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| Recetas de sopa de frijol con tostones | Recetas de Sopa
ingredientes media libra de frijol rojo 1 libra de carne de cerdo 4 chorizos grandes 2 platanos verdes 1 pimenton cebollin, 1 tomate 1 cebolla blanca sal ajo 1 cubo zasonador aceite para freir y cilantro preparacion pon en agua los frijoles la noche anterior cocina los frijoles hasta que esten blandos aparte sofrie la cebolla el cebollin el tomate pimenton el ajo pica la carne el chorizo en pedazos y añadelos al sofrito luego incorpora todo a los frijoles y sigue cocinando por 20 minutos mientras prepara los tostones y echalos a los frijoles y deja 10 minutos mas y apaga y listo acompaña con arroz blanco
Nivel: Medio |
| Recetas de Ceviche de Champignones | Recetas de Entrantes
Se lavan y secan los champignones, se cortan en cuadraditos pequeños, se echan a un bol, luego se agrega cebolla o cebollín picado fino( 1 cebolla grande), cilantro picado muy fino, mucho jugo de limón ( puede ser de pica o limón normal +/- 1 taza por 200 grs. de champignon), luego se agrega a gusto aceite de oliva ( o 100% vegetal, de maravilla,máiz o pepita de uva), sal a gusto.
Nivel: Medio |
| Recetas de sopa a la valeryne | Recetas de Sopa
en una olla grande hierva agua agregele tomates en rodajas , queso , piña, y sal a su gusto revuelva bien , deje reposar durante 6 minutos , y luego agregele consome , achote , ajo ,y cebolla se vuelve al horno solo a cocer y luego sirva , si desea que este espesa hagregele una crema hecha de cebollin picado con piñones franceses hervidos en aceite vegetal en aereosol preferiblemente y lo puede acopañar con unas buenas galletas preparadas hasi con masa de trigo y linaza ya preparada mezcle con queso achote y huevo mezcle bien si quiere agregele huevo tambien lopuede comer con ravioles o zanahorias minis en base de ajonjoli y a las galletas agregele salsa de almendra bien caliente
si le gusto , fue preparada por la chef tamiielieer di lopiierre ,francia
y si cesean mas recetas por la chef suculentamente exquisitas mandenme
Nivel: Alto |
| Recetas de AJICERO BARINES | Recetas de Salsas y guarniciones
Escúrralos. Ponga en el frasco los dientes de ajo, los ajíes, y todas las hojas, cebollín, salvia, orégano, estragón, romero, mejorana, laurel, cilantro, perejil, tomillo y los granos de pimienta. Agregue las legumbres el aceite y el ron y termine de llenar el frasco con el vinagre
Nivel: Medio |
 | Recetas de Pavo horneado | Recetas de Carne
En un caldero se pone la mantequilla a calentar,se agregan la cebolla y el ajo y se sofríen unos 5 minutos. Se agrega el cebollín y se cocina unos 7 minutos más. Se agrega el cochino,los hígados de pollo,la pimienta,la sal,la salsa inglesa,el tomillo,el coñac,el vino,el perejil y el consomé
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| Recetas de Pavo relleno con castaÑas, higados de pollo y almendras | Recetas de Carne
INGREDIENTESINGREDIENTES PARA EL ADOBO 1 pavo de 6 a 7 kilos 2 o 3 limones partidos en dos, 1/4 de taza de aceite, 1 taza de cebolla triturada, 3 cucharadas de vinagre de vino, 3 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de pimienta, molida, 4 ramitas de tomillo, o una cucharadita si es seco, molido, 4 cucharadas de sal, 1 taza de vino blanco, seco, 4 cucharadas de Cognac INGREDIENTES PARA EL CONSOMÈ
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 | Recetas de Lumpias o rollitos primavera | Recetas de Pescado
En una olla se ponen las 3 cucharadas de aceite a calentar. Agregue la escalonia, la cebolla, el celerí, la zanahoria, el cebollín, los brotes de frijol y la pimienta y se cocina hasta marchitar, unos 5 a 6 minutos. Agregue los camarones y el jamón
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 | Recetas de Hallacas Caraqueñas | Recetas de Carne
Método. Preparación del Guiso En una olla con capacidad para 12 litros, se colocan el aceite, la cebolla, el ajo porro, el cebollín, el ajo, las alcaparras, el pimentón, el tomate, el ají dulce, los encurtidos, las 2 tazas de caldo, la taza de vinagre y las 5 cucharaditas de sal, dejándose hervir por unos 10 minutos. Posteriormente, se le agrega el cochino y se deja cocinar por unos 40 minutos
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 | Recetas de Pabellón Criollo | Recetas de Arroces y cereales
Caraotas en una olla colocar agua suficiente para cubrir las caraotas, cuando hierva, agregar las caraotas sal al gusto y la chuleta o costilla,y dejar cocinar por 1 hora o hasta que estén blandas las caraotas, si lo desea puede agregar un cubito de caldo al agua para dar sabor o sal. Mientras haga un sofrito con la cebolla, pimentones, ají, cebollín, agregele pimienta dulce, sal y la pizca de comino. 15 minútos antes de apagar las caraotas agréguele el sofito mezcle y tape hasta que el agua se halla consumido un poco
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| Recetas de Pabellón Criollo | Recetas de Carne
Caraotas en una olla colocar agua suficiente para cubrir las caraotas, cuando hierva, agregar las caraotas sal al gusto y la chuleta o costilla,y dejar cocinar por 1 hora o hasta que estén blandas las caraotas, si lo desea puede agregar un cubito de caldo al agua para dar sabor o sal. Mientras haga un sofrito con la cebolla, pimentones, ají, cebollín, agregele pimienta dulce, sal y la pizca de comino. 15 minútos antes de apagar las caraotas agréguele el sofito mezcle y tape hasta que el agua se halla consumido un poco
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