela en polvo y reboza los trozos de leche frita. Sirve en una bandeja y decora con un racimo de grosellas
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| Recetas de Pastel de calabaza | Recetas de Postres
Ingredientes de la receta . -1 calabaza redonda aplanada y de piel rugosa por cada kg de pulpa de calabaza asada -1/2 kg de azúcar -2 huevos -125 gramos de almendras molidas -1 cucharadita de canela en polvo -1 limón -50 gramos de almendras enteras sin piel Encender el horno a 200c partir la calabaza horizontalmente poner las mitades en el horno, con la piel hacia abajo y asarla durante 1 hora aproximadamente sacar del horno, dejar enfriar y quitar las pepitas y la piel triturar la pulpa en el pasapurés colocar la pulpa en una gas fina haciendo un atadillo y colgar durante una noche para que suelte el líquido al día siguiente, pesar la pulpa escurrida y poner en una cazuela, agregar el azúcar y poner a fuego lento separar las claras de las yemas añadir las yemas batidas a la cazuela y mover a menudo con cuchara de palo entretanto, rallar la corteza de limón a los 20 minutos de cocción de la calabaza, incorporar la ralladura de limón, la almendra molida y la canela seguir trabajando unos minutos más y sacar del fuego verter en una cazuela de barro y darle forma de cono espolvorear con azúcar y poner las almendras clavadas en la pulpa adornando la superficie meter al horno (a 150c) para que se doree, durante 15 minutos Se puede sustituir la calabaza por boniato o bien mezclar boniato y calabaza.
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| Recetas de Pollo al estilo de Ben-Karrich | Recetas de Aves y caza
750 gr de cebolla 8 contramuslos de pollo (sin piel). 80 gr de pasas 50 gr de piñones 1 cucharada generosa de miel 1 cucharada rasa de jenjibre en polvo 1 cucharada rasa de canela en polvo Sal 100 cc de aceite de oliva 1 vaso de 220 cc de caldo de pollo Dorar los contramuslos. Cortar la cebolla finamente en juliana
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| Recetas de Leche frita | Recetas de Postres
Corta la masa en cuadrados, pásalos por harina y huevo y fríelos en aceite bien caliente con una corteza de limón. Sirve la leche frita espolvoreada con una mezcla de azúcar y canela en polvo. Muchas cartas con consultas piden este plato
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 | Recetas de Torta de aceite de oliva | Recetas de Postres
Ingredientes de la receta . 1 Taza de aceite de oliva 1 Taza de azúcar 1 Taza de leche 3 Tazas de harina 1 Sobre de levadura 2 Cucharadas de matalahúva (anís en grano) ½ Cucharadita de canela en polvo Un trozo de cáscara de limón Ponemos a calentar el horno a 170ºc mientras hacemos la mezcla. Se fríe la cáscara de limón en el aceite durante unos segundos y la sacamos de la sartén, a continuación se añade la matalahúva e inmediatamente se retira el aceite del fuego para que no queme
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 | Recetas de Arnadi de carabassa | Recetas de Postres
Una vez escurrida y limpia se le añade el azúcar, mezclando ambos ingredientes. Seguidamente se incorpora la harina de almendra y luego la yema de los huevos, bien batidas, así como canela en polvo y la raspadura de un limón. Una vez bien mezclado todo ello, deberá quedar una masa fina, que se deposita en una cazuela de arcilla u otro recipiente que resista el calor, pues el tiempo de cocción es de una y media a dos horas, con fuego muy lento
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| Recetas de Manzanas en crema de almedras | Recetas de Postres
, dependiendo del tamaño de la manzana (o hasta que ablanden, no totalmente cocidas ), se sacan del horno y se dejan enfriar. Se licuan las leches y las almendras hasta obtener una crema suave ( si queda muy espesa, se puede agregar un poco de leche natural ), se sirven las manzanas, bañándolas con la crema de almendras, se espolvorea canela en polvo y se adornas con dos hojitas ( como si fueran las hojitas de la manzana. !!! MMMMM a disfrutarlas, son una delicias !!!!
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