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| Recetas de Thermomix: Trufas | Recetas de Thermomix
Aguregue el licor y mezclarlo con la espátula.
Meter esa crema en el congelador en un recipiente hermetico al dia siguiente triturar un poco de la misma cobertura de chocolate en velocidad máxima hasta reducirlo a polvo. Con la ayuda de una cucharilla de cafe ir formando bolitas con la mezcla que sacamos del congelador y rodarlas por chocolate rallado o en el cacao
Conservarlas en la nevera, o mejor en el congelador
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| Recetas de Thermomix: Postre De Chocolate Trufado Con Nueces | Recetas de Thermomix
. INGREDIENTES
300 g de cobertura de chocolate
3 huvos
3/4 partes de una lata pequeña de leche condensada, es decir 270 g
100 g de mantequilla
1/2 decilitro de brandy o de whisky
75 g de nueces
PREPARACIÓN
Triturar el chocolate en velocidad Máxima hasta reducirlo a polvo.
Añadir la mantequilla, velocidad 3 y 1/2 a 60º, fundir los dos ingredientes juntos
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| Recetas de Galletas de boquilla | Recetas de Postres
Se llevan al horno precalentado hasta que se vean ligeramente doradas. A las galletas que armamos en forma de repollas se les puede poner un puntito de mermelada roja y a los que armamos en forma de palitos, se le meten las puntas en cobertura de chocolate derretido y adornamos con bolitas de colores.
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| Recetas de Tarta de almendras y cacao | Recetas de Postres
Igualmente cubrimos de nata los bordes de la tarta, para poder incrustar las almendras fileteadas. Espolvoreamos todos los bordes de la tarta con almendras y posteriormente en la parte superior vertemos las coberturas de chocolate derretidas al baño María. Esta tarta se puede acompañar con una macedonia de mango, fresones y frambuesas
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