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| Recetas de Pollo al poblano | Recetas de Aves y caza
. Ponemos en un sarten la mantequilla a fuego medio y freimos el pollo y la cebolla le agregamos la sal y la pimienta los quitamos de fuego y pelamos los chiles y los cortamos para quitarles las semillas y las venas y los licuamos con la media crema el cubito, los ajos y la leche evaporada si no tienes leche evaporada puedes poner dos cucharadas de crema y un chorrito de leche y se licuan.
Nivel: Bajo |
| Recetas de ARROZ CON VERDURAS Y PARMESANO | Recetas de Arroces y cereales
Se coje el recipiente y se le añade un chorro
. de aceite de oliva,como cuatro cucharadas soperas,se corta la cebolla bien fina y se sofrie unos cinco minutos,a continuacion se le agrega la menstra(puede ser congelada)se remueve bien todo junto con el curry,la albahaca,el ajo,el pimenton,el oregano y una cucharada sopera o dos de tomate triturado crudo y sal, se va removiendo de vez en cuando a fuego medio, cuando ya esta todo bien hecho,se le agrega un vaso de arroz bomba,y se vuelve a remover con suavidad,a continuacion se le agrega el agua , la misama mediada que el del arroz , pero doble(dos vasos )y se a le echa el azafran un poquito eso ya al gusto. se pone a fuego fuerte y cuando enpiezaa hervir durante cinco o diez minutos, se baja a fuego lento, cuando vemos que le falta dos minutos otres para que este echo, se añade el queso parmesano por encima y se deja hacer hasta que el arroz esta sequito
Nivel: Bajo |
| Recetas de pollo bravo | Recetas de Guisos y Potage
reogar el pollo en aceite ,junto con el chorizo y recervar
. saltar la cebolla ,morrones previamente picados en cuqadrad d 1 cemt
. si retirar la ceb y morron agrego la panceta ,el ajo y lo de jo tres min y medio todo a fuego fuerte
Nivel: Medio |
| Recetas de patatas en salsa blanca | Recetas de Arroces y cereales
. freir la cebolla picada fina en el aceite cuando este dorada agregar la pastilla de caldo de pollo y mezclarla con la cebolla cocinar un minuto asi a fuego no muy alto y agregar las dos cucharadas de harina remover sin parar hasta que la harina adquiera un color como dorado y este bien pastosa, ir agregando la leche poco a poco sin dejar de remover de 5 a 7 min, si queda mas espesa de lo que nos gusta agregar más leche, hechar sal al gusto y un poquito de pimienta también.
Nivel: Bajo |
| Recetas de huevos a la mexicana | Recetas de Huevos y lacteos
PROCEDIMIENTO
. SE PICA MUY FINAMENTE EL TOMATE Y LA CEBOLLA AL IGUAL QUE EL CHILE , SE PONE EN UN SARTEN A CALENTAR UNAS DOS CUCHARADAS DE ACEITE , CUANDO ESTE A BUENA TEMPERATURA SE SOFRIE LA CEBOLLA CUANDO ESTE TRANSPARENTE SE AGREGA EL TOMATE Y EL CHILE CUANDO SE COCINE BIEN SE LE AGREGAN DOS TAZAS DE AGUA Y SAL AL GUSTO SE DEJA HERVIR Y SE RETIRA DEL FUEGO , ENSEGUIDA SE FRIEN LOS DOS HUEVOS ESTRELLADOS
. Y SE MONTAN EN DOS TORTILLAS PÀSADAS POR ACEITE Y ENCIMA SE PONEN OTRAS DOS TORTILLAS , LA SALSA Y LISTO
Nivel: Bajo |
 | Recetas de espaguetis a la bechamel | Recetas de Pasta
. Preparación Mientras se cuecen los espaguetis, se pica la cebolla y el ajo bien picaditos y se hace un refrito, se le echa la carne picada y se refrie hasta que esté dorada, se le echa pimienta negra y sal al gusto. Una vez cocidos los espaguetis se mezclan con la carne picada
Nivel: Medio |
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