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Recetas con Cerveza, Recetas con Cerveza negra, Recetas con Chalota, Recetas con Champiñón, Recetas con Champiñon de lata, Recetas con Chartreuse, Recetas con Chayote, Recetas con Chicharro, Recetas con Chillo, Recetas con Chinas o naranjas, Recetas con Chipirón, Recetas con Chipiron congelado, Recetas con Chirimoya, Recetas con Chirla, Recetas con Chorizo, Recetas con Chorizo de cocido, Recetas con Chuleta de cerdo, Recetas con Chuletera de cerdo, Recetas con Ciervo, Recetas con Cigala, Recetas con Cilantro, Recetas con Ciruela, Recetas con Ciruelas pasas, Recetas con Clara, Recetas con Clavo
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| Recetas de Sopa de agria de carne | Recetas de Sopa
- Mezcle el tomate, la cebolla y la sal. - Llevar a ebullición, tápelo y que hierva a fuego lento durante 2 horas - retire los huesos de pollo, la carne de cerdo y la de ternera. - Dejar enfriar la carne y tirar los huesos de pollo - Remoje la pulpa de tamarindo durante 10 min en 2 cucharadas de agua hirviendo removiendo y aplastando con una cuchara haste que este disuelta, despues cuélela sobre la sopa desechando las semillas y la fibra
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| Recetas de Salpicón de cerdo | Recetas de Ensaladas
Pelar las gambas y reservarlas. Cortar la carne de cerdo en rodajas delgadas, cortar las rodajas en tiras finas, pelar y picar la cebolla y el perejil. Picar finamente los pepinillos, quitar las semillas y cortar los pimientos en cuadraditos
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 | Recetas de FRIJOLES BORRACHOS | Recetas de Sopa
1/2 KG FRIJOLES 1/2 Kg CARNE DE CERDO PICADA 3 SALCHICHAS PICADAS 1/2 Kg CARNE DE TOCINO PICADA 2 ZANAHORIAS GRANDES SIN PIEL 2 PLATANOS VERDES GRANDES PICADOS 100 GRS CERVEZA 2 TOMATES 1 CEBOLLA PEQUEÑA DE HUEVO CILANTRO,SAL Y ACEITE AL GUSTO SE LAVAN Y SE REMOJAN LOS FRIJOLES DESDE EL DIA ANTERIOR. SE COCINAN EN UNA OLLA ESPRESS EL FRIJOL CON EL PLATANO, LA CARNE DE CERDO Y EL TOCINO Y LA ZANAHORIA,CUANDO ESTE BLANDO SE LE AGREGA LA CERVEZA Y SI QUEDA CON POCA CANTIDAD DE AGUA SE LA AGREGA MAS. SE RETIRA LA ZANAHORIA Y SE LICUA CON UN POCO DE CALDO DE LOS FRIJOLES Y SE LE AGREGA OTRA VEZ A LOS FRIJOLES
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| Recetas de Arrollado de cordero | Recetas de Carne
Pelar y picar la echalote juntamente con el perejil. Exprimir el diente de ajo para obtener el jugo que se observará en un rol en el que habrá de ponerse la carne de cerdo y de vaca, el huevo, la echalote, el perejil, la sal y la pimienta. Este relleno deberá extenderse sobre la carne de cordero que luego se deberá arrollar y cerrar fijándola con palillos
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