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Recetas con Café, Recetas con Cafe descafeinado grano, Recetas con Café en grano, Recetas con Café molido en polvo, Recetas con Cafe soluble, Recetas con Calabacín, Recetas con Calabaza, Recetas con Calamar o chipiron, Recetas con Calamares, Recetas con Caldo de ave, Recetas con Caldo de carne, Recetas con Callos, Recetas con Camarones, Recetas con Campari, Recetas con Canela, Recetas con Canela en polvo, Recetas con Canelones, Recetas con Canonigo, Recetas con Cantarelus, Recetas con Caqui, Recetas con Caracoles, Recetas con Carambola , Recetas con Carcasas de ave, Recetas con Cardamomo, Recetas con Cardo cogollo
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| Recetas de Fideos saltados a la olla con carne de res | Recetas de Pasta
Sazonar con sal, pimienta y comino. Partir en tres los fideos y agregar al aderezo revolviendo bien para impregnar el aderezo, agregar el caldo y la cebolla china y dejar cocinar hasta que se evapore el líquido siempre moviendo para evitar que se pegue,cuando ya casi ha evaporado el liquido agregar la carne frita y el perejil y culantro picadito.
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 | Recetas de Arroz con Mariscos | Recetas de Arroces y cereales
Sancochar y limpiar los mariscos; poner a calentar el aceite y dorar las cebollas, el ajo, el ají amarillo, salsa, los tomates, la sal y la pimienta. Agregar a este aderezo el culantro, dar una vuelta y añadir el cuatro y media tazas de agua. Poner los mariscos hasta que hierva el agua
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| Recetas de Gallina Guisada "Estilo Interiorano" | Recetas de Carne
La gallina se sazona previamente con la sal y la pimienta; luego se machaca el ajo con el culantro y cortamos la cebolla y el ají se en tiras. En una paila se calienta el aceite y cuando esté bien caliente se sofríe el ajo machacado con culantro e inmediatamente se agregan las presas de gallina, dejándolas sofreír por unos cuantos minutos. Posteriormente se añade el achiote, la mitad del ají, la mitad de la cebolla, se revuelve para que se incorporen bien todos los ingredientes y se tapa para que se siga cocinando a fuego moderado
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| Recetas de ARROZ CON POLLO | Recetas de Carne
Retirar presas. Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro. Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo
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| Recetas de Carne guisada | Recetas de Carne
Sazonar la carne con 1 sobre de consomé. Colocar en una olla con 1 1/2 tazas de agua, el pimentón, la cebolla, el ajo y las hojas de culantro picadas. Hervir a fuego lento, tapado, por 40 minutos aproximadamente o hasta que la carne se suavice
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| Recetas de Bacalaitos | Recetas de Pescado
Vierta lentamente en el centro el agua y mezcle hasta formar una levadura. Muela en el mortero los granitos de pimienta, el ajo y el culantro y mezcle con la levadura. Añádale el bacalao desmenuzado y mezcle todo bien
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 | Recetas de Arroz con camarones | Recetas de Arroces y cereales
Ingredientes - 2 kilos de camarones - 600 grms. de arroz cocido - 3 cucharadas de acéite de achiote - 1 cebolla picadísima - 1 cucharadita de ajo molido - 2 cucharadas de ají amarillo licuado - 1 copa de vino blanco seco - coral de camarones - hojas de culantro (opcional) - sal y pimienta Limpie los camarones. Extraiga los corales y disuélvalos en 1/4 taza de caldo
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| Recetas de El Cebiche de camarón | Recetas de Pescado
Poner a la mezcla sal y pimienta. Añadir las cebollas encurtidas y el culantro. Finalmente, agregar los camarones un momento antes de servir, para evitar que sobrecocinen con el ácido del limón y las naranjas
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| Recetas de Cebiche!! mmmmmmmm | Recetas de Pescado
Preparación Se corta el pescado en cuadritos y se lo pasa por agua hervida, luego se lo pone en el jugo de los limones para que se encurta por media hora y se le agrega la sal. Aparte se prepara la salsa de cebolla colorada picándola bien finita, se le agrega pimienta, mostaza, salsa de tomate, el jugo de naranja y culantro bien picado. A toda esta mezcla se agrega el pescado bien encurtido
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| Recetas de Pulinkari (Maya Nair) | Recetas de Salsas y guarniciones
Ingredientes de la receta . 2 tazas de calabaza cortada en pequeños dados 2 cucharadas de coco 1 cucharadita de chili 1 cucharadita de semillas de culantro 1/4 de cucharadita de semillas methi1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1 cucharada de tuar dal y otra de urad dal otra de extracto de tamarindo y de hing en polvo unas cuantas hojas de curry 2 Pimientos chili secos Sal Aceite En una sartén tostar el coco rallado con el culantro, methi, urad dal y tuar dal hasta quedar ligeramente tostado (usar fuego lento o bajo). Cuando enfríe triturarlo todo bien
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