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| Recetas de Ropa vieja | Recetas de Pescado
de fideos moñitos o resorte 1) saltear la cebolla de verdeo en la mezcla de acite 2) Agregar la carne cortada en finas tiras 2-1)colocar una olla con agua para los fideos al fuego. 3) colocar en la sarten junto a la carne los tomates cortados en cubos chicos (pasarlos por agua hirviendo para poder pelarlos) 4) agregar las aceitunas cortadas 4-1) colocar los fideos al agua hirviendo con un poco de aceite 5) agregar agua de la olla al la sarten 6) agregar el cibullet, el chorizo cortado en fetas, los morrones cortados en finas tiras y mezclar con cuchara de madera por dos minutos. 7)agregar el oregano, la pimientas, sal a gusto
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 | Recetas de Discada norteÑa....... | Recetas de Carne
previamente en la licuadora se pone la mitad de la cebolla , la mitad del tomate, el comino , la pimienta , el tomillo y la mejorana junto con los dientes de ajo y suficiente agua y se deja moler hasta que este todo bien licuado. en un cazo grande se pone suficiente aceite y se pone a freier el tocino y la carne de puerco cuando ya este semi cocida la carne de puerco se agrega la carne de res y se le pone un poco de sal, cuando la carne de res esta semi cosida se agrega la 1/2 de la cebolla, la mitad del tomate, el jamón, la salchicha y el chorizo y se agrega lo molido en la licuadora y las cervezas y se deja coser todo por unos 20 minutos. se sirve en taquitos de tortillas de harina de trigo ó de maiz
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| Recetas de Arroz especial | Recetas de Arroces y cereales
Desgrasar el jamón cocido y cortarlo en cubitos, limpiar los camarones y quitar las cabezas, cortar el chorizo colorado en rodajas y picar todas verduras de los ingredientes. Saltear el chorizo en una cacerola con unas cucharadas. de aceite de oliva y una vez dorado retirarlo y usar ese mismo fondo de cocción para saltear la cebolla con un agregado de manteca derretida hasta que esté transparente
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 | Recetas de Garbanzos con chorizo | Recetas de Legumbres
Retira la tapa de la olla y desengrasa nuevamente. Sirve el tocino y el chorizo (puedes cortar el chorizo en rodajas) en un plato y los garbanzos en una legumbrera, decorados con la hoja de laurel. Consejo Si hacéis el cocido en una olla normal, primero introducir las carnes y huesos y se cubren con agua fría
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| Recetas de Lentejas a la casera | Recetas de Legumbres
Así las dejaremos cocer durante una hora y media más o menos (depende del tipo de lenteja). Durante este tiempo sacamos el chorizo y la morcilla cuando estén cocinados y los reservamos. En una sartén ponemos el aceite con la cebolla y el ajo picado a fuego medio
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| Recetas de Cocido madrileño | Recetas de Guisos y Potage
Los garbanzos se colocan en una fuente con la carne alrededor bien colocada. En otra fuente aparte se sirve la verdura, las patatas y el chorizo y morcilla. Las dos fuentes se sirven a la vez, junto con una salsera con salsa de tomate para acompañarlos
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| Recetas de Penne con mixto de carne | Recetas de Pasta
Agregar la mitad del caldo, poner la preparación a fuego bajo y condimentar con el curry, el pimentón, el orégano, sal y pimienta. Agregar el chorizo colorado e ir agregando el resto del caldo de tanto en tanto, la preparación debe quedar jugosa pero no líquida. Mientras tanto poner a hervir la pasta, cuando este a punto colar y poner en une fuente de servir bañada con la salsa
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| Recetas de Pinchito de rape y pulpo | Recetas de Pescado
Finalmente sazonarlas. El último ingrediente que añadiremos es el chorizo, cortado en rodajas muy finas, y lo freiremos en aceite de oliva, y una vez listos, los serviremos sobre la base de radicchio, junto con las aguaturmas y las rodajitas de chorizo.
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| Recetas de Huevos al Tio Juan | Recetas de Huevos y lacteos
Elaboración. 1 preparacióncojemos la sarten le ponemos el aceite y cuando este caliente le hechamos la cebolla cortadita hasta que veamos que esta doradita,la sacamos y reservamos,a continuacion hechamos las patatas hasta que empiecen a tomar color y las hechamos junto con la cebolla,cortamos el jamon en taquitos y el chorizo igual y le damos una pasadita por la sarten suave para que no se ponga duro o reseco por freirlo mucho,lo sacamos y lo hechamos encima de las patatas y cebollas,lo colocamos todo en una fuente,y ahora pasamos a lo mas delicado y es lo que nos va a dar el punto al plato,cojemos los huevos y lo bamos friendo de la siguiente manera uno a uno lo hechamos en la sarten y cuando veamos que la clara esta blanca,cojemos la espumadera y le damos la vuelta de tal manera que solo lo tengamos en esa posicion lo maximo 3segundos y lo sacamos fuera y lo ponemos en la fuente encima de los otros ingredientes asi hasta acabsr con el ultimo huevo . 2 presentacióncogemos la fuente y con unas tijeras troceamos los huevos que se rompan encima de las patatas y demas ingredientes que antes habiamos preparado para que se mezclen bien,se sirve lo mas rapido(acordarse de mi)
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| Recetas de LENTEJAS CASTELLANAS | Recetas de Legumbres
PREPARACIÓN
Poner a remojo una hora antes las lentejas. Mientras tanto, en una olla cocer dos litros de agua con la oreja de cerdo y el chorizo cortado en ruedas. Cuando rompa el hervor añadir un puñadito de sal, laurel y comenzar a espumar
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| Recetas de Callos de ternera | Recetas de Carne
Se pone al fuego sin echar agua para que los callos cuezan con su propia gelatina y se tiene aproximadamente 30 minutos a fuego normal. Cuando ha terminado, se presenta en cazuela de barro, adornandolo con trocitos de chorizo y morcilla. Se puede añadir cayena al gusto
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