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Recetas con Langostino congelado, Recetas con Lasagna china, Recetas con Lasagna espinaca, Recetas con Lasagna huevo, Recetas con Lasagnetes, Recetas con Laurel, Recetas con Leche, Recetas con Leche concentrada, Recetas con Leche condensada, Recetas con Leche de oveja, Recetas con Leche en polvo, Recetas con Leche esterilizada, Recetas con Lechuga, Recetas con Lechuga Americana, Recetas con Lechuga cogollos, Recetas con Lechuga del país, Recetas con Lechuga morada, Recetas con Lechuga Romana, Recetas con Lengua de cerdo, Recetas con Lengua de ternera, Recetas con Lengua de vaca seta), Recetas con Lenguado, Recetas con Lentejas, Recetas con Levadura, Recetas con Licor de café
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| Recetas de Escabeche | Recetas de Salsas y guarniciones
2 grandes cebollas cortadas 1 ajo grande machacado 15ml de aceite 250ml de caldo de carne 125ml vinagre para carnes 250ml Tomate ketchup 15ml Worcester salsa 5ml sal 2 ml Tabasco 15 ml Azucar morena 1 ml Clavos 1 ml Jengibre 30 ml chutney fruta 30 ml Sherry 125 ml leche Mezclar todos estos ingredientes y tendrá el escabeche o marinada, Sirve para dejar de un dia para otro carne, para que adquiera ese especial sabor, tambien cocinada para acompañar hamburguesas o croquetas y en general para darle a sus platos un sabor distinguido. Es excelente para el cordero, tambien cocinado para hamburguesas, croquetas y para pata de cordero al horno.
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| Recetas de Albóndigas de carne a la brasa | Recetas de Carne
Ingredientes de la receta . 350 gramos de carne de pollo picada -250 gramos de carne de cordero picada -250 gramos de carne de cerdo picada -4 dientes de ajo pelados y picados muy finos -1 cucharadita de pimienta en grano -hojas de laurel -1 cebolla -sal Mezclar las carne con el ajo picado, la pimienta recién molida y un poco de sal Amasar la carne y formar albóndigas Ensartar las albóndigas en pinchos alternando con hojas de laurel Asar los pinchos la brasa durante 15 minutos dándoles la vuelta a menudo Servir acompañado de aritos de cebolla cruda Para conseguir una buena mezcla de sabores,es muy importante picar la carne muy fina y amasar bien.
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| Recetas de Cordero muy rico | Recetas de Carne
Aparte en una sartén caliente el aceite y agrege los trozos de cordero y fría las piezas hasta que estén doradas por todos lados. Aparte en el mortero machaque el ajo, el perejil, el zumo del limón y las paprika, maje bien todo y añada a la sartén, añáda la cebolla, remueva bien y deje cocer a fuego lento hasta que el cordero esté tierno, y sirva a su gusto.
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 | Recetas de Kibbe Mediterràneo | Recetas de Carne
Ingredientes . para 4 personas 500 gramos de carne de cordero o de res mnolida. 100 gramos de trigo partido y dejado en agua 3 horas previamente,1 huevo,1 cucharadita de canela,10 hojas de hierbabuena picada,50 gramos de perejil picado,1 cucharada de harina de trigo,sal y pimienta al gusto,tres dientes de ajo, 1 cebolla finamente cortada en cuadritos
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| Recetas de Caldereta de cordero | Recetas de Carne
En un mortero, machacamos un ajo y las hojas de laurel, añadimos una cucharada de pimentón y el vino blo blanco. Vertemos la mezcla sobre el guiso y lo dejamos cocer otra hora hasta que el cordero esté tierno.
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| Recetas de Sopa de cordero | Recetas de Sopa
Ingredientes de la receta . - 1 kg de pierna de cordero en trocitos - 1/2 l. agua - 3 puerros en laminas - 3 zanahorias troceadas - 2 cebollas en dados - 250 gramos de cebada perlada - 2 dientes de ajo machacados - pimienta Cortar la carne en trozos quitando los huesos Poner en una cacerola grande, añadir el agua, las verduras y la cebada y hervir Reducir el fuego, tapar y dejar cocer durante una hora Durante la cocción quitar la espuma Añadir el ajo, la pimienta y el perejil picado Remover y volver a dejar cocer sin tapar otra hora Aderezar con Peregil
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| Recetas de Paleta de Cordero Antú | Recetas de Carne
Ingredientes . para 4 personas Una Paleta de cordero patagonico 100grs de panceta ahumada,100grs de jamon cocido,100grs de ciruelas pasas,50 grs de nueces ,un diente de ajo, sal y pimienta, una ramita de romero un vaso de vino blanco. Elaboración
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