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Recetas con Clavos de Canela, Recetas con Clavos de Especias, Recetas con Cobertura, Recetas con Cobertura blanca, Recetas con Cobertura de leche, Recetas con Cobertura negra, Recetas con Coca cola, Recetas con Coco, Recetas con Codillo de cerdo, Recetas con Codorniz, Recetas con Cointreau, Recetas con Cojinova, Recetas con Colas de pescado, Recetas con Coles de bruselas, Recetas con Coliflor, Recetas con Colmenilla deshidratada, Recetas con Colmenillas, Recetas con Colorante, Recetas con Comino, Recetas con Conejo, Recetas con Confit de pato, Recetas con Congrio, Recetas con Copo de avena, Recetas con Copo de centeno, Recetas con Cordero
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| Recetas de MOLDES DE COLIFLOR Y TOMATE | Recetas de Verduras
Mientras, lavar y pelar los tomates; triturar en un robot de cocina y colar para eliminar las semillas, recogiendo el puré en un cuenco. Poner un cazo con aceite y cominos; templar a fuego medio y agregar el puré de tomate, sazonar con sal y azúcar y cocer durante 10 minutos, reoviendo para que no se pegue. Antes de servir el plato, bañar el fondo de la fuente con salsa de tomate caliente y desmoldar las flaneras pasando un cuchillo por los bordes
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| Recetas de SOPA DE CARAOTAS NEGRAS | Recetas de Pescado
Mientras tanto picar el ajoporro, el pimentón, la cebolla y el ajo; todo chiquitico (más o menos 2,5 X 2,5 mm). Preparar un sofrito, con todo lo picado y el comino, en 1/4 de taza de aceite, hasta que esté “muerto”. Cuando las caraotas estén blandas, agregarle la sal, la pimienta, el papelón y el sofrito
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| Recetas de Kofta de cordero | Recetas de Carne
- Servir con arroz. Para la salsa 1 cucharada de ghee o aceite - 1 cebolla cortada en juliana - 1 guindilla verde picada - 3 cucharaditas de jengibre fresco rallado - 2 dientes de ajo majados - 1 cucharadita de cúrcuma molida - 3 cucharaditas de cilantro molido - 1 cucharadita de guindilla en polvo - 2 cucharaditas de comino molido - 2 cucharadas de vinagre blanco - 350 ml. de leche de coco - 400 ml
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| Recetas de Lasañas de carne con salsa mixta | Recetas de Pasta
MODO DE PREPARACIÓN. En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar la cebolla, el puerro, el pimiento condimentar con sal y pimienta, añadir la carne picada trabajándola con tenedor y cuchara de madera para ir deshaciéndola, dejar que la carne se cocine a medida que la vamos revolviendo para que no se apelmace y se hagan pelotas grandes de carne, es importante este paso porque la carne debe quedar bien separada, cuando la carne esta bien cocida que ya ha largado su jugo, condimentar con la sal, el pimentón y el comino, tapar y dejar a fuego bajo. Agregar el tomate, el caldo y el laurel, y dejar reducir rectificar el condimento de ser necesario
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| Recetas de Bollo de Pescado | Recetas de Pescado
Método. Prepare un refrito con el achiote, el tomate, el pimiento, las cebollas, los ajos (éstos ingredientes finamente picados), condimente con la pimienta, la sal, el Ajinomoto, el comino y el cubito; al cabo de unos minutos ponga el pescado partido en pedazos y el maní licuado, cocine por 15 minutos esta preparación o hasta que hierva el refrito. Ralle los verdes, cocínelos en una olla, preferible que sea de teflón; agregue el agua, la sal y el Ajinomoto, mueva constantemente para que no se pegue a la olla; cuando tomen un ligero color café o usted sienta que la masa no esté pegajosa retírela del fuego
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| Recetas de Trucha asada con papas y mojo verde | Recetas de Pescado
Coloca las truchas en una fuente apta para el horno, riégalas con parte del líquido de la maceración y ásalas en el horno (previamente calentado) a 200ºC durante 10 minutos. Para el mojo verde, pica los dientes de ajo y colócalos en un mortero, agrega un poco de sal, una pizca de comino y de cilantro en grano, unas ramitas de cilantro picadas y maja todo bien. Vierte un poco de aceite, vinagre y agua y mezcla
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| Recetas de Ají de lengua | Recetas de Carne
Dejarla dorar. Luego agregar el tomate, ají, perejil, comino, orégano, pimienta, arvejas, caldo y por último la sal. Mezclar bien y dejar cocinar una hora más o menos, hasta que ya no se note la cebolla y la arveja este bien cocida
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| Recetas de Pollo al curry con coco | Recetas de Carne
Poner en la sartén la cebolla y cocerla a fuego lento durante 5 minutos. Añadir el ajo, el jengibre, el chile, el cilantro, el comino, la canela y dos cucharadas de agua. Cocer durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia
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| Recetas de Ají de Lengua (2) | Recetas de Carne
Dejarla dorar. Luego agregar el tomate, ají, perejil, comino, orégano, pimienta, arvejas, caldo y por último la sal. Mezclar bien y dejar cocinar una hora más o menos, hasta que ya no se note la cebolla y la arveja este bien cocida
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 | Recetas de Carne con papas a lo cubano. | Recetas de Carne
Ponga la carne cortada en trozos en un recipiente con la naranja agria esprimida y la sal, muela el aji, la cebolla, el cebollino y el ajo hasta que esten bien molidos y agregelo a la carne. Despues de dos horas minimo en reposo en el refrigerador ponga el aceite a calentar en la olla de presion, agrege la carne con todo el sofrito y deje dorar por 5 minutos agregue la salsa de tomate, el vino seco, las hojas de laurel,la pimienta, el comino y el oregano, tape la olla y dejelo con presion de 6 a 10 minutos, bajelo de la candela y espere a que se le vaya la presion, destape y agregue las papas, si es necesario agregar mas liquido hagalo con vino seco y un poco de agua, tape la olla de presion y dejelo con presion por 10 minutos para que se ablanden las papas, apague la candela y espere a que se vaya la presion, destape la olla y vea si la salsa que cubre la carne esta espesa y para comer, si esta un poquito aguada, prenda la candela nuevamente y deje espesar la salsa por 5 o 7 minutos mas, despues estara listo para comer.
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