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| Recetas de chiles rellenos al horno | Recetas de Guisos y Potage
Preparación
. Se ponen a asar los chiles y se envuelven en bolsa de papel y bolsa de plastico y se deja reposar, mientras en un sarten con poco aceite se fritan los frijoles con el chorizo y poco antes de apagar el fuego se le agrega el oregano al gusto, un rato despues se pelan los chiles y se abren por el extremo de la cola del chile extrayendo las semillas y las venas se rellenan de la mezcla de frijoles y se ponen en un refractario previamente cubierto de mantequilla y se colocan los chiles se les agrega la crema de manera esparcida al igual que el queso asadero y se meten al horno precalentado a 180 grados hasta que el queso y la crema se fundan y se sirve.
Nivel: Bajo |
| Recetas de huevo a la flamenca | Recetas de Huevos y lacteos
. -freir los taquitos de jamon y chorizo ponerlos a parte ,freir el tomate una vez este frito las dos cosas poner en un recipiente de barro individuales el tomate y los taquitos por encima, poner los guisantes una vez puesto poner un huevo como si fuera para freir y ponerlo en el horno a 250 grados hasta ke el huevo este cuajado y luego servirlo.
Nivel: Medio |
| Recetas de Camarones a la diabla | Recetas de Mariscos
. Freir el chorizo y tocino(en trozos) en un sarten hasta estar medio dorados, licuar los chiles, jitomate, cebolla, caldo de pollo, sal y el agua hasta que este bastante molido, unir el chirizo y tocino con la mezcla poner a hervir y agregar los camarones dejar a fuego lento 2 min y listo.
Nivel: Medio |
| Recetas de sopa de frijol con tostones | Recetas de Sopa
ingredientes. media libra de frijol rojo 1 libra de carne de cerdo 4 chorizos grandes 2 platanos verdes 1 pimenton cebollin, 1 tomate 1 cebolla blanca sal ajo 1 cubo zasonador aceite para freir y cilantro. preparacion pon en agua los frijoles la noche anterior cocina los frijoles hasta que esten blandos aparte sofrie la cebolla el cebollin el tomate pimenton el ajo pica la carne el chorizo en pedazos y añadelos al sofrito luego incorpora todo a los frijoles y sigue cocinando por 20 minutos mientras prepara los tostones y echalos a los frijoles y deja 10 minutos mas y apaga y listo acompaña con arroz blanco
Nivel: Medio |
| Recetas de pollo en cacerola | Recetas de Guisos y Potage
Corta en cubitos las papas y la cebolla y a cocinar!!!
. con fuego medio en la estufa pon un sarten, agrega el chorizo ( no es necesario agragar aceite ya que el chorizo suelta su grasita), ya que empiece a cocinarse agrega la cebolla, cocina la cebollita con el chorizo para que empiece a mezclarse, despues agregale la papa y vatelo ya que la papa este medio cocida agregale el pollo, sigue vatiendo los ingredientes en el sarten. Ahora baja un poco el fuego y agrega media lata de pure y media de salsa del pato y la media taza de agua
Nivel: Bajo |
| Recetas de Frijoles Puercos a la chipotle | Recetas de Aperitivos y tapas
se pone a cocer el frijol de la manera acostumbrada, ya cocido se muele lo mejor posible o si prefiere lo licua, se deja pendiente. en una sarte grande seleccionas el sarten y agregas el aceite de cocinar, ya caliente el aceite, se le agrega el chorizo, cuando el chorizo este bien cocido, se agrega el chile chipotle molido en la licuadora, y mesclamos el chorizo con la salsa, una ves mesclada dejarla sasonar por unos 3 minutos, es necesario estar removiendo con una chuchara para evitar que se pegue el el sarten, ya transcurrido los tres minutos,se incorpore bien el frijol , se agrega el Queso rallado dejamos hervir unos 5 minutos. se pueden servir solos con tostadas de maiz o acompañando con unos ricos birotitos
Nivel: Bajo |
| Recetas de migas manchegas | Recetas de Aperitivos y tapas
se pica el pan muy chikitito, se humedecen un poco, se pone una sarten con un poco de aceite,antes tenemos que dejar cortado los ajos,las costillas,la morcilla,el chorizo y el tocino tambien le puedes poner panceta. . una vez que el aceite este caliente se echan los ajos hasta que esten doraditos,se sacan y se ponen en un plato se echa el resto de cosas se añaden al aceite y despues se saca al plato en el aceite se echa pimenton y un poco de agua y en ese mismo aceite se echan las migas hasta q esten bien doraditas y se añade todo lo que hemos puesto en el plato se le pone un poquito de sal y a servir
Nivel: Medio |
| Recetas de Macarrones con chorizo | Recetas de Pasta
Dejar el chorizo a fuego lento hasta que el moscatel se haya evaporado y quede poco líquido (removerlo de vez en cuando). Una vez hechos los macarrones, escurrirlos y vertelos en el cazo de los chorizos y ligarlo todo bien hasta que los macarrones se impregnen bien del chorizo.
Nivel: Bajo |
| Recetas de Garbanzos con chorizo | Recetas de Guisos y Potage
. En la sarten se pone aceite y cuando esta caliente se pone la cebolla cortada en trocitos y los ajos cortados, se rehogan, cuando esten se incorpora el chorizo en trocitos y se rehoga un poco. Se incorporan los garbanzos cocidos y se dej aotro rato
Nivel: Bajo |
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